Soc Trang'da önemli bir hayvan türünün yetiştirilmesi tüm hızıyla devam ediyor. Peki insanlar neden yavaş ve istikrarlı olmanın daha iyi olduğunu söylüyor?

Şu anda Mekong Deltası'ndaki iç kesimlerdeki tarım alanlarında tuzluluk oranı hayvancılık için uygun eşiğe ulaşmış durumda.

Mekong Deltası'nda mevsimin ilk yağmurları yaygınlaştığı için hava artık eskisi kadar sıcak değil. Karides fiyatları çok yüksek olmasa da, çiftçilik verimliliği sağlanırsa çiftçiler yine de kâr elde edecek. Bu aynı zamanda karides çiftçilerinin 2024 tarım sezonu için karidesleri piyasaya sürmeye başlamaları için de doğru zamandır.

2024 yılı acı su karidesi rekoltesinin 1/3'ünün mayıs ortasına kadar tamamlanmasının ardından, Mekong Deltası'ndaki önemli karides çiftçiliği alanlarında sezon atmosferi daha hareketli hale gelmeye başladı.

Bu yıl karides rekoltesinin geç kalmasının birçok nedeni var, ancak bunların başlıcaları aşırı sıcaklar, birçok derin iç kesimlerde karides stoklamak için yeterli tuzluluğun olmaması ve özellikle hastalığın yılın başında birçok tarım alanında oldukça erken ortaya çıkmasıdır.

Yukarıda sayılan tüm etkenler, çiftçilerin tereddüt etmesine ve acentelerin de risklerin hala çok büyük olması nedeniyle çiftçilere yatırım yapmaktan çekinmesine neden olmuştur.

Mekong Deltası'ndaki kıyı illerinin tarım sektöründen gelen raporlara göre, mayıs ortalarına gelindiğinde, özellikle yarı-yoğun ve yoğun tarım modellerinde, acı su karidesi yetiştirme alanı hala oldukça yavaş.

Tra Vinh'de yalnızca 13.732 hektar dev kaplan karidesi ve 4.058 hektar beyaz bacaklı karides yetiştirilmiş ve toplam hasat 23.000 tonun üzerinde olmuştur. Soc Trang'da da oldukça düşük bir yetiştirme alanı bulunmaktadır; 13 Mayıs itibarıyla yalnızca yaklaşık 13.742 hektar yetiştirilmiştir; bunun 11.002 hektarı beyaz bacaklı karides, geri kalanı ise dev kaplan karidesidir.

Beyaz bacaklı karidesin hasadı henüz 2.000 hektardan fazla olmasına rağmen, Soc Trang'dan yaklaşık 14.400 ton verim elde edildi ve geriye kalan yaklaşık 11.444 hektarlık karides alanı 30 ila 60 günlük yaştan küçük aşamaya geçti.

Soc Trang Balıkçılık Dairesi Başkanı Bayan Quach Thi Thanh Binh'e göre, yıl başında karides yetiştiriciliği durumu oldukça zordu, ancak bu zorluğun üstesinden gelen alanların neredeyse tamamı çok yüksek verimliliğe sahipti. Bu nedenle Soc Trang'da yetiştiricilik ve hasat alanı oldukça düşük, ancak üretim oldukça yüksek.

Mekong Deltası eyaletlerindeki karides fiyatları çok fazla olmasa da iyileşti, ancak bu durum karides çiftçilerini 2024 tarım sezonunda tohumlarını daha cesurca piyasaya sürmeye teşvik etti. Fotoğraf: TICH CHU

Ca Mau, Kien Giang, Bac Lieu... illerinde, neredeyse tamamen durmuş olan geniş ve gelişmiş geniş tarım alanları dışında, yoğun ve süper yoğun tarım alanları ancak birkaç bin hektardır.

Karides yetiştirme alanı, finansal, teknik ve teknolojik potansiyeli tam olan büyük çiftliklerde ve hanelerde yoğunlaşmıştır, bu nedenle tüm alanı doldurmaya cesaret ederler. Yüksek yoğunluklu branda kaplı havuzlarda çiftçilik yapan diğer haneler ise, keşif amaçlı olarak alanın yalnızca bir kısmını doldurmaya cesaret eder ve tüm alanı doldurmadan önce havanın tekrar dengelenmesini beklerler.

Çiftçilere göre, bunun nedeni bu yılki tarım sezonunun oldukça zorlu geçmesi, kısmen havaların sıcak olması, kısmen de hastalığın büyük ölçekte oldukça erken ortaya çıkması, 2024 yılının ilk 3 ayında çoğu büyüklükteki karidesin fiyatının 2023 yılının aynı dönemine göre düşük olması ve nisan ortasından itibaren sadece biraz daha artması.

Soc Trang'da 2023 sonu veya 2024 başından itibaren piyasaya sürülen karides partilerinin tamamı nispeten iyi verimler verdi, ancak salgının etkisi nedeniyle ilk aşama oldukça zorluydu.

Sao Ta Gıda Ortaklığı Şirketi gibi birkaç yüz hektarlık bazı çiftlikler hasadı tamamladı ve bu mayıs ayında yeni bir ürün yetiştirmek için göletleri yeniliyor.

Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company Genel Müdürü Sayın Vo Van Phuc, hasatın oldukça büyük ve verimin oldukça yüksek olmasına rağmen, şirketin özellikle EHP ve TPD hastalıkları olmak üzere en çok zorluk çektiği tarım sezonu olduğunu söyledi.

Phuc Bey şunları paylaştı: "Her yıl bu ilk mahsulün başarı oranı her zaman çok yüksektir, ancak bu yıl, bir nedenden dolayı salgın çok erken ve büyük sayılarda geldi, bu yüzden üstesinden gelmek ve nispeten iyi bir hasat elde etmek çok zordu."

Şu anda bazı büyüklükteki karideslerin fiyatı yine hafif artış gösterdi, sıcaklar artık çok şiddetli değil, tuzluluk oranı sabitlendi, bu nedenle tahminlere göre, tarım alanlarının büyük kısmı yenilendiği için mayıs ortasından itibaren stoklamanın hızla artmaya başlayacağı öngörülüyor.

Ancak bu yılki üretim sezonunun planlanması ve ilerleyişini büyük ölçüde etkileyebilecek iki konu daha var: Çiftçilerin sermaye yetersizliği ve önümüzdeki dönemde yaşanacak fırtına durumu.

Bac Lieu ilindeki Yüksek Teknoloji Karides Yetiştirme Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Huu Anh, çiftçilerin şu anda sermaye eksikliği yaşadığını, buna yüksek teknoloji çiftçileri de dahil olduğunu, bu nedenle kredi desteğine ihtiyaç duyduklarını, çünkü acentelerin şu anda çiftçilere çok sınırlı yatırım yaptığını, çünkü önceki tarım sezonlarından kalan tüm borçlarını henüz tahsil edemediklerini söyledi.

Vinh Chau Kasabası (Soc Trang) Ekonomi Dairesi Başkanı Bay Ma Chi Tho da, özellikle küçük karides çiftçileri için sermaye eksikliğinin oldukça yaygın olduğunu ve yıl başındaki hava koşullarının uygun olmadığını, bu nedenle çiftçiliğin planlanandan daha yavaş ilerlediğini söyledi. Ancak, hayvancılık şu anda daha olumlu bir seyir izliyor, bu nedenle önümüzdeki dönemde çiftçilik alanı önemli ölçüde iyileşecek.

Meteoroloji ve Hidroloji Merkezi'nin tahminlerine göre, El Nino'nun neden olduğu sıcak hava dalgasının sona ermesinin ardından hava durumu La Nina'ya dönecek, dolayısıyla yıl ortasından itibaren fırtınalar daha sık görülecek ve bu modelin gerçekleşme olasılığı çok yüksek.

Dolayısıyla önümüzdeki karides yetiştirme sezonunun büyük olasılıkla yoğun yağış ve fırtına dönemine denk geleceği, çevresel koşulların güçlü dalgalanmalar göstereceği ve karideslerin strese, dolayısıyla hastalıklara ve hasara maruz kalacağı görülmektedir.

Bu durum, özellikle geleneksel modelleri izleyen küçük ölçekli çiftlikler olmak üzere karides yetiştiricilerinin çok endişelendiği bir konudur. Bu nedenle, illerin ilgili birimleri, çiftçileri bilgilendirmek ve gerekli tavsiyelerde bulunmak için hava durumu, meteoroloji ve hidroloji raporlarını sürekli olarak güncellemektedir.

Bu yılki karides mahsulünün daha başlamadan çok zor geçeceği tahmin edilmişti ve yılın ilk dört ayında ilk zorluklar yavaş yavaş ortaya çıktı, dolayısıyla çiftçilerin "yavaş ama emin adımlarla daha iyiye" düşünce tarzındaki geleneksel ihtiyatlılıkları, mahsulün beklendiği kadar başarılı olmasını sağlamak için kesinlikle gereklidir.

Source: https://danviet.vn/o-soc-trang-nuoi-mot-loai-vat-chu-luc-da-vao-vu-soi-dong-sao-nguoi-ta-noi-tha-cham-ma-chac-20240521223224917.htm