Manyok değer zincirinin sürdürülebilir bir yönde geliştirilmesi

Son yıllarda, eyaletteki manyok üretim ve işleme sektörü, küçük ölçekli ve parçalı üretimden, çiftçileri işletmeler ve işleme tesisleriyle buluşturan bir değer zinciri üretim modeline doğru kademeli olarak geçiş yapmaktadır. Aynı zamanda, kuruluşlar ve bireyler, üretim değer zincirlerinin verimliliğini artırmak amacıyla işleme ve ihracat gereksinimlerini karşılamak için ham manyokun verimliliğini ve kalitesini artırmaya yönelik çözümlerin uygulanmasını teşvik etmektedir.

Báo Thanh Hóa•07/12/2025

İnsanlar 2025-2026 mahsul yılında manyok hasadını gerçekleştirecek.

Son on yıllarda manyok, özellikle dağlık ve orta kesimlerdeki vilayetlerin ürün yapısında kendini kanıtlamış ve önemli bir rol oynamıştır. Geniş adaptasyon kabiliyetine, kolay yetiştirilebilirliğine, düşük yatırım maliyetlerine sahip, istihdam yaratmaya önemli ölçüde katkıda bulunan, özellikle zorlu arazi koşullarına ve sınırlı yoğun tarım düzeyine sahip etnik haneler olmak üzere insanların gelirini artıran bir üründür. Bu önemli ürünün ekonomik değerini artırmak için manyok üretim modeli, kendi kendine yeterlilik ve kendiliğinden üretimden, yüksek oranda emtia işlemeyle ilişkilendirilen sözleşmeli üretime doğru önemli ölçüde değiştirilmiştir.

2025-2026 mahsul yılında, il genelindeki 85 komünde KM140, KM94, HN5, HN1... gibi çeşitlerle manyok ekilecektir. İldeki toplam manyok alanı 13.561 hektardır, ortalama verim yaklaşık 17,5 ton/ha olarak tahmin edilmektedir, beklenen çıktı yaklaşık 237.000 tondur. Ancak, ildeki manyok üretimi hala birçok zorluk ve zorlukla karşı karşıyadır, örneğin: birçok alanda üretim organizasyonu hala dağınık ve küçüktür; ekilen manyok çeşitleri çoğunlukla eski çeşitlerdir, birçok ürün için tohumlar bırakır, bu da hem dejenere olmuş hem de zararlılara ve hastalıklara duyarlı düşük tohum kalitesine yol açar; özellikle manyok üzerindeki virüs mozaik hastalığı olmak üzere zararlıların ve hastalıkların durumu karmaşıktır, verimliliği ve ürün kalitesini etkiler. Manyok altyapısına ve manyok üretiminde mekanizasyona yapılan yatırım hala sınırlıdır; Manyok üretiminde, özellikle fabrikalar ve çiftçiler arasındaki bağlantılar olmak üzere, sürdürülebilir yatırım bağlantıları hâlâ eksiktir; manyok yoğun yetiştiriciliğinde bilimsel ve teknik gelişmelerin uygulanması hâlâ yavaştır.

Cat Van komünündeki manyok üretim alanında, insanlar uzun yıllardır manyokun sadece yoksulluğu azaltan bir ürün değil, aynı zamanda zenginlik yaratan bir ürün olduğunu düşünüyor. Zararlılar ve hastalıklar, ürünlerin sürdürülemez üretimi ve tüketimi gibi manyok üretimindeki sınırlamaların "üstesinden gelmek" için, tarım kooperatifleri, insanları çevreye ve hava koşullarına uyum sağlayabilen, zararlıları ve hastalıkları sınırlayan yeni çeşitler seçmeye yönlendiriyor. Aynı zamanda, ürün çıktısını güvence altına almak için işletmelerle üretim ve ürün tüketim bağlantıları kuruyorlar. Cat Van komünü, Van Hoa köyünden Bayan Luong Thi Tinh şunları söyledi: "Son yıllarda manyok bitkileri sıklıkla mozaik hastalığından etkileniyor, bu nedenle verimlilik ve kalite düşüyor, bu da fabrikalara bağlanıp satış yapmayı zorlaştırıyor. Bu nedenle, ekonomik değeri sağlamak için, 2025-2026 hasat yılında, 1,5 hektardan fazla manyok tarlası olan ailem, hastalığa karşı direnç sağlamak ve işleme fabrikalarının kalitesini güvence altına almak için HN1, HN3, HN5 çeşitlerine geçti. Aynı zamanda, sezon başından itibaren, üretimi garanti altına almak için tohum, gübre ve tüketim ürünleri tedarik etmek üzere bir sözleşme imzalamak üzere tarım kooperatifiyle iletişime geçtik. Bu sayede, ailemin bu yıl yaklaşık 35-40 tonluk bir üretime ve tahmini 60 milyon VND'nin üzerinde bir gelire ulaşması bekleniyor."

İlde şu anda Phuc Thinh manyok nişastası işleme fabrikası, Ba Thuoc manyok nişastası işleme fabrikası, Nhu Xuan manyok nişastası işleme fabrikası, Luan Thanh manyok nişastası işleme fabrikası ve 2 manyok nişastası işleme tesisi olmak üzere toplam 4 fabrika bulunmaktadır ve yıllık taze yumru üretim kapasitesi 300.000 tondur. 2025-2026 hasat yılında, manyok nişastası işleme fabrikaları ve tesisleri, yaklaşık 9.595 hektarlık manyok ürününü yerel üreticilerle bağlamak ve tüketmek için sözleşmeler imzalamıştır. Bu, üretim alanının %70,7'sinden fazlasını oluşturmaktadır. Bu sayede ürünlerde istikrarlı bir çıktı sağlanmakta ve "iyi hasat, düşük fiyat" durumunun insanlara zarar vermesi önlenmektedir. Manyokun değerini artırmak için Nhu Xuan, Luan Thanh, Kien Tho, Thiet Ong, Cat Van gibi bazı bölgeler, senkron mekanizasyon ve yeni teknikler uygulayarak, verimliliğin hektar başına 25-30 tona ulaştığı yüksek verimli manyok üretim modelleri kurmuşlardır.

İlin tarım sektörünün, işleme ve istikrarlı tüketim pazarlarıyla bağlantılı yoğun emtia üretimine doğru kayması bağlamında, manyok, ilin orta ve dağlık bölgelerinde temel ürünlerden biri olarak görülmeye devam etmektedir. Manyokun sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesi için, değer zinciri bağlantılarının güçlendirilmesi, bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulanması, özellikle yüksek verimli, hastalıklara dirençli manyok çeşitlerinin seçilmesi ve kullanılması ve derin işleme endüstrisinin genişletilmesi acil ihtiyaçlardır.

"Sürdürülebilir manyok üretim değer zincirinin verimliliğini artırmaya yönelik çözümler" çalıştayında, Thanh Hoa Eyaleti Tarım ve Çevre Departmanı Müdür Yardımcısı Nguyen Duc Cuong şunları vurguladı: Manyok üretimindeki değer zincirini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için Thanh Hoa Eyaleti, yerel yönetimlere manyok yetiştiriciliği için arazi fonunu gözden geçirmeleri ve doğrulamaları, ürün yapısını uygun şekilde dönüştürmeleri, hammadde alanlarının geliştirilmesiyle ilişkili üretimi organize etmeleri talimatını verdi. Aynı zamanda, üretimde bilimsel ve teknik gelişmelerin uygulanmasını teşvik etmek, ürün kalitesinin iyileştirilmesine ve işlenmiş ürünlerin geliştirilmesine katkıda bulunmak ve yerel manyok tüketim pazarını genişletmek için üretim alanlarının altyapısını kademeli olarak iyileştirmek ve yatırım yapmak.

Yorum (0)