Temel tarımsal ürün zincirlerinin geliştirilmesi

Hong Phat Deniz Ürünleri Kooperatifi, Bölge 8, Van Don özel ekonomik bölgesi işleme atölyesinde istiridye işleme.

Van Don istiridyeleri, Quang Ninh eyaletinin 12 temel tarım ürünü zincirinden biridir. Yaklaşık 3.800 hektarlık istiridye çiftçiliği ve yılda 12 milyon tonun üzerinde üretim ile Van Don özel bölgesi, Quang Ninh'deki en büyük istiridye çiftçiliği alanı olarak kabul edilir. Son yıllarda, Van Don'daki istiridye çiftçileri yalnızca üretime odaklanmakla kalmamış, aynı zamanda tohum üretiminden ticari çiftçiliğe, derin işleme ve ürün tüketimine kadar kapalı bir değer zincirine yatırım yapmıştır. Tipik bir örnek, Van Don özel bölgesindeki 8. Bölge'deki Hong Phat Su Ürünleri Kooperatifi'dir. Bu birim şu anda yılda 8.000 tonun üzerinde üretim ile 200 hektarlık istiridye çiftçiliğine sahiptir. Sürdürülebilir kalkınmayı hedefleyen Hong Phat Kooperatifi, uzun yıllardır proaktif tohum üretiminden ticari çiftçiliğe, derin işleme ve net izlenebilirliğe sahip ürünlerin tüketimine kadar eksiksiz bir istiridye üretim zinciri kurmuştur. Kooperatifin işleme atölyesinde taze istiridyeler işleniyor, kabukları ayıklanıyor, şoklanıyor, paketleniyor ve elektronik olarak etiketlenerek gıda hijyeni ve güvenliği sağlanıyor. Bu sayede ürünler sadece iç pazara değil, aynı zamanda ihracat standartlarına da uygun hale gelerek birçok yabancı işletme ve ortağın ilgisini çekiyor.

Van Don Özel Ekonomik Bölgesi Daimi Başkan Yardımcısı Bay Dao Van Vu şunları söyledi: Sürdürülebilir ve çevre dostu bir değer zincirine göre istiridye yetiştiriciliğini geliştirmeyi stratejik bir hedef olarak belirledik. Yerel yönetim, tarım alanlarını yeniden planlamaya, kooperatifleri ve işletmeleri HDPE yüzen malzemeler kullanmaya, işleme teknolojisine yatırım yapmaya ve ticari marka tescili yaptırmaya odaklandı. Böylece hem ürün değeri artırılıyor hem de deniz ekolojisi korunarak mavi okyanus ekonomisinin geliştirilmesi hedefleniyor. Van Don'da şu ana kadar yaklaşık 3.800 hektarlık bir alanda istiridye yetiştiriciliğine katılan yaklaşık 150 hane, kooperatif ve işletme bulunmaktadır. İstiridye yetiştiriciliği, şu anda yaklaşık 5.000 yerel işçi için istikrarlı bir geçim kaynağı sağlıyor.

Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi temsilcileri, manyok yetiştiren hanelerle girdi ürünlerinin kalitesi hakkında görüştüler.

Van Don istiridyelerinin yanı sıra, ararot ve ararot eriştesi yapımı zanaatı uzun zamandır Luc Hon komününün ana ürünleri olmuştur. Özellikle, komünün Binh Lieu ararot eriştesi ürünü ünlü bir marka haline gelmiş, ulusal 5 yıldızlı OCOP sertifikasını almış ve ülkedeki birçok büyük süpermarkette satılmakta, ayrıca dış pazarlara da ihraç edilmektedir. Bu başarı, çiftçiler ve işletmeler arasında güçlü bir bağ zincirinin oluşmasından kaynaklanmaktadır. Şu anda Luc Hon komününde, Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi adında büyük ölçekli bir ararot eriştesi üretim tesisi bulunmaktadır. Bu işletme, komünde ve çevre bölgelerde yaklaşık 2.000 ton/yıl satın alma ve işleme kapasitesiyle 500 ararot yetiştiricisi hane için üretim ve tüketim bağlantılarını sürdürmektedir. İşletme, modern üretim hatlarına yatırım yapmış, "Binh Lieu ararot eriştesi" adlı ortak bir marka oluşturmuş ve hammadde alanını organik bir yönde standartlaştırmıştır. Kapalı yönetim sürecinin uygulanması sayesinde selofan erişteler, tutarlı kaliteye sahip olup, yurt içi ve yurt dışı pazarlarda güven duyulan güvenli ürünlerdir.

Binh Lieu Ticaret ve Hizmet Anonim Şirketi Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Xuan Tung şunları söyledi: "Ürünlerimizin uzun vadede başarılı olmasını istiyorsak hem hammaddelere hem de teknolojiye kapsamlı yatırım yapmamız gerektiğine karar verdik. Üreticilerle bağlantı kurmak, işletmelerin istikrarlı bir tedarik kaynağına sahip olmasına yardımcı oluyor ve insanlar yerel bir özel ürün olan manyok bitkisine bağlı kalma konusunda kendilerini güvende hissedebiliyorlar."

Binh Lieu, yalnızca üretim geliştirmeyle sınırlı kalmayıp, aynı zamanda tarım ürünlerinin değerini de çeşitlendirmeyi hedefliyor. Belediye, erişte üretimini el sanatları köy turizmini geliştirmekle birleştirerek hem tarım ürünleri markalarını tanıtmayı hem de halk için daha fazla geçim kaynağı yaratmayı hedefliyor.

Quang Ninh, şu ana kadar 12 önemli tarımsal ürün zincirine sahiptir. Bu zincirler, yalnızca marka imajı yaratmakla kalmayıp, aynı zamanda kırsal ekonomik yapının değişmesine ve insanların gelirinin artmasına da katkıda bulunmaktadır. Eyalet, hammadde alanlarının standartlaştırılması, VietGAP ve organik sertifika verilmesi, ticaretin teşvik edilmesi, dijital dönüşümün teşvik edilmesi ve tüm 3-5 yıldızlı OCOP ürünlerinin e-ticaret platformlarına getirilmesi gibi çözümleri eş zamanlı olarak uygulamaya devam etmektedir. Bu sayede, bu tarımsal ürünlerin güçlü yönlerini pekiştirmek ve tarımsal ekonomik kalkınmayı desteklemek amaçlanmaktadır.

Nguyen Ngoc

Kaynak: https://baoquangninh.vn/phat-trien-chuoi-nong-san-chu-luc-3382985.html