Organik tarım kooperatiflerinin geliştirilmesi

İl Kooperatifler Birliği'nin istatistiklerine göre, ilde bugüne kadar organik tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve tüketimiyle uğraşan 13 tarım kooperatifi bulunmaktadır. Başlıca ürünler arasında güvenli sebzeler, mantar yetiştiriciliği, bal üretimi, şifalı bitkiler ve kordiseps mantarı yer almaktadır.

Organik tarım kooperatiflerinin geliştirilmesi Dien Lu beldesinde (Ba Thuoc ilçesi) halk tarafından tıbbi amaçlı Solanum torvum (Solanum torvum) bitkisinin organik olarak yetiştirildiği arazi alanı.

Tüketicilerin temiz ürünlere yönelik eğilimini ve talebini fark eden Cam Thach beldesindeki (Cam Thuy ilçesi) Thach Tien Kooperatifi, meyve ağacı plantasyonlarını yenilemek ve doğal yöntemlerle hayvancılık geliştirmek için yüz milyonlarca VND yatırım yaptı. Kooperatifin müdürü Bay Nguyen Van Tuan şunları söyledi: "2017'den beri VietGAP standartlarına göre üretim yapan kapsamlı bir çiftlik kurdum. Ancak piyasanın giderek artan taleplerini karşılayan ürünler yaratma arzusuyla bir kooperatif kurdum ve '5 hayır' standardını (kimyasal gübre yok, kimyasal madde yok, böcek ilacı yok, yabani ot ilacı yok, büyüme uyarıcı yok) uyguladım. Kooperatif, bitki yetiştiriciliği için kendi kendine kompostlanmış organik gübre üretiyor ve hayvancılık ve kümes hayvanları için yem karıştırma yöntemlerini araştırıyor. Bu, çevreye olumsuz etki eden kimyasal gübre ve böcek ilaçlarından kaynaklanan atık miktarını azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda üretim maliyetlerinden tasarruf sağlıyor ve güvenli ürünler yaratıyor."

Bildirildiğine göre, Thach Tien Kooperatifi'nin organik olarak yetiştirilen tarım ürünleri, ildeki süpermarketlere ve güvenli gıda mağazalarına geleneksel yöntemlerle yetiştirilen ürünlere göre yaklaşık %15-20 daha yüksek bir fiyata tedarik ediliyor. Yıllık gelir yaklaşık 2 milyar VND'ye ulaşırken, yıllık kar 400 milyon VND'nin üzerinde oluyor.

Tıbbi bitki üretiminde organik tarım yöntemlerini uygulayan örnek kuruluşlardan biri olarak kabul edilen Pu Luong Tıbbi Bitki Kooperatifi (Ba Thuoc ilçesi), yerel halka yaklaşık 60 hektarlık alanda devediken, siyah susam, pelin otu vb. bitkilerin yetiştirilmesinde rehberlik ederek, ülke çapındaki birçok büyük işletme için ilaç işleme hammaddesi sağlıyor. Pu Luong Tıbbi Bitki Kooperatifi ile işbirliği içinde pelin otu üretimine katılan Lung Cao beldesi Son köyü sakini Bay Ha Van Kiem şunları söyledi: "Organik yönde tıbbi bitki geliştirme projesine katılarak, bitkilerin nasıl yetiştirileceği ve bakımının nasıl yapılacağı konusunda eğitim aldık. Kesinlikle kimyasal gübre veya böcek ilacı kullanılmıyor. Organik tarım yöntemleriyle insanlar daha çok zamanlarını yabani ot temizliğine ve bitki bakımına harcıyorlar; ancak üretilen tıbbi ürünler uzman kuruluşlar tarafından güvenli olarak onaylanıyor ve kooperatif tarafından daha yüksek fiyata satın alınıyor, böylece geleneksel üretime kıyasla daha yüksek ekonomik verimlilik sağlanıyor."

Pu Luong Tıbbi Bitki Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Ngoc Than şunları söyledi: "Organik üretim, yerel halkın geleneksel üretim uygulamalarından farklı, yeni bir yöntemdir. Bu nedenle, kooperatif, halka organik gübreler ve biyolojik ürünler konusunda eğitim ve destek sağlamak için çeşitli kuruluşlarla koordinasyon içinde çalışmak zorundadır. Doğru yetiştirme teknikleri sayesinde, tıbbi bitki ürünleri yüksek kaliteye ulaşmakta, bu da halka istikrarlı bir gelir sağlamanın yanı sıra, özellikle dağlık bölgelerde yaşayan insanların üretim zihniyetini değiştirmeye de katkıda bulunmaktadır."

Bilindiği üzere, 2023 yılında Pu Luong Tıbbi Bitki Kooperatifi, Ba Thuoc, Cam Thuy, Thuong Xuan, Trieu Son gibi ilçelerdeki insanlardan yaklaşık 2.000 ton tıbbi bitki satın alarak üretim faaliyetlerini birleştirmiş ve 4 milyar VND'nin üzerinde gelir elde etmiştir. 2024 yılında ise kooperatif, bağlantılı organik tıbbi bitki yetiştirme alanını Ba Thuoc ilçesindeki 3 köye ve Hoang Hoa ile Nhu Thanh ilçelerindeki bazı köylere daha genişletmiştir.

İl Kooperatifler Birliği'nin istatistiklerine göre, ilde bugüne kadar organik tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi ve tüketiminde faaliyet gösteren 13 tarım kooperatifi bulunmaktadır. Başlıca ürünler arasında güvenli sebzeler, mantar yetiştiriciliği, bal üretimi, şifalı bitkiler ve kordiseps yer almaktadır. Ayrıca, organik pirinç üretimi için tarımsal hizmetlerin üretimi ve sağlanmasında da çeşitli kooperatifler yer almaktadır. İlde organik ve organik odaklı tarım ürünleri üreten kooperatifler, besin sağlama, doğal avcıları koruma ve tarlalardaki bitki kalıntılarını işleme konusunda biyoteknolojiyi uygulamaya odaklanarak, pazarın giderek artan taleplerini ve zevklerini karşılayan yüksek kaliteli ve güvenli ürünler yaratmaya katkıda bulunmaktadır. Bununla birlikte, organik üretim çok yüksek maliyetler gerektirir ve tüm kooperatiflerin sürdürülebilir bir şekilde gelişmek için ekonomik kaynakları yoktur. Dahası, organik tarım ürünlerinin yüksek standartlara sahip olduğu kabul edilir, bu da yüksek üretim maliyetlerine yol açar; bu da tüketici tabanını bir ölçüde sınırlar ve üyeler için gelir garantisi sağlamak amacıyla işletmelerin dahil olmasını gerektirir...

İl Kooperatifler Birliği Başkan Yardımcısı Bay Le Hong Hai şunları söyledi: "Şu anda Kooperatifler Birliği, kooperatiflerin organik tarım üretimine katılımını desteklemek ve teşvik etmek amacıyla, İl Parti Komitesi'nin 16 Ekim 2022 tarihli 10-CT/TU sayılı Temiz Tarım, Organik Tarım ve Döngüsel Tarımın İlde Teşvik Edilmesine Yönelik Direktifi ve İl Halk Komitesi'nin 7 Kasım 2022 tarihli 3809/QD-UBND sayılı Thanh Hoa İli Organik Tarım Geliştirme Projesi'ni (giai đoạn 2022-2030) yakından takip etmektedir." Eğitim programı sırasında, Kooperatif Birliği, tarım kooperatiflerinin üretim kapasitesini artırmak amacıyla organik ve güvenli tarımsal üretime ilişkin içerikleri de entegre ederek, organik tarımsal üretim kooperatifleri modelini çoğaltmayı ve 2024 yılına kadar il genelinde 2.000 hektar bitkisel üretim ve 758,5 hektar su ürünleri yetiştiriciliğinin organik tarım uygulamalarıyla ve organik standartlara uygun olarak gerçekleştirilmesi hedefine katkıda bulunmayı amaçlamıştır.

Metin ve fotoğraflar: Le Hoa

Kaynak