Sơn Lương'deki Gà Gáy yapışkan pirinç çeşidinin restorasyonu.

Son Luong beldesinde yetiştirilen My Lung Gà Gáy yapışkan pirinci, Muong halkının kendine özgü bir ürünü olup, kalitesiyle tüketiciler tarafından oldukça değer görmektedir. Son beş yılda ekim alanı ve üretim hızla artmış, pazar da genişlemiş ve bu durum arz yetersizliğine yol açmıştır. Gà Gáy yapışkan pirincine olan artan talep nedeniyle, yerel yetkililer şu anda ekim alanını genişletmek ve mevcut ihtiyaçları karşılamak için pirinç çeşidini canlandırmak üzere çalışmalar yürütmektedir.

Bu pirinç çeşidi, (eski adıyla) My Lung beldesinin, şimdiki adıyla Son Luong beldesinin tarlalarında yüzlerce yıldır bulunmaktadır. Ga Gay yapışkan pirinç çeşidi, yerel doğal koşullara ve iklime yüksek uyum yeteneği göstererek, diğer pirinç çeşitlerinden ayıran üstün özelliklere sahiptir. Pirinç taneleri yapışkan, hoş kokulu ve hafif tatlıdır. Yapışkan pirinç haline getirildiğinde, taneler sert değil, yumuşaktır ve yapışkanlığını ve aromasını uzun süre korur.

Ancak, uzun yetiştirme süreci nedeniyle, pirinç çeşidinin doğal gen havuzu bozulmuş ve pirinç kalitesi düşmüştür. Gà Gáy Mỹ Lung yapışkan pirinç çeşidinin yeniden canlandırılması, nadir bir genetik kaynağı korumayı, tarımsal ekosistemin çeşitliliğine katkıda bulunmayı ve gelecekte yeni pirinç çeşitlerinin araştırılması ve ıslahı için önemli bir genetik kaynak olarak hizmet etmeyi amaçlayan birçok fayda sağlayan acil bir görevdir.

Son Luong beldesinin Ekonomi Dairesi yetkilileri, Ga Gay yapışkan pirinç çeşidinin yeniden yetiştirildiği 1 hektarlık alanı ziyaret etti.

Son Luong beldesinin Ekonomi Dairesi Başkanı Bayan Dinh Thi Thuy Huong şunları söyledi: "My Lung yapışkan pirinç çeşidini başarılı bir şekilde yeniden canlandırmak için tüm seviyeler, sektörler ve insanlar arasında yakın bir koordinasyona ihtiyaç var. Kalan pirinç tohumu örneklerini toplamalı, kalitelerini değerlendirmeli ve tohum kaynağı olarak kullanılacak en iyi bireyleri seçmeliyiz. İstenmeyen genleri ortadan kaldırmak, istenen özellikleri güçlendirmek, zararlılara ve hastalıklara karşı direnci artırmak ve verimi iyileştirmek için bilimsel melezleme ve seçme yöntemleri kullanacağız. Mayıs ayında belde, Ekim ayında hasat edilmesi planlanan 1 sao (yaklaşık 1000 metrekare) ekim alanıyla bir deneme üretim modeli düzenledi. Şu anda ekilen pirinç iyi büyüyor ve zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassas. Çapraz tozlaşmayı önlemek için çiftçilerin şu adımları atması gerekiyor: Birincisi, pirinç henüz yeşilken yabancı otları temizlemek, farklı çeşitlerden bitkileri ortadan kaldırmak; ikincisi, pirinç kardeşlenme ve başaklanma aşamasındayken yabancı otları temizlemek, farklı çeşit ve tiplerden bitkileri ortadan kaldırmak." Üçüncü yabani ot temizleme işleminde, pirinç yatay olarak atıldığında, farklı çeşitlerden, farklı pirinç türlerinden ve farklı pirinç başaklarından bitkiler ortadan kaldırılır. Başarılı bir şekilde eski haline getirildiğinde, My Lung Gà Gáy yapışkan pirinci, Phu Tho'nun eşsiz ve ayırt edici bir tarım ürünü haline gelecektir. Bu ürün için bir marka ve coğrafi işaret oluşturmak, ekonomik değerini artırmaya ve yerel halka istikrarlı bir gelir sağlamaya yardımcı olabilir.

Gelecekte, My Lung yapışkan pirincinin yetiştirildiği alanların kalitesini ve güvenliğini sağlamak için, yerel yönetimlerin çiftçileri tohum, teknik ve sermaye konusunda destekleyecek politikalar geliştirmesi ve ürünün daha geniş bir pazara ulaşmasına yardımcı olacak marka tanıtım programları oluşturması gerekmektedir.

Khanh Thy

Kaynak: https://baophutho.vn/phuc-trang-giong-lua-nep-ga-nbsp-gay-o-son-luong-238793.htm