Thu Duc şehrindeki dört okul daha gemide yemek hizmetini durdurdu

Ho Chi Minh Şehri: Thu Duc şehrindeki dört okul, Phu Huu İlkokulu'ndaki velilerin yemek tedarikçisinde bozuk tavuk eti bulmasının ardından okul yemek hizmetlerini geçici olarak askıya aldı.

28 Ekim sabahı, Thu Duc Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Thu Hien, dört okulun 30 Ekim'den itibaren okul yemek hizmetini durduracağını duyurdu: Truong Thanh İlkokulu, Truong Thanh Ortaokulu, Phuoc Thanh İlkokulu ve Long Thanh My İlkokulu. Dört okul da daha önce Thu Duc Şehri, Long Thanh My Mahallesi'nde bulunan bir şirket tarafından sağlanan endüstriyel yemek hizmetlerinden yararlanıyordu.

Bayan Hien'e göre, okul yemek hizmetlerini geçici olarak askıya alma kararı alınmadan önce okullar velilerle görüş alışverişinde bulundu. Yeni bir yemek sağlayıcısı aranırken, veliler öğle yemeği saatinde çocuklarını okuldan alabilir veya öğrencilerin kendi yemeklerini okula getirmelerine izin verebilirler. Yaklaşık 4.000 öğrencinin etkileneceği tahmin ediliyor.

25 Ekim sabahı, veliler yemek tedarikçisinin dondurucusunda bozulmuş ve çürümüş tavuk eti buldu. (Fotoğraf: Veliler tarafından sağlanmıştır)

Bu eylem, 25 Ekim'de Phu Huu İlkokulu öğrencilerinin velilerinin, adı geçen gıda tedarikçisinin dondurucusunda bozulmuş, kararmış tavuk eti ve kemikleri bulmasıyla başladı. Baharat ve kuru gıda bölümünde ayrıca, kötü koku yayan ve son kullanma tarihi belirtilmemiş, ağzı açık birkaç acı sos kabı da bulundu.

Yemek şirketi, tavuk eti ve kemiklerinin işleme aşamasından kalan atık ürünler olduğunu ve öğrenciler için yemek pişirmede kullanılmadığını açıkladı. Ancak veliler, bozulmuş tavuk eti ve kemiklerinin diğer yiyeceklerle karıştırılmasının kabul edilemez olduğunu ve gıda güvenliği ve hijyenini tehlikeye attığını savundu.

Phu Huu İlkokulu ve veliler bir araya gelerek bu firmayla olan yemek tedarik sözleşmesini feshetme konusunda anlaştılar ve 26 Ekim'den itibaren başka bir ortak bulunana kadar okul öğle yemeği programını geçici olarak askıya aldılar.

Okul yılının başından beri, öğrencilere verilen okul yemeklerinin kalitesi veliler için endişe kaynağı olmuştur. Ho Chi Minh şehrinde, Phuoc Long B Anaokulu'ndaki (Thu Duc Şehri) öğrencilerin velileri, okul tarafından satın alınan yiyeceklerin yüksek maliyetinden şikayet ederek çocuklarının yemekleri konusunda endişelerini dile getirdiler. Bu arada, Hanoi'de Yen Nghia Ortaokulu yetersiz öğle yemeği sağlamakla suçlanırken, Thanh Cong B İlkokulu'ndaki birçok öğrenci okul yemeği yedikten sonra bağırsak enfeksiyonu geçirdi.

Şu anda okul kantinlerinin organizasyonu, Milli Eğitim ve Öğretim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve yerel departman ve kurumların düzenlemelerine göre yürütülmektedir. Okullar, koşullarına bağlı olarak kendi mutfaklarını kurabilir veya dışarıdan yemek tedarikçileriyle anlaşarak yemek temin edebilirler.

Özellikle, okul kantin alanı, üç ayrı alandan oluşan tek yönlü akış prensibine göre düzenlenmelidir: yiyecek kabulü, yiyecek hazırlama ve yiyecek işleme; pişmiş yiyecekler ayrı tutulmalıdır. Yiyecekler ve malzemeler gıda güvenliği ve hijyen sertifikalarına sahip olmalı ve kalite, tazelik ve sıcaklık açısından kontrol edilmelidir. Herhangi bir olayın nedenini belirlemeye yardımcı olmak için pişmiş yiyecek örnekleri 24 saat boyunca kantinde saklanmalıdır.

Dışarıdan hizmet alınması durumunda, sözleşme yapılan birimlerin öğrencilere yemek sağlamak için gıda güvenliği sertifikasına sahip olması gerekir. Gıda taşımacılığı ve numune saklama işlemleri, kurum içi pişirme işlemlerine benzer şekilde kontrol edilir.

Le Nguyen

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html