Thu Duc şehrindeki dört okul daha gemide yemek hizmetini durdurdu

Ho Chi Minh Şehri: Thu Duc Şehri'ndeki dört okul, Phu Huu İlkokulu'ndaki velilerin gıda tedarikçisinde çürük tavuk bulmasının ardından yatılı yemek hizmetini geçici olarak durdurdu.

28 Ekim sabahı, Thu Duc Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Thu Hien, Truong Thanh İlkokulu, Truong Thanh Ortaokulu, Phuoc Thanh İlkokulu ve Long Thanh My İlkokulu da dahil olmak üzere dört okulun 30 Ekim'den itibaren yatılı yemek hizmetini durdurduğunu söyledi. Dört okul da Thu Duc Şehri, Long Thanh My Bölgesi'nde bulunan bir şirket tarafından sağlanan endüstriyel yemek hizmetini kullanıyor.

Bayan Hien'e göre, okullar yatılı yemek hizmetini geçici olarak durdurmaya karar vermeden önce velilerle görüştü. Yeni bir yemek sağlayıcısı ararken, veliler çocuklarını öğlen alabilir veya öğrencilerin öğle yemeklerini okula getirmelerine izin verebilirdi. Bu durumdan yaklaşık 4.000 öğrenci etkilendi.

Ebeveynler, 25 Ekim sabahı gıda tedarikçisinin dondurucusunda bozulmuş, çürümüş tavuk buldu. Fotoğraf: Ebeveynler tarafından sağlandı

Bu eylem, Phu Huu İlkokulu velilerinin 25 Ekim'de yukarıda adı geçen gıda tedarikçisinin dondurucusunda çürümüş, kararmış tavuk eti ve kemikleri bulmasının ardından başlatıldı. Baharat ve kuru gıda bölümünde ayrıca, kapakları açık, kötü kokulu ve son kullanma tarihi bilinmeyen bazı acı sos kutuları da vardı.

Gıda tedarikçisi, tavuk eti ve kemiklerinin işlendikten sonra atık olduğunu ve öğrencilere yemek pişirmek için kullanılmaması gerektiğini açıkladı. Ancak veliler, bozulmuş tavuk eti ve kemiklerinin diğer yiyeceklerle birlikte saklanmasının kabul edilemez ve gıda hijyeni açısından güvenli olmadığını belirtti.

Phu Huu İlkokulu ve veliler bir araya gelerek bu birimle yemek tedarik sözleşmesini askıya alma konusunda anlaştılar ve 26 Ekim'den itibaren başka bir ortak bulunana kadar yatılı yemek organizasyonunun geçici olarak durdurulmasını kararlaştırdılar.

Okul yılının başından bu yana, öğrencilerin yemeklerinin kalitesi veliler tarafından ilgi görüyor. Ho Chi Minh şehrinde, Phuoc Long B Anaokulu'nun (Thu Duc Şehri) velileri, okulun çocuklarının yemek porsiyonları konusunda endişelenerek pahalı yiyecekler aldığından şikayetçi oldu. Hanoi'de , Yen Nghia Ortaokulu'nda yetersiz öğle yemeği verildiği veya Thanh Cong B İlkokulu'nda birçok öğrencinin yemeklerden sonra bağırsak enfeksiyonu geçirdiği iddia edildi.

Okul kantinlerinin organizasyonu şu anda Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve yerel yönetimlerin yönetmeliklerine göre yürütülmektedir. Okullar, koşullara bağlı olarak kendi mutfaklarını kurabilir veya dışarıdan yemek tedarik eden tedarikçilerden yemek siparişi verebilirler.

Özellikle yarı pansiyon mutfak alanı, 3 alanın (teslim alma, yemek hazırlama, yemek işleme ve pişmiş yemek) ayrı ayrı bölündüğü tek yönlü çalışma prensibine göre düzenlenmelidir. Gıda ve hammaddelerin gıda hijyeni ve güvenliği sertifikası olmalı, kalite, tazelik ve sıcaklık kontrolleri yapılmalıdır. Pişmiş gıda numuneleri, bir olay meydana gelmesi durumunda nedenin belirlenmesi amacıyla mutfakta 24 saat saklanmalıdır.

Dışarıdan hizmet alınması durumunda, sözleşmeli birimlerin öğrencilere gıda sağlayabilmeleri için gıda güvenliği sertifikasına sahip olmaları gerekmektedir. Gıda taşımacılığı ve numune depolama, okulda yemek pişirmeye benzer şekilde kontrol edilmektedir.

Le Nguyen

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html