Vu Lan Festival Pazarı 2025: Canlı, çeşitli ancak geleneksel özelliklerini koruyor

Ho Chi Minh Kenti'nin Tan Thuan semtindeki geleneksel bir pazarda, halkın ihtiyaçlarını karşılamak üzere 7. ayın 15. günü adaklar hazırlanıyor. (Fotoğraf: Huong Giang/VNA)

Vu Lan Festivali, evlat sevgisinin mevsimi olup, yalnızca Vietnam halkının manevi yaşamında derin manevi anlam taşımakla kalmayıp aynı zamanda ibadet ihtiyaçlarını karşılayan mal pazarını da güçlü bir şekilde etkileyen önemli bayramlardan biri haline gelmiştir.

Bu yıl, 2 Eylül Ulusal Günü'nün 80. yıl dönümüne doğru tüm ülke atmosferinde Vu Lan Festivali 2025 gerçekleştiğinde, adak ve hediye pazarı daha da canlı ve çeşitli olmakla birlikte, temel geleneksel değerleri hala koruyor.

Vejetaryen yiyeceklerin ve yeşil ürünlerin yükselişi

7. ayın başlangıcından bu yana, Hanoi'deki birçok sokakta, geleneksel pazarda, süpermarkette ve markette Vu Lan ürünlerinden alışveriş yapanların sayısı önemli ölçüde arttı.

Popüler ürünler arasında tütsü, meyve, şekerleme, yapışkan pirinç, adak kağıdı ve vejetaryen yiyecekler yer alıyor.

Hanoi Şehri, Thanh Xuan Mahallesi, Nguyen Tuan Caddesi'nde ikamet eden Dang Huyen Trang Hanım, işten sonra areka fıstığı, betel yaprağı, meyve, adak kağıdı, tavuk ve jambon gibi bazı hediyeler almak için pazara gittiğini söyledi.

Bu sene ürünler çok çeşitli, güzel, fiyatlar her zamanki gibi aynı olduğu için seçip almak kolay. Taze çiçekler biraz pahalı ama ben çok fazla alışveriş yapmadığım için çok da büyük bir artış olmadı.

Hanoi şehrinin Thanh Xuan semtindeki Nhan Chinh pazarındaki bir çiçekçi dükkanının sahibi olan Bayan Ha Thi Phuong'a göre: "Bu sefer taze çiçeklerin fiyatı normal günlere kıyasla %10-15 arttı. Ayrıca son zamanlarda yaşanan yoğun yağmur nedeniyle seller meydana geldi ve çiçeklerin kalitesi ve miktarı etkilendi."

Vu Lan festivalinde adaklar olarak kabul edilen ve kıyafetlere iliştirilen gül, krizantem ve zambaklar yoğun bir şekilde tüketiliyor.

Bu arada süpermarketler ve modern perakende sistemleri, tütsü, çiçek, kek ve meyvelerden oluşan, set başına 300.000 ila 800.000 VND arasında değişen fiyatlarla tüketicilerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılayan birçok kullanışlı "Vu Lan kombo" paketini piyasaya sürdü.

İnsanlar Vu Lan Festivali'ne katılmak için çiçek satın alıyor. (Fotoğraf: Quoc Luy/VNA)

Hanoi şehrinin Kim Lien semtindeki Kim Lien pazarında satıcı olan Bayan Hoang Thi Nga şunları söyledi: "Temmuz ayının dolunayından yaklaşık 5 gün önce, alışveriş yapanların sayısı iki katına çıktı. Özellikle bu yıl, birçok genç aile hem ciddi hem de modern tüketici trendlerine uygun, vejetaryen yemekler ve ithal meyveler sunmayı tercih ediyor."

Bu yılki Vu Lan festivalinin en önemli özelliklerinden biri, vejetaryen yiyeceklere ve çevre dostu ürünlere olan talebin artmasıydı. Vejetaryen marketler ve organik süpermarketler, geçen yılın aynı dönemine kıyasla tüketimde %30-40 oranında artış kaydetti.

Vejetaryen jambon, vejetaryen tavuk, vejetaryen börek, vejetaryen köfte ve önceden işlenmiş, kolayca paketlenmiş yemekler gibi ürünler, Vu Lan festival tepsilerinde sunulmak üzere tüketiciler arasında popülerdir.

Ayrıca birçok aile ithal malların yerine temiz gıda, organik sebzeler ve kaliteli Vietnam meyvelerini tercih ederek hem tasarruf sağlıyor hem de yerli tarım ürünlerini destekliyor.

Hanoi Şehri, Cau Giay Bölgesi, Tran Thai Tong Caddesi'nde bir vejetaryen gıda mağazasının sahibi olan Bayan Vu Quynh Mai şunları söyledi: "Birkaç yıl öncesine kıyasla, müşteriler artık sadece fiyata değil, aynı zamanda ürünlerin menşeine ve kalitesine de özellikle dikkat ediyor. Vu Lan ikram tepsisinin sadece dolu ve ağırbaşlı değil, aynı zamanda güvenli ve sağlıklı olması gerekiyor."

Geçmişte, Vu Lan Festivali sırasında adak kağıdı satın almak popüler bir trenddi. Ancak son yıllarda, Vietnam Budist Sanghası ve devlet yönetim kurumlarının tavsiyeleri doğrultusunda, insanlar adak kağıdı yakmayı giderek sınırlandırdı ve bunun yerine tütsü, çiçek ve sade ama samimi adaklar sunmaya odaklandı.

Birçok aile daha medeni bir şifreleme biçimi kullanmıştır. (Fotoğraf: Tuan Duc/VNA)

Bu yıl, adak adakları satan birçok mağaza, satın alma gücünün geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %20 azaldığını bildirdi. Büyük ve karmaşık adak adakları nadiren sipariş ediliyor; bunun yerine insanlar çoğunlukla basit ve sembolik adak adakları satın alıyor.

Hanoi, Hoan Kiem Bölgesi, Hang Ma Caddesi'nde bir esnaf olan Bayan Vu Thi Mai şunları söyledi: "Adak kağıdına olan talep azaldı, ancak müşteriler estetik değeri yüksek, güzel ve sofistike ürünlere odaklanıyor. Bu aynı zamanda tüketici alışkanlıklarında daha medeni, ekonomik ve sürdürülebilir bir yönelime doğru bir değişim olduğunu gösteren olumlu bir işaret."

Hanoi'de olduğu gibi Ho Chi Minh şehrinde de Vu Lan sezonuna özgü ürünlerin pazarı oldukça hareketli.

Ho Chi Minh şehrindeki geleneksel pazarlarda, meyve, tütsü, vejetaryen yiyecekler, adaklar satan tezgahlar, alışverişe gelen insanlarla dolup taşıyor.

Tüccarlara göre hareketli atmosfer yedinci ayın başından itibaren başlıyor, dolunay gününden yaklaşık bir hafta önce zirveye ulaşıyor ve ay sonuna kadar sürüyor.

Taze çiçekler, meyveler ve tavuk sunularının yanı sıra vejetaryen yiyecekler, adak kağıtları ve daha birçok ürün de hem anne babalara ve büyükanne ve büyükbabalara hediye olarak hem de atalara saygılı bir armağan olarak insanlar tarafından özenle seçiliyor.

Ho Chi Minh Şehri, Phu My semtindeki Phuoc Long pazarında adak kağıdı satan bir tüccar olan Bay Nguyen Van Huan'a göre, dolunaydan yaklaşık bir hafta önce insanlar adak ve ibadet eşyaları almak için alışverişe çıkıyor ve bu alışveriş sabahtan öğleden sonraya kadar sürüyor. Birçok kişi adak satın almaya aşina olmadığından, genellikle akşamları gelip uygun adak satın almaları konusunda tavsiyelerde bulunup rehberlik etmek için randevu alıyor.

Ho Chi Minh Şehri'ndeki Phuoc Long pazarında beş renkli yapışkan pirinçten, beş renkli tatlı çorbaya ve geleneksel Güney keklerine kadar çeşitli ürünler. (Fotoğraf: Huong Giang/VNA)

Ho Chi Minh Kenti'nin Tan My semtinde adak satışı konusunda uzmanlaşmış bir tüccar olan Pham Thuy Hoa, bu ürünlerin yıl boyunca satıldığını ancak satın alma gücünün Tet ve Vu Lan festivalleri sırasında en yüksek seviyeye ulaştığını söyledi.

Bayan Hoa her yıl olduğu gibi pazara hizmet etmek için beş renkli yapışkan pirinç, beş renkli tatlı çorba, geleneksel Güney kekleri gibi birçok yemek hazırlıyor.

Bayan Hoa, "Vu Lan sezonunda alım gücü normale göre genellikle %30-40 artsa da, yine de istikrarlı fiyatlarla satış yapıyoruz. Ayrıca bu özel güne uygun birçok yemek daha hazırlıyorum. Pazardaki alıcılar genellikle düzenli müşterilerimiz oluyor, önceden sipariş veriyorlar veya uygun yemekleri seçmek için bana danışıyorlar," dedi.

Taze meyve ve çiçek satan tezgahlar ve dükkanlar da çok sayıda insanın ilgisini çekiyor. Özellikle vejetaryen yiyecekler ve vejetaryen ikramlar satan yerlerde alım gücü oldukça yüksek.

Birçok insanın vejetaryen beslenme eğilimi, vejetaryen gıda pazarını oldukça zengin ve müşteriler için cazip hale getiriyor. Hazır vejetaryen yemeklerin yanı sıra tofu ve mantar gibi bilindik ürünlerin fiyatları da biraz arttı.

Ho Chi Minh Kenti'nin Tan Dinh semtindeki bazı satış noktalarında yapılan bir araştırmada, kral istiridye mantarı, saman mantarı ve shiitake mantarı gibi bazı mantar türlerinin fiyatının yüzde 10, meyvelerin fiyatının ise ürüne bağlı olarak yüzde 5-15 oranında arttığı görüldü.

Tan Dinh pazarındaki bazı esnaf, müşteri çekmek amacıyla bazı ürünlerin fiyatlarının hafif arttığını, ancak zirveden hemen sonra fiyatların düşeceğini söyledi.

Günlük alışveriş yapan birçok kişi de fiyat artışını esnafla paylaşarak, Vu Lan'ın her yıl tatil olması nedeniyle herkesin en taze ürünleri ve yiyecekleri seçmek istediğini, bu nedenle ufak fiyat dalgalanmalarının normal olduğunu söyledi.

Ho Chi Minh Şehri'ndeki Tan My semtindeki Phuoc Long pazarındaki vejetaryen yemeklere Vu Lan festivali sırasında büyük talep var. (Fotoğraf: Huong Giang/VNA)

Ho Chi Minh şehrindeki bazı ünlü vejetaryen mağazalarda, yoğun alışveriş günlerinde normal günlere kıyasla yüzde 30-50 oranında artış kaydedildi.

Pek çok modern perakende sisteminde satılan vejetaryen ürünlerin satışları da yedinci ay boyunca arttı.

İbadet ve yiyecek alışverişlerinin yanı sıra, pazar trendi hediyelik eşya segmentinde de artan bir satın alma gücü kaydetti. Birçok vejetaryen ürün kombinasyonu, taze meyve sepetleri ve sağlıklı yiyecekler, hem pratik hem de büyükanne ve büyükbabalara ve ebeveynlere saygı göstergesi olarak birçok kişi tarafından tercih ediliyor.

Çevrimiçi pazar: Vu Lan festival sezonunda yeni trend

Bu yıl Vu Lan Festivali'nin ikram pazarı sadece pazarlarda, süpermarketlerde veya geleneksel mağazalarda değil, e-ticaret platformlarında da hareketli. Birçok aile, özellikle gençler ve ofis çalışanları, ikramları çevrimiçi sipariş etmeyi, hatta uygulama aracılığıyla Vu Lan Festivali için "tam bir paket" sipariş etmeyi tercih ediyor.

Shopee, Lazada, Tiki gibi e-ticaret platformları ve sosyal medyadaki birçok mağaza, esnek fiyatlı ve eve teslim ibadet paketlerini tanıtıyor.

Perakende pazarı uzmanı Nguyen Thi Thanh, "Yeni tüketici alışkanlıkları, insanların teknolojiye hızlı adapte olduğunu gösteriyor. Ancak tüketicilerin, kaynağı bilinmeyen kalitesiz ürünleri satın almaktan kaçınmak için güvenilir tedarikçileri seçerken dikkatli olmaları gerekiyor." yorumunu yaptı.

Bayan Nguyen Thi Toan (Tan My Mahallesi, Ho Chi Minh Şehri), ailesinin durumuna uygun, makul fiyatlı, tam hizmet sunan yiyecekleri sık sık sipariş ettiğini, ancak Vu Lan festivali sırasında da saygısını gösterdiğini söyledi. Bayan Toan, çevrimiçi pazarın giderek daha kolay hale geldiğine ve sunulan yiyeceklerin oldukça zengin ve taze olduğuna inanıyor.

Bu arada, tam paket hizmet sunma konusunda uzmanlaşmış bazı sistemlerin temsilcileri, insanların hızlı, kolay ve eksiksiz hizmetleri tercih etme eğiliminde olması nedeniyle satın alma gücünün her yıl yüzde 10-20 arttığını söyledi.

Müşteriler nezdinde prestijini korumak için işletmeler, arz ve talebe bağlı olarak ürün kalitesine, estetiğine ve fiyatlarına odaklanır. Yüksek talep nedeniyle bir kıtlık olması durumunda, birçok üründe %10-20 oranında küçük bir artış gerçekleşir.

Vu Lan festivali sırasında duyarlı varlıklar için bir adak tepsisi. (Fotoğraf: Tuan Duc/VNA)

Kuzeydeki kadar hareketli olmasa da Ho Chi Minh şehrindeki Vu Lan pazarının da bölgesel kültüre uygun kendine has özellikleri var; insanlar günlük yaşamlarına yakın, halk ikramlarını tercih ediyor.

Vu Lan sezonu sadece basit bir ticari faaliyet değil, aynı zamanda ailelerin kaynaşması ve "içtiğiniz suyun kaynağını hatırlama" ahlakını göstermesi için bir fırsattır. Pazarın, hem bir iş fırsatı hem de modern kent yaşamında şükran ve evlat sevgisinin güzelliğini yayma fırsatı olarak Temmuz sonuna kadar "sıcaklığını" koruması bekleniyor.

Değişen tüketici eğilimlerine rağmen, Vu Lan festivalinin ortak noktası hâlâ köklerine dönme ve ebeveynlere, büyükanne ve büyükbabalara şükran gösterme ruhudur. Birçok aile, yoğun iş temposuna rağmen hâlâ düzenli bir adak tepsisi hazırlamaya, tapınaktaki ritüellere katılmaya veya sadece aileleriyle vakit geçirmeye çalışır.

Ülke genelinde yeşil yaşam tarzı ve sürdürülebilir tüketimin teşvik edildiği bir ortamda, bu yıl Vu Lan ürünlerine yönelik pazar yalnızca manevi ihtiyaçları karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda yeni tüketim trendlerini de yansıtıyor. İşletmeler ve haneler de güvenlik faktörlerine, menşeine ve atıkların en aza indirilmesine dikkat ederek giderek değişiyor.

Hanoi Pazar Yönetim Departmanı temsilcisi şunları söyledi: "Vu Lan festivali sırasında, özellikle ithal gıda ürünleri, vejetaryen ürünler ve meyveler olmak üzere sahte ve kalitesiz malların önlenmesi için malların denetimini ve gözetimini artırdık. Bu, şeffaf bir pazarın oluşturulmasına ve tüketici haklarının korunmasına katkıda bulunuyor."

Bu yılki Vu Lan Festivali, evlat sevgisi ruhunun toplumun modern akışıyla harmanlandığı özel bir atmosferde gerçekleşiyor. Bu nedenle, ikram pazarı hem canlı hem de çeşitli; insanların tüketim alışkanlıklarında medeniyet ve sürdürülebilirliğe doğru olumlu değişimleri yansıtırken, geleneksel değerleri de koruyor.

Saf vejetaryen yemeklerde veya ata sunağında sunulan tütsü çubuklarında, hepsi Vu Lan mevsiminin kutsal anlamını yansıtır: minnettarlık, evlat sevgisi ve ulusal kültürel kimliğin korunması.

Kaynak: https://ttbc-hcm.gov.vn/thi-truong-mua-le-vu-lan-2025-soi-dong-da-dang-nhung-van-giu-net-truyen-thong-1019505.html