Tarım piyasası: Japon pazarında ABD pirinci hakim konumda.

Japonya'nın Saitama kentindeki bir depoda bulunan pirinç (Fotoğraf: Kyodo/VNA)

Süpermarket zinciri Aeon, Tokyo'daki ABD Büyükelçiliği'nde Calrose pirincinin tadımını gerçekleştirdi ve pirinci 6 Haziran'dan itibaren satışa sunacağını duyurdu.

ABD'nin Japonya Büyükelçisi George Glass, Japonya'nın en büyük süpermarket zincirinin Amerikan Calrose pirincini ülke genelinde satmaya başlamasının tarihi bir dönüm noktası olduğunu belirtti.

4 kg'lık bir Calrose pirinç torbası 2.894 yen (19,80 dolar) fiyatında olup, Japon pirincine göre yaklaşık %15 daha ucuzdur. 28 Nisan'da sona eren haftada 5 kg'lık bir Japon pirinç torbasının ortalama fiyatı ise 4.214 yen idi.

Calrose pirinci, Japon pirinci kadar yapışkan olmayan, uzun taneli bir pirinçtir ve kızarmış pilav veya risotto gibi yemekler için uygundur.

Aeon Başkan Yardımcısı Mitsuko Tsuchiya, Aeon'un müşteriler için seçenekleri çeşitlendirmek istediğini ancak gıda güvenliğini sağlamak için yerli pirince olan önemini koruduğunu belirtti.

Geçtiğimiz ay Aeon, Japonya'nın bazı yabancı pirinçleri gümrük vergisi ödemeden ithal etmesine olanak tanıyan Dünya Ticaret Örgütü'nün "asgari erişim" anlaşması kapsamında Japon ve Amerikan pirincinin bir karışımını sattı. Ancak Calrose pirinci bu anlaşmanın dışında ithal edilecek ve Aeon'dan kilogram başına 341 yen ücret alınacak.

Yabancı pirinç kullanımı giderek yaygınlaşıyor. Perakende zinciri Ito Yokado, Şubat-Nisan ayları arasında bazı mağazalarında Kaliforniya'da yetiştirilen pirinç sattı.

Tokyo'daki bir pirinç dükkanında çalışan bir personel, Calrose pirincinin, doğru pişirildiğinde Japon pirincinden çok farklı olmayan, belirli bir yapışkanlığa sahip olduğunu söyledi. Bu personele göre, birçok insan hala Calrose pirincinin gerçek tadını anlamıyor, ancak aslında birçok Japon restoranı bu pirinci kullanıyor.

Japonya'da pirinç fiyatları geçen yıldan bu yana keskin bir şekilde yükseldi ve hükümet rezervlerini açık artırmayla satmak zorunda kaldı. Ancak pirinç fiyatları hala bir önceki yıla göre iki kat daha yüksek.