Anlaşma işletmelere ne öneriyor?

Kaju fıstığı, İsveç pazarının tercih ettiği Vietnam ürünlerinden biridir, ancak bu pazar aynı zamanda ürün kalitesine yönelik çok sayıda talebin olduğu bir pazardır.

Coop İsveç kajuları geri çağırıyor, Ticaret Ofisi ihracat yapan işletmelere acilen tavsiyede bulunuyor

5 Aralık sabahı Sanayi ve Ticaret Gazetesi'nden bir muhabire konuşan, İsveç'teki Vietnam Ticaret Ofisi Direktörü ve aynı zamanda Kuzey Avrupa pazarından sorumlu olan Nguyen Thi Hoang Thuy, İsveç'in en büyük perakendecilerinden biri olan Coop süpermarketinin, tüketicilerin sağlığına zararlı olabilecek küçük cam parçaları içerebileceği endişesiyle X-tra markalı iki tür kaju fıstığını geri çağırdığını duyurdu. Bu iki tür kaju fıstığı, doğal X-tra kaju fıstığı ve tuzlu kavrulmuş X-tra kaju fıstığını içeriyor. Coop, etkilenen ürünlerin satışını durdurdu ve müşterilerinden para iadesi için ürünleri veya faturaları iade etmelerini istedi.

Kaju fıstığı, İsveç pazarının tercih ettiği ihraç ürünlerinden biridir. Bunun nedeni, bu ülkedeki insanların çevre koruma bilinciyle sağlıklı beslenmeye her zaman dikkat etmeleridir. Bu nedenle, kaju fıstığı da dahil olmak üzere kuruyemişler, giderek daha fazla tüketilen sağlıklı bir atıştırmalık kaynağıdır.

İsveç pazarında Vietnam kaju fıstığı popüler (Fotoğraf: VNA)

Ayrıca, bu bölgedeki tüketicilerin vegan beslenmeye olan ilgisi giderek artarken, tüketicilerin protein ihtiyaçlarını karşılamaları ve laktoz intoleranslarını hayvansal protein olmadan gidermeleri gerektiğinden, yenilebilir kuruyemişler ve bunlardan yapılan içeceklerin (kuruyemiş sütleri) tüketimi de artıyor.

Vietnam, dünyanın önde gelen kaju fıstığı üreticilerinden biridir. Son yıllarda, Vietnam'ın kaju fıstığı ihracat cirosu, yılda yaklaşık 3 milyar ABD doları değerindeki dünya lideri konumunu korumuştur. İsveç'te ise Vietnam, yılda yaklaşık 7 milyon ABD doları ciro ve %46'nın üzerinde pazar payıyla bu pazara en büyük kaju fıstığı tedarikçisidir.

Bayan Nguyen Thi Hoang Thuy şunları söyledi: "Ürünler Coop İsveç tarafından yasaklanmış olsa da, Geri çağırma Vietnam'dan kaynaklanmıyor, ancak Vietnam kaju fıstığı İsveç pazarında oldukça popüler olduğundan, bu olay Vietnam ihracat şirketlerine uluslararası kalite yönetmeliklerine uymaları konusunda önemli bir uyarı niteliğinde. Çünkü İsveç ve AB pazarları, gıda kalitesi ve güvenliği konusunda çok yüksek gerekliliklere sahip. Küçük bir hata bile ürün geri çağırmaya yol açabilir ve büyük hasara neden olabilir.

Bir ürün geri çağırma işlemi gerçekleşirse, bu durum işletmenin uluslararası pazardaki itibarını zedeleyerek işletmenin faaliyetleri üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Ayrıca, özellikle Avrupa gibi zorlu pazarlarda, yabancı tüketicilerin gözünde Vietnam ürünlerinin genel imajını da olumsuz etkileyecektir.

Bu nedenle, işletmelerin kalite kontrolünü güçlendirmeleri, üretim, işleme ve paketleme süreçlerini dikkatlice gözden geçirmeleri ve ürünlerin yabancı cisimler veya potansiyel olarak tehlikeli başka unsurlar içermediğinden emin olmak için modern denetim önlemlerini uygulamaları gerekmektedir.

Herhangi bir olay durumunda imaj ve itibar üzerindeki etkiyi en aza indirmek için iş ortakları ve yönetim ajanslarıyla hızlı bir şekilde koordinasyon sağlanması gerekmektedir.

Bayan Nguyen Thi Hoang Thuy, "Coop olayı, tek bir ihlal ürününün yalnızca işletmeyi değil, aynı zamanda Vietnam mallarının imajını da etkileyebileceğinin önemli bir hatırlatıcısıdır. İhracat yapan işletmelerin, uluslararası pazarda güveni korumak ve Vietnam markalarının küresel itibarını artırmaya katkıda bulunmak için kaliteyi garanti altına almaları gerekiyor," diye vurguladı.

İsveç'e kaju fıstığı ihraç ederken gıda güvenliğine odaklanın

Nguyen Thi Hoang Thuy'a göre, özellikle İsveç'e ve genel olarak İskandinav ülkelerine kaju fıstığı ihraç etmek için AB'nin katı gerekliliklerine uymak gerekiyor. Bu standartların tam bir özeti için Avrupa Komisyonu'nun Access2Markets web sitesindeki özel gerekliliklere bakabilirsiniz. Kaju fıstığının HS kodu 0801'dir.

Öncelikle, kaju bir gıda ürünüdür ve bu nedenle Avrupa Genel Gıda Yasası (EC) 178/2022 ve Genel Gıda Hijyeni Yönetmeliği (EU) 2017/625'e uygun olmalıdır. Gıda güvenliği genel olarak Avrupa pazarında ve özel olarak Kuzey Avrupa'da önemli bir konudur. Avrupa'ya ihracat yapmak istiyorsanız, kaju ürünleri Avrupa gıda güvenliği mevzuatının hükümlerine uygun olmalıdır. Bu yasalar, tedarik zincirinin tamamında gıda kalitesini sağlamayı amaçlamaktadır. Avrupa Birliği (AB), Avrupa Serbest Ticaret Birliği (EFTA) ve Birleşik Krallık ülkelerinde satılan kaju dahil tüm gıda ürünleri güvenli olmalıdır. Bu, ithal ürünler için de geçerlidir. Yalnızca onaylı katkı maddelerine izin verilir. Gıda ürünleri, bakteri, virüs, pestisit kalıntıları ve ağır metaller gibi zararlı kirleticiler için maksimum seviyelere uymalıdır.

Ticaret Ofisi, bu düzenlemeyle ilgili olarak, gıda güvenliği sertifikasının Avrupa yasalarına göre zorunlu olmamasına rağmen, çoğu Avrupalı ​​gıda ithalatçısı için zorunlu hale geldiğini belirtti. Avrupa'daki köklü ithalatçıların çoğu, herhangi bir gıda güvenliği sertifikası sağlayamadığınız takdirde sizinle çalışmayacaktır.

Çoğu Avrupalı ​​alıcı, Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından tanınan bir sertifika talep edecektir. Kaju fıstığı için, tamamı GFSI tarafından tanınan en yaygın sertifika programları şunlardır: Uluslararası Standart (IFS); İngiliz Perakende Konsorsiyumu Küresel Standardı (BRCGS); Gıda Güvenliği Sistemi Sertifikasyonu (FSSC 22000); Güvenli Kaliteli Gıda Sertifikasyonu (SQF).

İsveç'teki Vietnam Ticaret Ofisi, işletmelerin GFSI kıyaslama gerekliliklerinin en son sürümüne göre hangi sertifikaların tanındığını kontrol etmelerini öneriyor.

Nguyen Thi Hoang Thuy, "Gıda sertifikasyon sistemi sürekli gelişiyor. AB, Birleşik Krallık ve EFTA, karşılıklı tanıma anlaşmaları sayesinde genellikle aynı gıda güvenliği standartlarını ve sertifikasyonlarını kabul ediyor, bu nedenle gerekliliklerinde büyük farklılıklar bulunmuyor. Ancak bazı perakendeciler bir sertifikayı diğerine tercih edebilir veya kendi iç politikalarına bağlı olarak ek sertifikalar talep edebilir," dedi.

Ayrıca, işletmeler etikette gıdanın alerjen içerip içermediğinin açıkça belirtilmesi gerektiğini de unutmamalıdır. Araştırmalar, kaju fıstığının güçlü bir alerjen olduğunu ve diğer gıda alerjilerine göre daha uzun süren ciddi alerjik reaksiyonlara neden olduğunu göstermektedir. Son araştırmalara göre, kaju fıstığına karşı klinik reaksiyonlar anafilaksi de dahil olmak üzere ciddi olabilir.

AB'ye giren bazı bitki ve bitkisel ürünler için bitki sağlığı sertifikası gerekmektedir. İsviçre dışındaki üçüncü ülkelerden AB'ye ithal edilen bazı kaju fıstıkları için bitki sağlığı sertifikası zorunludur. Bu, özellikle (AB) 2019/2072 sayılı Tüzük uyarınca, bütün, taze ve kabuklu kaju fıstıkları için geçerlidir.

Bu durumda, katkı maddesinin Avrupa güvenlik otoritesi tarafından onaylanmış olması gerekir. Katkı maddesi, (AB) No 231/2012 sayılı Yönetmelikte belirtilen özelliklere uygun olmalıdır. Onaylı gıda katkı maddelerinin listesi, (EC) No 1333/2008 sayılı Yönetmeliğin Ek II'sinde bulunabilir. Etikette, ürünün kaju içerip içermediği açıkça belirtilmelidir; çünkü kaju ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Ayrıca, gıda kirleticileri, gıdalarda hastalığa neden olabilen istenmeyen ve zararlı maddelerdir. AB, gıdalardaki kirleticiler, özellikle aflatoksinler üzerinde, gıdalardaki belirli kirleticiler için maksimum seviyelere ilişkin (AB) 2023/915 sayılı Tüzük kapsamında sıkı kontroller uygulamaktadır. Bu tüzük 25 Mayıs 2023 tarihinde yürürlüğe girecektir. Ek I, düzenlemeye tabi kirleticiler için izin verilen maksimum seviyeleri içermektedir.

Avrupa Birliği, gıda ürünlerinde ve üzerinde bulunan pestisitler için maksimum kalıntı seviyelerini (MRL) belirlemiştir. Avrupa Birliği, Avrupa Birliği'nde kullanımı onaylanan ve izin verilen pestisitlerin bir listesini düzenli olarak yayınlamaktadır. Bu liste düzenli olarak güncellenmektedir. Avrupa Komisyonu, 2022 yılında bu listeyi yeni onaylar, uzatmalar, değişiklikler veya kısıtlamalar yoluyla değiştiren 27 yeni uygulama yönetmeliğini onaylamıştır.

Komisyon Tüzüğü (AB) 2020/749, kaju fıstığı da dahil olmak üzere tüm kuruyemişler için izin verilen maksimum klorat seviyesini 0,1 olarak belirlemiştir. Kloratlar, kaju üretimi sırasında kullanılan tipik pestisitler değildir, ancak klorlu su ve klor içeren deterjanların kullanımı yoluyla kaju fıstığıyla temas edebilirler. Bu nedenle kaju ihracatçıları, üretim tesislerinde su ve deterjan kullanımını kontrol etmelidir.

Ağır metaller için, (AB) 2023/915 sayılı Yönetmelik, kaju fıstığı (ve çam fıstığı hariç diğer tüm ağaç yemişleri) için maksimum kadmiyum seviyesini 0,20 mg/kg yaş ağırlık olarak belirlemektedir. Bu maksimum seviye, öğütme ve rafinasyon için kullanılan yemişler için geçerli değildir; ancak kırılmış yemişlerin geri kalanı insan tüketimi için piyasaya sürülmemelidir.

Source: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html