Domuz eti tüketimi düşük, peki Ba Ria-Vung Tau'daki ana hayvancılık ürünü olan çiftlik domuzlarının satış fiyatı neden hâlâ yüksek?

Büyük ölçekli hayvancılık yapan Hoa Hiep Kooperatifi (Xuyen Moc bölgesi, Ba Ria - Vung Tau ili), 2.000'den fazla domuz ve dişi domuzdan oluşan bir sürüyü barındırıyor.

Kooperatif, yıl başından bu yana piyasaya 1.000'den fazla domuz tedarik etti. Kooperatif Müdürü Bay Mai Xuan Du şunları söyledi: "Domuzların mevcut fiyatı olan 69.000 VND/kg ile, 100 kg ağırlığındaki her bir domuz yaklaşık 1,7 milyon VND kar getirecek."

Canlı domuz fiyatlarındaki artış, domuz eti piyasasını da doğrudan etkiledi. Tüccarlara göre, piyasadaki bütün domuzların fiyatı kilogram başına 88.000 ile 92.000 VND arasında değişiyor; bu da bir ay öncesine göre kilogram başına 12.000 VND'lik bir artış anlamına geliyor ve perakende fiyatının türüne bağlı olarak kilogram başına 10.000 ile 16.000 VND arasında artmasına neden oluyor.

Bunlar arasında genç domuz kaburgalarının fiyatı en fazla artış göstererek şu anda 190 bin VND/kg seviyesinde seyrediyor.

Hoa Hiep Kooperatif Çiftliği'nde (Xuyen Moc bölgesi, Ba Ria - Vung Tau ili) domuz bakımı. Domuz fiyatları yüksek kalmaya devam ediyor.

Vung Tau şehrindeki Rach Dua pazarında ticaret yapan Bayan Nguyen Thi Nga, omuz, but ve göbek gibi yağsız etlerin fiyatının eskiden 85.000 ile 130.000 VND/kg arasında değiştiğini, ancak şimdi 95.000 ile 150.000 VND/kg'a yükseldiğini; kaburgasız domuz göbeği ve bebek kaburgasının ise 160.000 ile 190.000 VND/kg arasında olduğunu söyledi.

Bayan Nga, "Domuz eti fiyatları yüksek, ancak talep keskin bir şekilde düştü, satın alma gücü ise eskisinin ancak yarısı kadar" dedi.

Normalde yaz aylarında canlı domuz satışının fiyatı düşer, çünkü hava sıcak olduğunda tüketiciler hava soğuk olduğunda tükettiklerinden daha az et tüketirler.

Yaz aylarında tüketimin azaltılması yönündeki yasaya aykırı olarak domuz eti fiyatlarının artması olgusunu açıklayan domuz eti işletmeleri, 2023 yılı boyunca canlı domuz fiyatlarının çok düşük olması nedeniyle çiftçilerin zarar gördüğünü ve yetiştirilen domuz sayısını azalttığını belirtti.

Bu durum domuz üretiminde ciddi bir düşüşe yol açtı ve arz talebe kıyasla yetersiz kaldı, bu da canlı domuz fiyatlarını artırdı.

Source: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm