Vietnam ıstakozları ve karidesleri Çin pazarında olumlu bir gelecek vaat ediyor.

Doğru zamanlama ve strateji izlenirse, Vietnam karidesi, özellikle ıstakoz ve kaplan karidesi, geniş ve umut vadeden Çin pazarındaki pazar payını artırabilir.

Vietnam Deniz Ürünleri İşleme ve İhracat Birliği'ne (VASEP) göre, Vietnam'ın karides ihracat cirosu Kasım 2025'te 385 milyon ABD dolarını aşarak geçen yılın aynı dönemine göre %11,7 artış gösterdi; beyaz bacaklı karides ve ıstakoz ihracatında ise çift haneli büyüme kaydedildi.

Genel olarak, 2025 yılının ilk 11 ayında bu ürünün ihracat değeri 4,3 milyar ABD dolarına ulaşarak geçen yılın aynı dönemine göre %21 artış gösterdi.

Tahminler, Vietnam'ın karides ihracat değerinin 2025 yılında 4,6 milyar ABD dolarını aşarak sektör için yeni bir rekor kıracağını gösteriyor. Bununla birlikte, karides sektörünün 2026 yılındaki görünümünün, özellikle piyasa yapısı olmak üzere birçok değişkene bağlı olduğu düşünülüyor.

Çin ve Hong Kong, Vietnam karidesi için önde gelen pazarlar olmaya devam ediyor. VASEP'e göre, 15 Kasım 2025 itibarıyla Vietnam'ın Çin ve Hong Kong'a karides ihracatı artmaya devam ederek yaklaşık 1,16 milyar ABD dolarına ulaştı; bu da 2024 yılının aynı dönemine göre %60'ın üzerinde bir artış anlamına geliyor. Bu durum, Vietnam'ın bu pazarlardaki önemli karides tedarikçisi konumunu sağlamlaştırdı.

Vietnam kaplan karidesi, Çin ve Hong Kong pazarlarında da açık bir üstünlüğünü korumaya devam ediyor. Fotoğraf: Thanh Cuong .

En büyük büyüme itici gücü ıstakozdan geliyor. 2025 yılının ilk 10 ayında, bu devasa pazara yapılan ıstakoz ihracatı 702 milyon dolara ulaşarak 2024 yılının aynı dönemine göre %135 artış gösterdi ve sektörün toplam ihracat değerinin %98,6'sını oluşturdu. Bu aynı zamanda Çin pazarına yapılan ıstakoz ihracatının art arda üçüncü yıldır patlama gösterdiği anlamına geliyor.

Gümrük vergileri, Vietnam ıstakozunun Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'ndekilere göre daha rekabetçi fiyatlı olmasını sağlayan belirleyici bir faktördür. Ayrıca, coğrafi yakınlık, canlı ıstakozların taşınmasında önemli bir avantaj sağlayarak kayıpları ve maliyetleri azaltmaktadır.

Şu anda Çinli tüketiciler, Vietnam'ın bol miktarda tedarik sağladığı bir segment olan yeşil ıstakozlara doğru güçlü bir yönelim gösteriyor. Bu durum, Vietnam'ın ıstakoz ihracat değerinde önemli bir artışa katkıda bulundu.

VASEP'e göre, ıstakozun yanı sıra, Vietnam kaplan karidesi de Çin ve Hong Kong'da (Vietnam kaplan karidesi için bir numaralı pazar) açık bir üstünlüğünü koruyor. Bu, genellikle restoranlara, otellere, catering hizmetlerine ve tutarlı kalite ve boyut talep eden tüketici segmentlerine hizmet veren üst düzey bir karides segmentidir.

Çin gümrük verilerine göre, Ekim 2025 sonu itibarıyla karides ithalatının toplam değeri yaklaşık 4,3 milyar ABD dolarına ulaşarak geçen yılın aynı dönemine göre %10 artış gösterirken, üretim sadece %1 oranında hafif bir artış kaydetti. İthalat değerindeki yukarı yönlü eğilim ve üretimdeki hafif artış, Çinli tüketicilerin daha kaliteli ve daha kolay işlenmiş ürünlere harcama yapmaya istekli olduğunu gösteriyor. Bu durum, Vietnam markaları altında yüksek kaliteli kaplan karidesi ürünleri, işlenmiş karides ve paketlenmiş karides için fırsatlar yaratıyor.

Giderek daha rekabetçi hale gelen Çin pazarındaki fırsatlardan tam olarak yararlanmak için VASEP, işletmelerin yüksek kaliteli dondurulmuş kaplan karidesi ürünlerinin tanıtımına öncelik vermelerini ve bu pazar için istikrarlı bir tedarik sağlamak amacıyla üretim, tedarik ve stok yönetimini proaktif olarak planlamalarını önermektedir.

Ayrıca, gümrük işlemlerinin sorunsuz bir şekilde yürütülmesini sağlamak ve maliyet artışı ile sipariş gecikmesi riskini azaltmak için yeni düzenlemeler ve standartların düzenli olarak güncellenmesi, bir kalite yönetim sisteminin kurulması ve tarım alanları ile işleme tesislerinin eksiksiz kayıtlarının tutulması gerekmektedir.

Çin'in yüksek değerli ürünlere ve istikrarlı tedarike yönelik artan tercihi bağlamında, talebi doğru anlamak, kalite standartlarını yükseltmek ve proaktif bir şekilde pazar stratejileri geliştirmek, Vietnam karides endüstrisinin yalnızca büyüme ivmesini korumasına değil, aynı zamanda milyarlarca kişilik bu pazarda ve küresel karides haritasında konumunu sağlamlaştırmasına da yardımcı olacaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/tom-hum-tom-su-viet-nam-ghi-nhan-trien-vong-tich-cuc-tai-trung-quoc-d788866.html