Thu Duc Şehri, 1 Kasım'dan itibaren okul yemeği tedarikçilerine yönelik sürpriz denetimler gerçekleştiriyor

Thu Duc Şehri Halk Komitesi, 31 Ekim'de bölgedeki okulların toplu mutfaklarında, kantinlerinde ve okul yemekhanelerinde gıda güvenliği ve hijyeninin düzeltilmesi için resmi bir bildiri yayınladı.

Denetim çalışmaları 1 Kasım - 30 Kasım tarihleri ​​arasında gerçekleştirilir. Yukarıda belirtilen sürenin ardından mahalli idarelerce her döneme uygun sektörler arası ve uzmanlaşmış denetim planları uygulanmaya devam eder.

Klipte anne ve babaların şikâyet ettiği yiyeceklerin kullanılamaz halde olduğu belirtiliyor. (Fotoğraf: Klipten kesilmiş)

Plana göre Thu Duc Şehri, bölgedeki okulların toplu mutfakları, kantinleri ve yemek servislerinde gıda güvenliği yasalarına uyumun ani denetimlerini gerçekleştirmek üzere disiplinler arası denetim ekipleri kuracak.

Denetim konuları arasında okullardaki toplu mutfaklar, kantinler ve yemekhaneler, hammadde, katkı maddeleri ve ambalaj üreten, işleyen ve ticaretini yapan işyerleri, medyada yer aldığı şekilde gıda güvenliğini sağlamayan işyerleri ve gıda güvenliği konusunda şikâyet veya dilekçe verilen işyerleri yer alıyor.

Denetim ekibi ayrıca yemeklerin besin kalitesini kontrol ederek öğrencilerin beslenme gereksinimlerini karşılayıp karşılamadığını kontrol etti, işlemede kullanılan suyu test etti, 3 adımlı gıda denetimi uygulama kitabını ve numune saklama yerini kontrol etti.

Tesisteki gıda güvenliği koşullarını (tesis hijyen koşulları, ekipman ve araç koşulları, insan koşulları dahil) kontrol edin ve değerlendirin. Aynı zamanda, heyet üyelerinin talep etmesi halinde yasal belgeleri ve diğer içerikleri kontrol edin.

Denetim sırasında denetim ekibi, gıda güvenliği açısından risk oluşturan ürünlerden numune alacak ve bunları belirlenen test merkezlerine gönderecektir. Uzmanlaşmış yönetim faaliyetlerine hizmet eden diğer ilgili içerikler, disiplinlerarası denetim ekibi üyeleri tarafından talep edildiği şekilde sağlanacaktır.

Denetim ekipleri, denetim sonunda gıda güvenliği denetim sonuçlarını bildirmek veya talep edilmesi halinde denetim sonuçlarını derhal bildirmek zorundadır.

Thu Duc Şehri'ndeki okullardaki yemekhaneler, toplu mutfaklar, kantinler ve yemek servislerine yönelik sürpriz denetimler, okullardaki toplu mutfaklar, kantinler ve yemek servislerinin gıda güvenliğine ilişkin yasal düzenlemelere uyumunu değerlendirmeyi amaçlıyor.

Phu Huu İlköğretim Okulu, Thu Duc Şehri, Ho Chi Minh Şehri. (Fotoğraf: HP)

Ayrıca, gıda güvenliği ihlallerini hızla tespit edip önlemek ve ele almak, gıda güvenliği olaylarını sınırlandırmak ve önlemek, öğrencilerin sağlıklarının korunmasına ve bakımının iyileştirilmesine katkıda bulunmak amacıyla da bir önlemdir. Aynı zamanda, devletin gıda güvenliği yönetimindeki eksiklik ve zayıflıkları hızla tespit edip düzeltmek için bir plan da bulunmaktadır.

VTC News'in haberine göre, Thu Duc Şehri'ndeki yatılı okullara endüstriyel yemekler sağlayan Phuong Anh Vinh Long Şirketi (Long Thanh My Mahallesi, Thu Duc Şehri) kirli yemekle suçlandı. Bölgedeki 6'dan fazla okul, şu ana kadar bu birimde yatılı öğrencilere endüstriyel yemek sağlamayı bıraktı. Halen bu birime yemek sipariş etmeye devam eden bazı okullar bulunmaktadır.

Lam Ngoc

Kaynak: https://vtc.vn/tp-thu-duc-kiem-tra-dot-xuat-cac-don-vi-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-tu-1-11-ar830828.html