Mutfak Tanrısı'nın cennete yükselişinden önce gölden 3 ton sazan balığı toplamak için gölü kurutmak ve yüz milyonlarca dong kazanmak ( Video : Thanh Tung).

Her zamanki gibi, ay takvimine göre 12. ayın 20'sinden 22'sine kadar, Bai Truc, Tan Co ve Tan Hau köylerinde (Tan Phong kasabası, Quang Xuong ilçesi, Thanh Hoa ili) insanlar Tet Ong Cong, Ong Tao festivali sırasında halka ikram edilecek kırmızı sazan balığı avlamak ve ağ atmakla meşguller.

Yerel halk, kırmızı sazan yetiştirmenin uzun zamandır süregelen bir gelenek olduğunu söylüyor. Genellikle, ay takvimine göre 8. aydan itibaren çiftçiler balık yavrularını stoklamaya başlıyor ve hasat mevsimi Aralık ortasında başlıyor.

Uzun yıllardır kırmızı sazan yetiştiriciliğiyle uğraşan Bayan Le Thi Thai (Quang Xuong ilçesi, Tan Phong kasabası, Bai Truc köyü), bu yıl ailesinin pazara 3 tondan fazla balık satmayı beklediğini söyledi. Ay takvimine göre 12. ayın 21. gününe kadar, balıkların tamamı tüccarlar tarafından sipariş edilmişti.


Şu anda Bayan Thai'nin ailesi, hem il içindeki hem de il dışındaki tüccarlara kırmızı sazan balığı satmaktadır.

Bayan Thai'ye göre, bu yıl balıkların kalitesi iyi, ancak satış fiyatı önceki yıllara göre daha düşük. Şu anda fiyat kilogram başına 80.000 ile 100.000 VND arasında değişiyor.


Bu günlerde, kırmızı sazan yetiştirenler hasatla meşguller. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar tüccarlar balıkları satın almak ve toplamak için buraya akın ediyor.

Mutfak Tanrısı ve Ocak Tanrısı festivalinden önce, yerel halk göletleri boşaltır, ağ atar ve balıkları küçük bir ağ kafese toplar; tüccarların gelip malları almasını beklerler.

Pazara taşınma sırasında sazanlar, içine oksijen pompalanan büyük su torbalarına doldurulur.

İstatistiklere göre, Tan Phong kasabasında 300'den fazla hane kırmızı sazan yetiştiriyor. Kırmızı sazanın yüksek ekonomik verimlilik sağlaması nedeniyle, yerel yetkililer yıllardır insanların gelirlerini artırmak için arazi biriktirmelerine olanak tanıyor ve daha önce pirinç ekimi için kullanılan arazileri su ürünleri yetiştirme alanına dönüştürüyor.
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı






Yorum (0)