Vietnam, Almanya'nın yeni pirinç tohumu teknolojisine hakim olma fırsatına sahip.

(Dan Tri) - Klonlanmış tohumlardan, emisyonu azaltan pirinçlere ve akıllı tarıma kadar bilim, yalnızca 10 milyar insanı beslemek için değil, aynı zamanda çevreyi iyileştirmek için de tarımda yeni yollar açıyor.

Profesör Raphaël Mercier, aseksüel pirinç çeşitlerini pratik testlere tabi tutmak için yerli bilim insanlarıyla bağlantı kurmak istiyor (Fotoğraf: BTC).

VinFuture Vakfı'nın 3 Aralık öğleden sonra düzenlediği Tarım ve Gıdada İnovasyon seminerinde, dünyanın önde gelen bilim insanları, küresel gıda talebinin 2050 yılına kadar iki katına çıkacağı, toprak ve su kaynaklarının ise giderek tükeneceği uyarısında bulundu.

Etkinlik VinFuture 2025 Bilim ve Teknoloji Haftası kapsamında gerçekleştiriliyor.

Küresel tarım üzerindeki çifte baskılar

Bilim insanlarının paylaştığı verilere göre, 2050 yılına kadar gıda talebinin yüzde 100 artması bekleniyor.

Ancak paradoks şu ki, iklim değişikliği nedeniyle temel tarım ürünlerinin verimliliği azalırken, günümüz tarımı çevre kirliliğinin başlıca nedenlerinden biri.

Pirinç tarımı ve hayvancılıktan kaynaklanan aşırı pestisit, gübre ve sera gazı emisyonları biyolojik çeşitliliği tehdit ediyor ve toprakların bozulmasına yol açıyor. Asıl soru şu: Gıda üretimini sürdürülebilir ve dayanıklı bir şekilde nasıl artırabiliriz?

Breakthrough üretkenliği %30 oranında artırıyor

Tartışmanın önemli başlıklarından biri de Almanya Max Planck Bitki Genetiği Enstitüsü'nden Profesör Raphaël Mercier'in paylaştığı eşeysiz tohum üretim (Apomixis) teknolojisiydi.

Doğada karahindiba gibi bazı bitkiler tozlaşma olmadan tohum üretebilir. Profesör Mercier ve meslektaşları, bu mekanizmaya dayanarak, karmaşık mayoz sürecini daha basit bir sürece dönüştürerek ana bitkinin mükemmel "klon" hatlarını oluşturmayı incelediler.

Bu teknoloji, melez canlılığının yeniden çaprazlama yapılmadan nesiller boyunca korunmasını sağlayarak çiftçilerin verim kaybı yaşamadan tohumları yeniden kullanmalarına olanak tanıyor.

Etkinlik kapsamında Dan Tri muhabirlerine açıklamalarda bulunan Profesör Mercier, "Eşeysiz tohum kullanımı, safkan çeşitlere kıyasla ürün verimini yaklaşık %20-30 oranında artırmaya yardımcı olabilir" dedi.

Bu, aynı çıktıyı üretmek için daha az arazi ve gübreye ihtiyaç duyacağımız anlamına geliyor, dolayısıyla dolaylı olarak çevre üzerindeki olumsuz etkiyi azaltacağız."

Pirinç ihracatında lider bir ülke olmasına rağmen iklim değişikliğinden yoğun şekilde etkilenen Vietnam için bu teknoloji büyük fırsatlar sunuyor.

Profesör Mercier, klonlanmış melezlerin sıcaklık ve su dalgalanmalarına daha dayanıklı olduğunu söyledi. Teknoloji şu anda saha test aşamasında olsa da teorik olarak pirinç, arpa ve soya fasulyesine uygulanabilir.

Pirinç bitkilerinin yeniden tasarlanması

Profesör Pamela Christine Ronald, üretkenlik sorunlarının yanı sıra, mahsullerden kaynaklanan sera gazı emisyonlarının azaltılmasını da özellikle önemsiyor. Pirinç, bakterilerin üremesi için uygun bir ortam yaratan su baskınları nedeniyle şu anda küresel metan emisyonlarının %12'sine kadarını oluşturuyor.

Profesör Ronald, pirinç bitkilerinin daha hızlı ve daha derin kökler geliştirmesine yardımcı olmak için PSY1 genini kullanan bir çözüm sundu. Test sonuçları, bu pirinç çeşidinin iyi yetiştirme koşulları altında metan emisyonlarını %40'a kadar azaltabileceğini gösterdi.

Bir diğer yaklaşımda ise Dr. Nadia Radzman, baklagillerdeki "biyolojik geçişlerden" yararlanılarak kimyasal azotlu gübrelere olan bağımlılığın azaltılmasını önerdi.

Dr. Nadia Radzman seminerde paylaşımda bulunuyor (Fotoğraf: VinFuture).

CEP gibi peptitler, bitki köklerini daha fazla nodül oluşturmaya teşvik ederek havadan doğal olarak azot bağlama yeteneklerini artırmak için kullanılır. Aynı zamanda, peptit ENOD40 ve miRNA üzerine yapılan çalışmalar, karbon dağılımını düzenlemeye yardımcı olarak bitkilerin enerjilerini en verimli şekilde tohum ve meyve üretimine odaklamalarını sağlar.

Deniz yosunu ve yan ürünlerini gıdaya dönüştürmek

Küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 14,5'ini oluşturan hayvancılık sektörü de yeşil devrimin eşiğinde.

Profesör Ermias Kebreab, tarımsal yan ürünleri ve deniz yosunlarını hayvan yemi olarak kullanmanın bir yolunu buldu.

Kebreab'ın araştırması, ineklerin diyetlerine az miktarda deniz yosunu eklemenin, süt veya et kalitesini etkilemeden metan emisyonlarını %30 ila %90 oranında azaltabileceğini gösteriyor.

Vietnam'da manyok yaprakları, manyok artığı veya orman çayı gibi mevcut malzemelerin de hem maliyetleri hem de emisyonları azaltmak amacıyla kullanılması öneriliyor.

Özellikle uzun kıyı şeridi ve sıcak denizlere sahip olması nedeniyle Vietnam, bu yeşil hayvancılık sektörüne hizmet edecek şekilde büyük ölçekli deniz yosunu çiftçiliği geliştirme potansiyeline sahiptir.

2050 hedeflerine ulaşmak için birlikte çalışıyoruz

Klonlanmış tohumlar veya düşük emisyonlu pirinç gibi bireysel teknolojiler etkili olsa da uzmanlar tek bir "sihirli değnek" olmadığı konusunda hemfikir.

Profesör Raphaël Mercier, gıda üretimini %70 oranında artırma hedefine ulaşmak için yetiştirme, gen düzenleme, yapay zekâ (YZ) ve akıllı tarımı içeren bir "araç setinin" bir araya getirilmesinin gerekliliğini vurguladı.

Ayrıca Vietnam'ın dinamizmine ilişkin izlenimlerini dile getiren Başkan Yardımcısı, VinFuture Ödülü aracılığıyla yerli bilim insanlarıyla bağlantı kurarak aseksüel pirinç çeşitlerini pratik testlere tabi tutabileceğini umduğunu söyledi.

Gıda güvenliğinin geleceği yalnızca laboratuvarda değil, aynı zamanda küresel iş birliğinde ve yerel esneklikte yatıyor: Profesör Mercier, “Sektörler arasındaki engelleri ortadan kaldırmamız, uygulamalı araştırmayı teşvik etmemiz ve temel araştırmayı finanse etmemiz gerekiyor” dedi.

Kaynak: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/viet-nam-dung-truoc-co-hoi-lam-chu-cong-nghe-hat-giong-lua-moi-tu-duc-20251204102414385.htm