| 2023 yılının ilk dokuz ayında Hindistan, Vietnam'ın en büyük tarçın ihracat pazarıydı. Tarçın ihracatının değerini nasıl artırabiliriz? |
Bu bilgiler, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın diğer birimlerle işbirliği içinde 15 Kasım sabahı düzenlediği 2023 Vietnam Tarçın Sanayi Sürdürülebilir Kalkınma Çalıştayı'nda sunulmuştur.
 |
Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Orman Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Trieu Van Luc, çalıştayın açılış konuşmasında Vietnam'ın dünyanın en büyük üçüncü tarçın üreticisi ve ihracatçısı olduğunu, küresel tarçın pazar payının %17'sini elinde bulundurduğunu ve 2022 yılında tarçın ihracat gelirlerinin yaklaşık 300 milyon ABD dolarına ulaştığını belirtti.
Yaklaşık 180.000 hektarlık bir alanda tarçın yetiştiriciliği, günümüzde uzak bölgelerdeki yüz binlerce etnik azınlık ailesi için geçim kaynağı olmakla birlikte, birçok yerleşim yerinin sosyo -ekonomik kalkınmasına da katkıda bulunmaktadır. Tarçının üretim ve yaşamda birçok kullanım alanı vardır; baharat, aroma verici, ilaç, gıda işleme, hayvancılık ve kümes hayvancılığı veya gübre olarak kullanılmaktadır…
Sayın Trieu Van Luc'a göre, elde edilen başarıların yanı sıra, yapılan izleme çalışmaları tarçın endüstrisinin potansiyel avantajlarının tam olarak değerlendirilmediğini göstermektedir. Bunun nedenleri arasında organize üretim ve değer zinciri bağlantılarının eksikliği, tarçın ekimi, bakımı, işlenmesi ve muhafazasında kullanılan tekniklerin yetersizliği yer almaktadır. Ayrıca, yüksek kaliteli tarçın ürünlerinde hala bir eksiklik bulunmaktadır.
Vietnam tarçınının, ABD, Hindistan, Çin ve Japonya gibi geleneksel pazarların yanı sıra AB pazarına girebilmesi için kalitesinin yüksek olması ve Avrupa Komisyonu'nun (EC) ormansızlaşmayı önlemeye yönelik düzenlemelerine uygun olması gerekmektedir. Çiftçilerin tarçın üretimini organize ederken buna dikkat etmeleri önemlidir.
 |
| Vietnam, dünyanın önde gelen tarçın ihracatçısıdır. |
Vietnam Biber ve Baharat Birliği (VPSA) Başkanı Bayan Hoang Thi Lien, 2022 yılında Vietnam'ın %17'lik payıyla dünyada tarçın üretiminde üçüncü sırada yer aldığını ve 292,2 milyon ABD doları ciroyla dünyanın bir numaralı tarçın ihracatçısı olduğunu belirtti. Özellikle bazı yabancı yatırım şirketleri olmak üzere birçok işletme modern tarçın işleme tesislerine yatırım yaptı, ancak bu, Vietnam tarçın endüstrisinin tamamına kıyasla hala yetersiz. Şu anda Vietnam tarçınının başlıca ihracat pazarları Hindistan, Amerika Birleşik Devletleri, Bangladeş, Brezilya ve Endonezya'dır.
Vietnam'ın tarçın endüstrisinin karşı karşıya olduğu zorluklara değinen Bayan Hoang Thi Lien, Vietnam'ın sürdürülebilir kalkınma için ulusal bir stratejik yönlendirmeden yoksun olduğunu; piyasa taleplerine hızlı bir şekilde yanıt verecek araştırma mekanizmalarının eksikliğini; glifosat (herbisitlerde bulunur) ve klorpirifos (pestisitlerde bulunur) kalıntılarının yanı sıra yüksek düzeyde kurşun ve cıva bulunduğunu; fide kalitesinin hala yetersiz olduğunu ve üstün çeşitler üzerine araştırma yapılmadığını; ve çeşitli kuruluşları birbirine bağlayacak merkezi bir organizasyonun olmamasının, parçalanmış ve izole programlara yol açtığını belirtti.
Vietnam'da baharat sektöründe faaliyet gösteren ve çoğunluğu ağırlıklı olarak ticaretle uğraşan 600'den fazla şirket bulunmasına rağmen, işleme ve ihracat işletmeleri ile tarçın üreticileri arasındaki bağlantılar hâlâ yetersiz gelişmiştir. Tedarik zinciri, özellikle işletmelerle bağlantı kurmak için kooperatiflerin oluşturulması konusunda etkili bir şekilde organize edilmemiş ve uygulanmamıştır.
Ürün değerini artırmak için derin işleme yatırımlarına yönelik teknoloji ve sermaye eksikliği bulunmaktadır; tarım ve ormancılık yayım hizmetlerinin uzmanlaşmış teknik kapasitesi pratik gereksinimleri karşılamamaktadır ve uzman ve dokümantasyon yetersizliği mevcuttur. Örneğin, karbon piyasası ve tarçın yan ürünlerinin değeri ile ilgili olarak, tarçının katma değerli çözümleri teşvik etme potansiyelini değerlendiren hiçbir çalışma bulunmamaktadır…
Tarçın ağaçları zararlılardan ve hastalıklardan etkilenmekte olup, ayrıca genç tarçın ağaçlarının bile tamamen kesilmesi ve bilimsel olmayan budama gibi kaynakların aşırı kullanımı da söz konusudur. Organik tarçın yetiştiriciliği gelişmeye başlamış olsa da, toplam alanın %7'sinden azını oluşturarak çok küçük bir ölçekte kalmakta ve ürün çeşitliliği henüz yeterli düzeyde değildir.
Sayın Trieu Van Luc, tarçın endüstrisinin gelişim yönünü özetlerken, arazi kaynaklarının ve ekim alanlarının ölçeğinin belirlenmesinin; tarçın için kurumların, politikaların ve özel mekanizmaların iyileştirilmesinin; tarçın ağacı çeşitlerinin araştırılması, seçilmesi, geliştirilmesi ve üretilmesinin; hammadde alanlarının geliştirilmesinin; üretimin organize edilmesinin, ön işleme ve işleme tesislerinin geliştirilmesinin ve ürün tüketimi için pazarların oluşturulmasının gerekli olduğunu da belirtti.
Çalıştayda, Ormancılık Dairesi, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın Biber Kamu-Özel Ortaklığı (KÖO) Çalışma Grubu'nu Biber ve Baharat Kamu-Özel Ortaklığı (KÖO) Çalışma Grubu olarak yeniden düzenleyen Kararını okudu ve tarçın KÖO alt komitesinin eş başkanlarını tanıttı.
Çalıştay sırasında, Amerikan Baharat Ticaret Birliği (ASTA) İcra Direktörü Bayan Laura Shumow, ABD pazarına tarçın ihracatıyla ilgili yeni düzenlemeler hakkında güncel bilgiler verdi. Sürdürülebilir Baharat Girişimi (SSI) Forumu temsilcileri, "Gerekli Özen" ile ilgili düzenlemeler gibi tarçın ithalatına ilişkin yeni Avrupa gereksinimleri hakkında faydalı bilgiler paylaştı. Ayrıca, yerli işletmeler, tarçın değer zincirlerinin oluşturulmasında çiftçi bağlantılarına ilişkin çeşitli modelleri, zorlukları ve önerilen müdahaleleri paylaştı.
Sürdürülebilir Baharat Girişimi (SSI) Forumu Genel Sekreteri Sayın Jan Gilhuis, Vietnam tarçınının SSI üyeleri için son derece önemli bir hammadde olduğunu ve SSI'nin, Vietnam tarçın endüstrisinin sürdürülebilir gelişimine katkıda bulunmak için kamu-özel sektör ortaklığı grubuyla iş birliği yapmaktan gurur duyduğunu ve buna bağlı kaldığını belirtti.
Vietnam'daki IDH Ülke Direktörü Bay Huynh Tien Dung'a göre, kamu ve özel sektörler tarçın endüstrisi için iş birliği ve destek konusunda görüş alışverişine yeni başlamış durumda. Geçtiğimiz dönemde, IDH ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının bağlantısıyla, kamu ve özel sektörler diyaloglar, çiftçiler için eğitim materyalleri geliştirme konusunda iş birliği, tarçın şirketleriyle sürdürülebilir tarçın üretim projeleri konusunda iş birliği ve tarçın tedarik zincirinde karbon emisyonlarını ölçmek için pilot uygulamalar da dahil olmak üzere birçok faaliyeti koordine etti. Ancak, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın resmi kararı, kamu-özel sektör iş birliğinin düzeyini yeni ve daha kapsamlı bir seviyeye yükseltti.
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)