Yeşil çaylı domuz eti markasının inşası - Thai Nguyen'de yeni bir uzmanlık

Thai Nguyen'deki birçok çiftçi, domuzların hızlı büyümesine, direncini artırmasına ve lezzetli et kalitesi üretmesine yardımcı olmak için yeşil çay tozuyla domuz yetiştirme modelini etkili bir şekilde uyguluyor. Bu sayede piyasada satılan domuz eti birçok müşteri tarafından tercih ediliyor ve aranıyor. İş stratejisi ve olumlu büyüme oranı sayesinde Masan Group, 11 Aralık 2024'te "Vietnam 2024'ün En Etkili 50 İşletme Şirketi" (TOP 50) ödülüne layık görülmeye devam ediyor. Bu aynı zamanda Masan'ın bu prestijli TOP 50 listesinde yer almasının 11. yılı. Genel Sekreter To Lam, Merkez Askeri Komisyonu'ndan, tüm ordunun muharebe hazırlığını korumak ve iyileştirmek için liderlik ve yönlendirmeyi güçlendirmesini ve her durumda zaferi garanti altına almasını talep etti... 53 etnik azınlığın katıldığı 2019 sosyo-ekonomik anketinin sonuçlarına göre, çok küçük bir etnik grup olan Ro Mam, Sa Thay ilçesi (Kon Tum) Mo Rai komününe bağlı Le köyünde yoğunlaşmış olarak 150 hane ve 693 kişiyle yaşıyor; Fakir hane oranı %33,3, fakirliğe yakın hane oranı ise %36,4'tür. Anket sonuçlarına göre, Merkezi Hükümet ve Kon Tum eyaleti, Ro Mam etnik grubunun sosyo-ekonomik kalkınmasını desteklemek için birçok Program ve Proje yayınlamıştır. Böylece, Ro Mam etnik grubunun ekonomik ve sosyal yaşamı değişmiştir. 16 Aralık'ta, Quang Nam Eyaleti Polisi Uyuşturucu Suçu Soruşturma Polis Departmanı, Diamond Club'da (Tam Ky Şehri) yasadışı uyuşturucu alım satımı ve örgütlenmesi eylemini soruşturmaya ve aydınlatmaya devam etmek için 12 kişiyi geçici olarak gözaltına aldığını söyledi. 16 Aralık'ta, Quang Nam Eyaleti, Duy Xuyen Bölgesi Halk Komitesi, sel sularına kapılan 3 öğrenciyi cesurca ve derhal kurtaran kişiler için olağanüstü bir ödül düzenledi. 16 Aralık akşamı, Başbakan Pham Minh Chinh, Vietnam'ı ziyaret eden ve orada çalışan Yamaguchi Eyaleti (Japonya) Valisi Sayın Muraoka Tsugumasa'yı kabul etti. Sürdürülebilir yoksulluğun azaltılması için Ulusal Hedef Programı'nı (NTP) uygulayan Lang Son Eyaleti, Van Lang İlçesi, geçim kaynaklarını destekleme, geliri artırma ve insanların yaşam kalitesini iyileştirmeye yönelik proje ve programların yanı sıra, etnik azınlık bölgelerinde beslenmeyi iyileştirmek, insanların sağlığını iyileştirmek ve insan kaynaklarının kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunmak için destek içerikleri de uyguladı. Etnik ve Kalkınma Gazetesi'nin genel haberleri. 14 Aralık sabah haberlerinde şu önemli bilgiler yer alıyor: Binh Dinh'de 2 ulusal somut olmayan kültürel miras daha. Doğu tıbbını turizm ürünlerine entegre etmek. Zanaatkarlar gençliklerini Oslo mirasını korumaya adıyor. Etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki diğer güncel haberlere ek olarak. Kart işlemlerinde güvenliği ve emniyeti artırmak amacıyla SHB, müşterilerinin manyetik teknolojili ATM kartlarını "0 VND" karşılığında VCCS standart çip teknolojili kartlara dönüştürmelerini destekleyecektir. Bu, uluslararası standartlara göre müşteriler için kart işlemlerinin güvenliğini sağlamada etkili bir çözüm olarak kabul edilmektedir. 16 Aralık sabahı, Gia Lai ili, Duc Co ilçesi Kadın Birliği, Siu Bleh Ortaokulu (Ia Lang ilçesi, Duc Co ilçesi) Ia Lang komünü Halk Komitesi ile işbirliği yaparak "Değişim Liderleri" Kulübü'nü kurdu. Gia Lai ili, Duc Co ilçesi Kadın Birliği'nin "Topluluk Güven Adresi" modeli, etnik azınlık ve dağlık bölgelerde, sınır bölgelerinde aile içi şiddete maruz kalan kadınlara anında yardım etti; evlilik içi anlaşmazlıkları uzlaştırdı, aile içi şiddeti önleme ve mücadele yasaları çıkardı ve kadın ve çocukların acil sorunlarını çözdü. 16 Aralık sabahı, Quang Nam ili, Tam Ky şehri, Tam Thang komünü yetkilileri ve yerel halk, teknelerinin alabora olmasından şüphelenilen ve Dam Nehri'nde balık tutarken ölen bir anne ve çocuğunun cesedini aradı ve buldu. Quang Nam İl Polisi Göçmenlik Dairesi, 16 Aralık sabahı ülkeye yasadışı yollardan giren bir Çin vatandaşını sınır dışı etmek ve teslim etmek için Huu Nghi Sınır Muhafız Karakolu (Lang Son) ile işbirliği yaptı.

Bay Duong Van Hai'nin ailesinin evinde ve Thai Nguyen, Song Cong Şehri, Dung Tan Ticaret ve Turizm Merkezi'nde yem rasyonuna yeşil çay tozu eklenerek yerli siyah domuz yetiştirme modeli, 2023 yılı sonunda uygulamaya konuldu ve başlangıçta sonuçlarını gösterdi.

Yeşil çayın faydalarını hayvancılığa uygulamak için Thai Nguyen eyaletindeki birçok hane, cesurca araştırmalar yapmış, test etmiş ve yeşil çay yapraklarından elde edilen nişastayı domuzların mamasına eklemiştir. Bu uygulama, birçok domuz sürüsünde belirgin sonuçlar vermiştir.

Yayımlanmış birçok araştırmaya göre yeşil çay, polifenoller, polisakkaritler, saponinler, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere birçok besin maddesi içerir. Yeşil çayın domuz yetiştiriciliğindeki farklı oranlardaki etkileri, büyüme yeteneği ve et kalitesi üzerinde farklı etkilere sahip olacaktır.

Domuzların diyetine yeşil çay yaprağı tozu eklenmesi, domuz kasındaki esansiyel amino asit oranını etkileyebilir, kaliteli kaslarda bu oran %40'lara ulaşabilir.

Doğal besinlerle beslenen ve yeşil çayla desteklenen domuzların ilk sonuçları, bağışıklığı güçlendirmeye, sindirim sistemindeki yaygın hastalıkları azaltmaya ve domuz eti kalitesini artırmaya yardımcı olduğunu gösteriyor.

Green Livestock Kooperatifi (Pha Residential Group, Luong Son Mahallesi, Song Cong Şehri, Thai Nguyen Eyaleti) Müdürü Bay Dang Van Ngu'nun ailesi, Song Cong Şehri'ndeki büyük ölçekli domuz yetiştiriciliği yapan hanelerden biri. Tüketicilere antibiyotik kullanmadan temiz, güvenli ve kaliteli ürünler sunma ihtiyacından yola çıkarak, piyasaya sürülen gıdalardaki antibiyotik miktarını azaltmanın bir yolunu bulma fikrinin doğduğunu belirtti.

Bu nedenle Bay Ngu, domuzların direncini artırmak için hayvancılıkta antibiyotik kullanmama konusunda cesur bir karar aldı. 4 yıllık uygulamanın ardından Bay Ngu, bu yenilikçi yöntemle başarıya ulaştı.

Bay Ngu, şehir bu modeli uygulamaya koyduğunda ailesinin kendisine çok destek olduğunu söyledi. Henüz yaklaşık bir aydır test ediliyor olmasına rağmen, daha sağlıklı domuzlar ve daha iyi sindirim sistemleri gibi bazı sonuçlar gördü.

Bununla da kalmayıp, yeşil çay tozunu domuz yemine takviye olarak kullanmak, yerel halkın çay tüketmesine de yardımcı oluyor, çünkü Song Cong, bu yeşil çay malzemesinin bulunduğu bir yer.

Dr. Nguyen Tien Dat - Thai Nguyen Tarım ve Ormancılık Üniversitesi, Song Cong Şehri, Thai Nguyen'deki domuz çiftçilerine yeşil çay tozu ekleme tekniğini öğretiyor. (Fotoğraf: Song Cong Kültür ve Bilgi Merkezi)

Song Cong Şehri Ekonomi Dairesi Başkanı Bay Ngo Quang Ba şunları söyledi: Bu model, eğer tekrarlanırsa, domuz etinin değerini artırmanın, özellikle domuz yetiştiriciliğinde ve genel olarak hayvancılık sektöründe antibiyotik kullanımını azaltmanın ve aynı zamanda çay ağaçlarının değerini artırmanın öncülerinden biri olacak ve Thai Nguyen'de yeni bir uzmanlık alanı olan yeşil çay domuz eti markasının oluşturulmasına katkıda bulunacaktır.

Bay Ngu'nun ailesi gibi, Bay Dung'un ailesi de (Song Cong şehri, Thai Nguyen ili) domuz yemine yeşil çay nişastası eklemeye dayalı domuz çiftçiliği modeline oldukça ilgi duyuyor.

Bay Dung'a göre, çiftlikte iki tür domuz bulunuyor: yaban domuzu ve Ham Yen (Tuyen Quang) ve Thanh Son'dan (Phu Tho) ithal edilen yerli siyah domuz. Yemin ana malzemeleri hâlâ pirinç kepeği, mısır kepeği ve soya fasulyesi tozu, ancak kurutulmuş Tan Cuong çay yapraklarından öğütülen, mikserde karıştırılan, ardından fermente edilip pişirilen yeşil çay tozu da ekleniyor.

Yeşil çay tozuyla beslenen domuzların özelliği, hoş kokulu ve sert etleridir. Hepsini yiyenler, enfes lezzeti hissederler. Şu anda, Bay Dung'un ailesinin yeşil çay tozu kullanılarak geleneksel yöntemle yetiştirdiği domuzların tamamı aile restoranı sistemine dahil ediliyor. Ayrıca, uzaklardan gelen müşteriler kesim ve teslimat siparişi verebiliyor.

Cao Phong çiftçileri temiz ürünler sayesinde kârlarını artırıyor

Kaynak: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm