Thai Nguyen'de yeni bir spesiyalite olan yeşil çaylı domuz eti için marka oluşturmak.

Thai Nguyen'deki birçok çiftçi, domuzların daha hızlı büyümesine, hastalıklara karşı dirençlerinin artmasına ve lezzetli, yüksek kaliteli et üretmesine yardımcı olan yeşil çay tozu kullanarak domuz yetiştirme modelini etkili bir şekilde uyguluyor. Sonuç olarak, piyasada satılan domuz eti birçok müşteri tarafından büyük talep görüyor. İş stratejisi ve olumlu büyüme oranı sayesinde Masan Grubu, 11 Aralık 2024'te "Vietnam'ın En Verimli 50 Şirketi 2024" (TOP 50) listesinde yer almaya devam ediyor. Bu aynı zamanda Masan'ın bu prestijli TOP 50 listesine 11. kez dahil olması anlamına geliyor. Genel Sekreter To Lam, Merkez Askeri Komisyonu'ndan, tüm ordunun muharebe hazırlığını korumak ve geliştirmek, her durumda zaferi sağlamak için liderlik ve rehberliği güçlendirmesini istedi... 2019 yılında 53 etnik azınlık grubunun sosyo-ekonomik durumuna ilişkin yapılan anketin sonuçlarına göre, nüfusu çok az olan Rơ Măm etnik grubu, Sa Thầy ilçesi (Kon Tum) Mô Rai beldesi, Le köyünde yoğunlaşmış halde yaşamaktadır; 150 hane ve 693 kişiden oluşmaktadır; yoksulluk oranı %33,3, yoksulluğa yakınlık oranı ise %36,4'tür. Anket sonuçlarına dayanarak, Merkez Hükümeti ve Kon Tum ili, Rơ Măm etnik grubunun sosyo-ekonomik kalkınmasını desteklemek için birçok program ve proje hayata geçirmiştir. Bu, Rơ Măm etnik grubunun sosyo-ekonomik yaşamında kapsamlı bir değişime yol açmıştır. 16 Aralık'ta, Quang Nam İl Emniyet Müdürlüğü'nün Suç Araştırma Birimi (CID), Tam Ky şehrindeki Diamond Club'da uyuşturucu madde alım satımı ve kullanımıyla ilgili olarak 12 kişiyi geçici olarak gözaltına aldığını duyurdu. 16 Aralık'ta, Quang Nam ili Duy Xuyen ilçesi Halk Komitesi, sel sularına kapılan üç öğrenciyi cesurca ve hızlı bir şekilde kurtaran kişilere olağanüstü bir takdir töreni düzenledi. 16 Aralık akşamı, Başbakan Pham Minh Chinh, Vietnam'ı ziyaret eden ve burada görev yapan Japonya'nın Yamaguchi Eyaleti Valisi Muraoka Tsugumasa'yı kabul etti. Sürdürülebilir Yoksulluğu Azaltmaya Yönelik Ulusal Hedef Programı'nın uygulanmasının yanı sıra, insanların geçim kaynaklarını desteklemek, gelirlerini artırmak ve yaşam kalitelerini iyileştirmek için projeler ve programlar uygulayan Lang Son Eyaleti, Van Lang İlçesi de... Destek içeriği, insanların beslenmesini ve sağlığını iyileştirmeyi, etnik azınlık bölgelerindeki insan kaynaklarının kalitesini artırmaya katkıda bulunmayı amaçlamaktadır. Bu, Etnik Azınlıklar ve Kalkınma Gazetesi'nin 14 Aralık tarihli sabah haber bülteninin özetidir ve aşağıdaki önemli bilgileri içermektedir: Binh Dinh'de iki yeni Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras alanı; Geleneksel Tıbbın turizm ürünlerine entegrasyonu; Genç zanaatkarların Then mirasını korumaya adadıkları enerji; ve etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki diğer güncel olaylar. Kart işlemlerinde güvenliği artırmak için SHB, müşterilerin manyetik şeritli ATM kartlarını "sıfır maliyetle" VCCS standart çipli kartlara dönüştürmelerine destek verecektir. Bu, uluslararası standartlara göre müşteriler için kart işlemlerinin güvenliğini sağlamada etkili bir çözüm olarak kabul edilmektedir. 16 Aralık sabahı, Gia Lai eyaleti, Duc Co ilçesi Kadınlar Birliği, Ia Lang beldesi Halk Komitesi ve Siu Bleh Ortaokulu (Ia Lang beldesi, Duc Co ilçesi) ile koordineli olarak "Değişim Liderleri" Kulübü'nü kurdu. Gia Lai eyaleti, Duc Co ilçesi Kadınlar Birliği'nin "Toplumsal Güvenilir Adres" modeli, etnik azınlık ve dağlık bölgelerde ve sınır bölgelerinde aile içi şiddet mağduru kadınlara hızlı bir şekilde yardımcı oldu; evlilik çatışmalarını uzlaştırdı, aile içi şiddeti önleme ve mücadele konusunda yasal bilgiler yaydı ve kadın ve çocuklar için acil sorunları ele aldı. 16 Aralık sabahı, Tam Thang beldesi (Tam Ky şehri, Quang Nam eyaleti) yetkilileri ve yerel halk, ağ atarken Dam Nehri'nde ölen bir anne ve çocuğun cesetlerini aradı ve buldu; olayın bir teknenin devrilmesi sonucu meydana geldiğinden şüpheleniliyor. 16 Aralık sabahı, Quang Nam İl Polis Müdürlüğü Göçmenlik İdaresi, Huu Nghi Sınır Kapısı Karakolu (Lang Son) ile koordinasyon içinde, ülkeye yasadışı yollarla giren bir Çin vatandaşını sınır dışı ederek teslim etti.

Thai Nguyen Eyaleti, Song Cong şehrindeki Bay Duong Van Hai'nin çiftliğinde ve Dung Tan Ticaret ve Turizm Merkezi'nde, yerli siyah domuzların yemlerine yeşil çay tozu eklenerek yetiştirilmesi modeli, 2023 yılının sonunda uygulamaya konulmuş olup, ilk etapta olumlu sonuçlar vermiştir.

Tay Nguyen eyaletindeki birçok hane, hayvancılıkta yeşil çayın faydalarından yararlanarak, cesurca araştırmalar yapmış, deneyler gerçekleştirmiş ve yeşil çay yapraklarından elde edilen nişastayı domuz yemlerine dahil etmiştir. Bu uygulama, birçok domuz sürüsünde açık ve olumlu sonuçlar vermektedir.

Yayınlanmış çok sayıda araştırmaya göre, yeşil çay polifenoller, polisakkaritler, saponinler, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere birçok besin maddesi içermektedir. Yeşil çayın farklı oranlarda domuz yetiştiriciliğindeki etkileri, büyüme ve et kalitesi üzerinde farklı sonuçlar doğuracaktır.

Besi domuzlarının diyetine yeşil çay yaprağı tozu eklenmesi, kaslarındaki temel amino asitlerin oranını etkileyebilir; yüksek kaliteli kaslarda bu oran %40'a kadar ulaşabilir.

Ön sonuçlar, yeşil çay özüyle desteklenmiş doğal yemlerle beslenen domuzların bağışıklık sistemlerinin güçlendiğini, yaygın gastrointestinal hastalıkların azaldığını ve domuz eti kalitesinin arttığını göstermektedir.

Song Cong şehrindeki büyük ölçekli domuz yetiştiriciliği yapan ailelerden biri olan Yeşil Hayvancılık Kooperatifi'nin (Pha yerleşim bölgesi, Luong Son mahallesi, Thai Nguyen ili) yöneticisi Bay Dang Van Ngu'nun ailesi, tüketicilere antibiyotik kullanılmadan temiz, güvenli ve yüksek kaliteli ürünler sunma ihtiyacından yola çıkarak, gıdaların piyasaya ulaşmadan önce antibiyotik içeriğini azaltmanın bir yolunu bulma fikrini ortaya attığını paylaştı.

Bu nedenle Bay Ngu, domuzların bağışıklığını artırmak için domuz yetiştiriciliğinde antibiyotik kullanımını durdurma konusunda cesur bir karar aldı. Dört yıllık uygulamanın ardından Bay Ngu, bu yenilikçi yaklaşımında başarıya ulaştı.

Bay Ngữ'ya göre, ailesi şehrin bu modeli uygulamaya koymasını tamamen destekledi. Henüz yaklaşık bir aydır deneme aşamasında olmasına rağmen, daha sağlıklı domuzlar ve iyileşmiş sindirim sistemleri de dahil olmak üzere bazı olumlu etkiler gözlemledi.

Ayrıca, yeşil çay tozunun domuz yemine takviye olarak kullanılması, Song Cong'un bol miktarda yeşil çay hammaddesine sahip bir bölge olması nedeniyle yerel çiftçilerin çay tüketimine de katkıda bulunur.

Thai Nguyen Tarım ve Ormancılık Üniversitesi'nden Dr. Nguyen Tien Dat, Thai Nguyen Eyaleti, Song Cong şehrindeki domuz çiftçilerine yeşil çay tozu takviyesi konusunda teknik rehberlik sağlıyor. (Fotoğraf: Song Cong Kültür ve Bilgi Merkezi)

Song Cong Şehri Ekonomi Dairesi Başkanı Bay Ngo Quang Ba şunları söyledi: "Bu modelin yaygın olarak benimsenmesi, domuz etinin değerini artırmanın, özellikle domuz yetiştiriciliğinde ve genel olarak hayvancılık sektöründe antibiyotik kullanımını en aza indirmenin ön koşullarından biri olacak ve aynı zamanda çay bitkilerinin değerini artırarak, Thai Nguyen'de yeni bir spesiyalite olan yeşil çaylı domuz eti markasının oluşturulmasına katkıda bulunacaktır."

Bay Ngu'nun ailesi gibi, Bay Dung'un ailesi de (Song Cong Şehri, Thai Nguyen Eyaleti) domuz yemine yeşil çay nişastası ekleme modelinden çok etkilendi.

Bay Dung'a göre, çiftlikte iki domuz cinsi yetiştiriliyor: yaban domuzu ve Ham Yen (Tuyen Quang) ve Thanh Son'dan (Phu Tho) ithal edilen yerli siyah domuz. Yem hala ağırlıklı olarak pirinç kepeği, mısır kepeği ve soya fasulyesi unundan oluşuyor, ancak kurutulmuş Tan Cang çay yapraklarından yapılan, karıştırıcıda öğütülüp fermente edilip pişirilen yeşil çay tozu da ekleniyor.

Yeşil çay tozuyla beslenen domuzların etinin özelliği, hoş kokusu ve sert dokusudur. Tadına bakan tüm müşteriler, lezzetli tadını çok beğeniyor. Şu anda, Bay Dung'un ailesi tarafından geleneksel yöntemlerle ve yeşil çay tozuyla yetiştirilen domuz eti, ailelerinin restoran zincirine tedarik ediliyor. Ayrıca, uzaktaki müşteriler de kesilmiş domuz etini teslimat için sipariş edebiliyor.

Cao Phong'daki çiftçiler, temiz ürünler sayesinde karlarını artırıyor.

Kaynak: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-brand-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm