Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin (VPSA) istatistiklerine göre, Kasım 2025'te Vietnam, 16.322 ton karabiber ve 2.260 ton beyaz biber olmak üzere toplam 18.582 ton biber ihraç etti. Toplam ciro 121,5 milyon ABD dolarına ulaştı. Ekim ayına kıyasla ihracat hacmi %4,4, ciro ise %6,2 azaldı; ancak 2024'teki aynı döneme kıyasla ihracat, hacim olarak %16,5, değer olarak %14,2 artışla yükseliş trendini sürdürdü. Kasım ayında ortalama ihracat fiyatı karabiber için 6.519 ABD doları/ton, beyaz biber için ise 8.072 ABD doları/ton olarak gerçekleşti; bu rakamlar bir önceki aya göre karabiber için %1,2, beyaz biber için ise %3,8'lik bir düşüşü temsil ediyor.
Kasım 2025 sonu itibarıyla Vietnam, 225.009 ton biber ihraç etmiş, bunun 192.899 tonu karabiber, 32.110 tonu beyaz biber olmuştur. Toplam ciro 1,5 milyar ABD dolarını aşmış, sadece karabiber yaklaşık 1,25 milyar ABD dolarına, beyaz biber ise 262 milyon ABD dolarını aşmıştır. İhracat hacmi 2024 yılında aynı döneme göre %4,4 oranında azalsa da, iyileşen talep ve yüksek seviyede seyreden ihracat fiyatları sayesinde ciro %24,4 oranında keskin bir artış göstermiştir. 11 aylık ortalama ihracat fiyatı, karabiber için 6.618 ABD doları/ton, beyaz biber için ise 8.636 ABD doları/ton olarak gerçekleşmiş olup, geçen yılın aynı dönemine göre sırasıyla 1.767 ABD doları ve 2.175 ABD doları artış göstermiştir.
Pazar açısından, ABD, yıllık bazda %28 düşüşle 48.849 tonla %21,7'lik payla en büyük pazar olmaya devam etti. Bunu, yıllık bazda %28,6 artışla 19.930 tonla %8,9 ile BAE; %83,7'lik keskin bir artışla 17.744 tonla %7,9 ile Çin; %18 artışla 11.750 tonla %5,2 ile Hindistan; ve %23,2 düşüşle 10.876 tonla %4,8 ile Almanya izledi.
Öte yandan, Kasım 2025'te Vietnam, 2.319 tonu karabiber ve 140 tonu beyaz biber olmak üzere toplam 15,2 milyon ABD doları değerinde 2.459 ton biber ithal etti. Ekim ayına kıyasla ithalat hacmi %47,2 oranında önemli bir artış gösterse de, Kasım 2024'e kıyasla %43,9 oranında azaldı. Kamboçya, 1.506 tonla (toplam %61,2) ayın en büyük tedarikçisi olarak öne çıkarken, onu 475 tonla Brezilya ve 210 tonla Endonezya izledi.
Kasım 2025 sonu itibarıyla Vietnam, 34.545 ton karabiber ve 5.697 ton beyaz biber olmak üzere toplam 40.242 ton biber ithal etmiş ve bu miktar 252 milyon ABD doları değerinde olmuştur. 2024 yılının aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, ithalat hacmi %22, ciro ise %62,3 artmış ve yeniden ihracat ve işleme için hammadde alımlarındaki artış eğilimini yansıtmıştır. Arz yapısı açısından Brezilya, %47,1 paya sahip ve aynı dönemde %10,6 artış gösteren 18.956 ton ile liderliğini sürdürmüştür; bunu %27,9 pay ve 11.211 ton ile Kamboçya takip etmiş ve %65,5'lik keskin bir artış göstermiştir; Endonezya ise %49,3'lük keskin bir düşüşle 7.156 ton ile %17,8 paya sahiptir.
Dünya pazarındaki fiyatlara gelince, Uluslararası Biber Birliği'nin (IPC) verileri, geçen hafta biber fiyatlarının çoğu büyük üretici ülkede düştüğünü gösteriyor. Endonezya'da yaklaşık %2 (141 ABD doları/ton eşdeğeri) düşüşle 6.995 ABD doları/tona geriledi. Brezilya karabiberi ASTA 570'in fiyatı %0,4 (25 ABD doları/ton) düşüşle 6.150 ABD doları/tona geriledi. Bu arada, Malezya'da biber fiyatları en keskin düşüşü kaydederek 200 ABD doları/tona kadar geriledi ve 9.000 ABD doları/tona geriledi. Sadece Vietnam'da karabiberin ihracat fiyatı 500 g/l ve 550 g/l için 6.500 - 6.700 ABD doları/ton aralığında sabit kaldı. Beyaz biberin ihracat fiyatı ise geçen haftaya göre değişmeyerek 12.000 ABD doları/ton seviyesinde kaldı.
Yurt içi piyasada biber fiyatları şu anda 147.500 ila 149.000 VND/kg arasında dalgalanıyor ve bu, Ho Chi Minh City hariç çoğu bölgede 500 VND/kg'lık bir artışa işaret ediyor. Ancak, geçen hafta genel olarak, yurt içi biber fiyatları bir önceki haftaya göre 2.000 - 3.000 VND/kg arasında düşüş gösterdi. Gia Lai ve Ho Chi Minh City'deki biber fiyatları 2.500 - 3.000 VND/kg arasında düşüş göstererek şu anda 147.500 VND/kg seviyesinde işlem görüyor. Bu arada, Dong Nai, Dak Lak ve Lam Dong'daki biber fiyatları 2.000 VND/kg azalarak genel olarak 148.000 - 149.000 VND/kg seviyesinde seyrediyor.
Vietnam baharat endüstrisi, biberin yanı sıra tarçın, yıldız anason gibi bir dizi başka potansiyel ürünün ihracatını da teşvik ediyor. Vietnam, Kasım 2025'te tarçınla birlikte 9.466 ton ihracat gerçekleştirerek 23,1 milyon ABD doları ihracat geliri elde etti. Ekim ayına kıyasla ihracat hacim olarak %5,4, değer olarak ise %9,3 arttı. Önde gelen ihracat pazarları arasında, bir önceki aya göre %26,5 artışla 3.110 ton ihracat yapan Hindistan yer alırken, bunu %22,0 artışla 1.227 ton ihracat yapan Amerika Birleşik Devletleri ve %24 düşüşle 1.053 ton ihracat yapan Bangladeş takip ediyor.
Kasım 2025 sonu itibarıyla Vietnam, 108.929 ton tarçın ihraç etmiş ve toplam ihracat cirosu 272,6 milyon ABD doları olmuştur. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla ihracat hacmi %20,7, cirosu ise %9,4 artmıştır. Vietnam'ın önde gelen tarçın ihracat pazarları arasında Hindistan, Amerika Birleşik Devletleri ve Bangladeş bulunmaktadır. Yurt içi hammaddelere ek olarak, Vietnam 11 ayda yurt dışından 4.028 ton tarçın ithal etmiş olup, bunların 2.903 tonu Endonezya'dan, yaklaşık 410 tonu ise Çin'den gelmiştir.
İhracatı giderek artan bir baharat ise yıldız anasondur. Kasım 2025'te Vietnam, Ekim ayına kıyasla 1.078 ton yıldız anason ihraç ederek 5,1 milyon ABD doları kazanmıştır; ihracat hacmi %53, ciro ise %49 artmıştır. Kasım 2025 sonu itibarıyla Vietnam, 12.976 ton yıldız anason ihraç etmiş ve toplam ihracat cirosu 53 milyon ABD doları olmuştur. 2024'teki aynı dönemle karşılaştırıldığında ihracat hacmi %5,5 artmış ancak ciro %8 azalmıştır. Pazar açısından Hindistan, Vietnam'ın en büyük yıldız anason ihracat hacmi olan 9.195 ton ihracat hacmiyle aynı dönemde %13,3 artışla %71'lik bir paya sahipken; ikinci sırada %6,8 pazar payına sahip ve geçen yılın aynı dönemine göre %79 artışla 886 tonla Amerika Birleşik Devletleri yer almaktadır.
Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuatkhau-ho-tieu-11-thang-thu-ve-hon-15-ty-usd-20251208121500650.htm
Yorum (0)