Çin pazarına yönelik biber ihracatının 2025 yılı başlarında hızla artması bekleniyor.

2024 yılının ilk 10 ayında Çin pazarına yapılan biber ihracatı yüzde 84 azaldı ve 2025 yılı başlarında yeniden sert bir artış yaşanması öngörülüyor.

Piyasada ve ihraç edilen biber türlerinde bir değişim var,

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin ön istatistiklerine göre, Ekim 2024'te Vietnam, her türden 18.493 ton biber ihraç etti ve toplam ihracat cirosu 120,2 milyon ABD doları oldu. Karabiberin aylık ortalama ihracat fiyatı 28 ABD doları düşüşle 6.284 ABD doları/ton, beyaz biberin ise 191 ABD doları artışla 8.029 ABD doları/ton oldu. Amerika Ekim ayında en büyük ihracat pazarı, Eylül ayına göre %8,5 düşüşle 5.128 tonluk ihracatın %27,7'sini gerçekleştirerek yine de Hong Kong oldu. Bunu sırasıyla 1.784 tona ulaşan Hong Kong, 1.382 tona ulaşan BAE, 1.000 tona ulaşan Hollanda ve 960 tona ulaşan Almanya pazarları izledi.

2024 yılının ilk 10 ayında biber ihracatından 1,1 milyar dolar gelir elde edilecek.

Ekim 2024 sonu itibarıyla Vietnam, her çeşit biberden 219.387 ton ihracat gerçekleştirmiş olup, bunun 193.892 tonu karabiber, 25.495 tonu ise beyaz biber olmuştur. Toplam ihracat cirosu 1,1 milyar ABD dolarını aşmış olup, bunun 881,6 milyon ABD doları karabiber, 162,6 milyon ABD doları ise beyaz biber olmuştur. Geçen yılın aynı dönemine göre ihracat hacmi %1,9 azalmış (karabiber %3,3 azalırken, beyaz biber %10,8 artmıştır), ancak ihracat cirosu %48,0 artmıştır. Karabiberin 10 aylık ortalama ihracat fiyatı 4.971 ABD doları/ton olarak gerçekleşmiş olup, 2023'ün aynı dönemine göre 1.528 ABD doları, beyaz biberin fiyatı ise 1.671 ABD doları artarak 6.626 ABD doları/ton olarak gerçekleşmiştir.

Olam Vietnam, 2024 yılının ilk 10 ayında %51,1 artışla 23.160 tona ulaşarak en büyük ihracatçı oldu. Bunu, %58,2 artışla 20.118 tona ulaşan Phuc Sinh, %7,8 artışla 17.014 tona ulaşan Nedspice Vietnam, %7,3 artışla 16.002 tona ulaşan Haprosimex JSC ve %0,8 azalışla 14.031 tona ulaşan Tran Chau gibi şirketler takip etti.

Amerika Birleşik Devletleri, Vietnam biberinin en büyük ihracat pazarı olup, geçen yılın aynı dönemine göre %46,8 artışla 62.553 ton ihracatla %28,5 paya sahiptir. Bunu %45,0 artışla 14.540 ton ihracatla BAE; %77,2 artışla %6,6 payla 13.737 ton ihracatla Almanya; %10,5 düşüşle %4,3 payla 9.428 ton ihracatla Hindistan ve aynı dönemde %41,2 artışla %4,2 payla 9.295 ton ihracatla Hollanda takip etmektedir. Çin, Vietnam'ın 6. büyük ihracat pazarı olup, aynı döneme göre ihracat hacmi %84 düşmüştür.

2024'ün üçüncü çeyreğinde, dünya pazarındaki biber fiyatları, özellikle Ağustos ve Eylül aylarında yüksek seyretti. Bunun sebebinin, sınırlı arz ve piyasalardan gelen artan ithalat talebi olduğu belirtiliyor. Ekim 2024'e girerken, biber fiyatı Likidite ihtiyacı nedeniyle yaşanan satışlar nedeniyle düşüş yaşandı. Ayrıca, dünya biber arzı Brezilya ve Endonezya'dan desteklenirken, Çin'den gelen düşük talep dünya piyasasındaki biber fiyatlarını etkiledi. Eylül 2024 sonuna göre keskin bir düşüş yaşansa da, Ekim 2024'te biber fiyatları yüksek seyretti.

Çeyrek III/2024, biber ihracatı Vietnam'ın biber ihracat pazarı önemli ölçüde değişti. 2024'ün ikinci çeyreğinde ve 2023'ün üçüncü çeyreğinde Asya, Vietnam'ın en büyük biber ihracat bölgesiyken, 2024'ün üçüncü çeyreğinde Amerika kıtasına bir kayma yaşandı.

Buna göre, Vietnam'ın Amerika kıtasına yaptığı biber ihracatının toplam cirosunun %27,63'ü, 2023'ün üçüncü çeyreğinde %39,23'e yükseldi. Buna karşılık, Vietnam'ın Asya bölgesine yaptığı biber ihracatının oranı, 2023'ün üçüncü çeyreğindeki %41,76'dan 2024'ün üçüncü çeyreğinde %28,66'ya düştü (esas olarak Çin pazarına yapılan ihracatın azalmasından dolayı). 2024'ün ilk 9 ayında, Vietnam'ın çoğu kıtaya yaptığı biber ihracatı, Okyanusya hariç, geçen yılın aynı dönemine kıyasla (artan fiyatlar sayesinde) keskin bir şekilde arttı.

2024 yılının üçüncü çeyreğinde, ihraç edilen biber türlerinin yapısı 2023 yılının üçüncü çeyreğine kıyasla değişmiştir. Buna göre, Vietnam öğütülmüş karabiber ve öğütülmüş beyaz biber ihracatını artırmış, oranlar 2023 yılının üçüncü çeyreğinde %14,89 ve %5,06'dan 2024 yılının üçüncü çeyreğinde sırasıyla %16,91 ve %4,47'ye yükselmiştir. Bu durum, Vietnam biber endüstrisinin daha önce olduğu gibi çiğ biber ihracatına odaklanmak yerine, işlenmiş biber ihracatına yöneldiğini göstermektedir.

İlgili AB pazarında, Avrupa Komisyonu, 4 Kasım 2024 tarihinde, Avrupa Parlamentosu ve Konseyi'nin (AB) 2018/848 sayılı Tüzüğü'nün 46. maddesi uyarınca, AB'ye ithal edilen organik ürünler için üçüncü ülkelerde organik kontrol ve sertifikasyon gerçekleştiren belirli kurum/kuruluşların tanınmasına ilişkin (AB) 2021/1378 sayılı Uygulama Tüzüğü'nü değiştiren (AB) 2024/2794 sayılı Uygulama Tüzüğü'nü yayımlamıştır. Bu Tüzük, (AB) 2021/1378 sayılı Uygulama Tüzüğü'nün Ek II'sini, AB'ye ithal edilen ürün grupları için organik kontrol ve sertifikasyon hizmetleri sunmak üzere AB tarafından tanınan belirli kurum/kuruluşları listelemek üzere değiştirmektedir.

"Yeni AB organik yönetmeliği EC 2018/848 uyarınca, şeffaflığın sağlanması ve organik değerlendirmeye ilişkin daha yüksek gerekliliklerin karşılanması amacıyla, yeni yönetmeliğe göre organik değerlendirme yapabilecek sertifikasyon kuruluşlarının listesi güncellenmiştir." Vietnam Biber ve Baharat Derneği açıkladı.

Listeye üç yeni sertifikasyon kuruluşu eklendi ve Vietnam'da yeni AB organik değerlendirmeleri yapabilecek kuruluş sayısı 12'ye çıktı. Bu kuruluşlar artık Vietnam'da yeni AB standartlarına göre organik değerlendirmeler yapmak üzere yetkilendirildi ve yeterlilik kazandı.

Mevcut CB listesi, Vietnam'da EC 2018/848 organik standardına göre değerlendirme yapabilen kuruluşları içermektedir. Her CB, yetkinliğine ve lisans kapsamına bağlı olarak farklı kategorileri değerlendirebilir. Kategoriler tabloda açıkça gösterilmiş olup, organik üreticilerin ve ihracatçıların kendi özel ihtiyaçlarına en uygun sertifikasyon kuruluşunu seçmelerine yardımcı olmaktadır.

Bu listenin genişletilmesi, yalnızca Vietnam'daki organik sertifikasyona yönelik artan talebi karşılamaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda AB pazarına ihraç edilen organik ürünlerin kalitesinin ve itibarının sağlanmasına da katkıda bulunuyor.

Biber ihracat faaliyetlerinin kısa vadede olumlu seyretmeyeceği öngörülüyor.

Kısa vadede dünya biber fiyatlarının düşüş eğiliminde olması bekleniyor. Ancak, mevsimsel faktörler nedeniyle sınırlı arz ve artan ithalat talebi nedeniyle bu düşüş eğiliminin uzun sürmesi beklenmiyor.

Başlıca ithalat pazarlarında talep ABD, AB ve Asya'da artarken, Orta Doğu ve Çin'de durgun seyretti. Stok seviyeleri önemli ölçüde düştü ve bu durum, insanların ve bayilerin satışlarını sınırlamasına neden oldu. Brezilya şu anda dünyanın en büyük ikinci karabiber üreticisi ve ihracatçısı olup, küresel arzın %17-18'ini karşılamaktadır.

Ancak Brezilya'nın 2024 mahsulü biber ihracatının, düşük üretim nedeniyle üst üste üçüncü kez düşmesi bekleniyor. Bu arada, Vietnam'ın 2025 yeni biber mahsulünün bir ay gecikmesi bekleniyor ve bu durum dünya biber fiyatlarına olumlu yansıyacak.

İthalat ve İhracat Departmanı Bu yılın son aylarında, iç arzın ve Çin'den gelen talebin düşük olması nedeniyle Vietnam'ın biber ihracat faaliyetlerinin olumlu olmayacağı öngörülüyor.

2025 yılı başlarında bekleniyor biber ihracatı Ülkemizin biber arzı, Çin pazarından beklenen keskin talep artışı sayesinde olumlu seyredecektir. Öte yandan, Endonezya'nın son hasadından bu yana, Şubat 2025'e kadar dünya biber arzına önemli bir katkı sağlanamamıştır. Bu durum, Vietnam'ın 2025'te yeni hasada girmesiyle olumlu bir gelişme olarak değerlendirilmektedir.

Kaynak