10 страв Далата, що викликають залежність, та смачних ресторанів, які варто відвідати під час подорожі до Далата з 30 квітня по 1 травня

Далат – край тисяч квітів – є місцем призначення багатьох туристів під час свят з 30 квітня по 1 травня. Під час подорожі до Далату спробуйте 10 смачних страв Далату, перелічених нижче.

1. Мокрий рисовий пиріг з курячими шлунками з Далата

Говорячи про делікатеси Далат, не можна не згадати смачні рисові рулетики з курячими потрухами Далат. Якщо в інших місцевостях рисові рулетики часто їдять з шинкою та ковбасою, то рисові рулетики Далат їдять з поживними курячими потрухами.

Унікальне поєднання м’якого рисового паперу та жувальних курячих потрухів, солодкої подрібненої курки, ароматної в’єтнамської кінзи та кисло-солодкого рибного соусу. Не схоже ні на що інше, адже тут не використовують ковбасу, а подають з потрухами, печінкою, молодими яйцями… шеф-кухар має бути вмілим та ретельним на кожному кроці.

Поєднання спецій у маринаді допоможе курці не бути рибною, мати унікальний та привабливий смак. В середньому, кожна порція коштує від 20 000 до 50 000 донгів/порція залежно від порції та ціни кожного ресторану.

Рекомендовані хороші ресторани: Long Restaurant (202 Phan Dinh Phung), Trang Restaurant (15F Tang Bat Ho)

2. Фірмова страва Далат: курячий тушкований горщик з листям перилли

Відома страва з Фу Єн , адаптована жителями Далата для холодного клімату. Прохолодне, злегка кисле листя перили в поєднанні із солодким курячим бульйоном, що подається з локшиною або вермішеллю з хрусткими пагонами бамбука та солодкими свіжими грибами, змушує відвідувачів «закохатися» в країну тисяч квітів Далат.

Рекомендовані ресторани: Tao Ngo, 668 Chu Van An; ресторан Nam Anh Phat, де подають страви з куркою-хот-потом.

3. Смажені весняні роли в Далаті

Родзинкою грильованих весняних роликів у Далаті є унікальний жирний та гострий соус, який не знайдете більше ніде. Ця страва проста, але приваблива, якщо її загорнути в рисовий папір, сирі овочі, зелений манго, огірок... і вмочити в густий соус з арахісу, свинячої печінки, соєвого соусу...

Відомі ресторани Nem Nuong Da Lat, які варто спробувати через їхні унікальні смаки, це Nem Nuong Ba Hung та Nem Nuong Ba Nghia. Соуси в цих ресторанах смачніші та насиченіші, ніж в інших.

4. Грильований рисовий папір (піца «Далат»)

Рисовий папір «Далат» на грилі виглядає привабливо, якщо його смажити безпосередньо на вугільній печі з різноманітними начинками, такими як яйця, сир, ковбаски, в'ялена яловичина, зелена цибуля... Рисовий папір на грилі гарячий і хрусткий, особливо привабливий прохолодним вечором у країні тисяч квітів.

Місця, де можна спробувати смажений рисовий папір, - це нічні ринкові кіоски та ресторан Aunt Dinh's (26 Hoang Dieu).

5. Гаряче соєве молоко з Далата

Вживання гарячого молока в холодну нічну погоду – це обов’язковий досвід, якщо ви подорожуєте до Далата під час свят з 30 квітня по 1 травня. Молоко п’ють ще гарячим, його можна змішувати з невеликою кількістю жирного коров’ячого молока, їсти з вершками, смаженими тістечками або тістечками.

Деякі відомі магазини в Далаті - це Хан Суа, Дунг Суа, нічний ринок Тхань Тхуй Суа.

6. Фаршировані равлики – проста, але неймовірно смачна закуска

Спосіб приготування фаршированих равликів простий, але неймовірно смачний. Великі равлики, фаршировані свинячим фаршем, лемонграсом та спеціями, потім готуються на пару та подаються з гострим рибним соусом з імбиром. Якщо ви приїдете до Далата, вам обов'язково сподобається, ціна кожної страви з равликів становить від 20 000 до 50 000 донгів.

Рекомендовані ресторани: 33 Hai Ba Trung Restaurant; Dalat C1 Meat Stuffed Snail Restaurant...

7. Яловичина Ба Тоа в Далаті

Яловичий хот-пот Ба Тоа привабливий, коли він наповнений м'ясними начинками, сухожиллями, яловичими кульками, зеленими овочами та ароматним бульйоном. Ресторан простий, але дуже людний. Порівняно з іншими місцями, смак яловичого хот-поту Далат дещо насиченіший, тушковані яловичі кістки солодкі, а бульйон має характерний жовтий колір.

Приїхавши до Далата, ви можете відвідати Куан Го - алею 1/29 Хоанг Дьєу.

8. Далат Бань Кан

Банькан випікається у глиняній формі, заливаючи всередину курячими/качиними/яловичими/кальмаровими яйцями. Родзинкою цієї смачної страви є соус, приготований з рибного соусу, олії з зеленої цибулі та подрібненого манго. Банькан тут має хрустку скоринку, м’яку всередині, у поєднанні з смачною начинкою з перепелиних яєць або курячих яєць некруто. Пиріг подається з мискою ароматного супу з фрикадельками, дуже смачний.

Рекомендації щодо ресторанів: Banh Can Nha Chung (13 Nha Chung), Banh Can Le.

9. Солодкий суп Далат

Приїжджаючи до Далата, туристи легко вражаються та запам'ятовують унікальність десертів не лише завдяки смаку, але й завдяки назві солодкого супу Далат. Кукурудзяний солодкий суп, солодкий суп із зеленої квасолі, мішаний солодкий суп, гарячий солодкий суп – легкий солодкий, прозорий, дуже «смачний» у холодну погоду.

Адреса: 11A 3/2

10. Яловичий суп з локшиною Далат

Як «популярна» страва, якою можна насолоджуватися в будь-який час доби, магазини з яловичою локшиною в Далаті зазвичай працюють цілий день. Яловичий суп з локшиною в Далаті має свій особливий смак, насичений бульйон, локшину середнього розміру, м’яку яловичину, ковбасу, кров’яну ковбасу та сирі овочі.

Ось кілька хороших і недорогих магазинів локшини, на які ви можете звернутися: 15 Nha Chung – прямо біля церкви Con Ga, це магазинчик для сніданків під час відвідування центру міста; магазинчик яловичої локшини Da Lat Cong...

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm