Кава – один із найпопулярніших напоїв у світі , який не лише допомагає не заснути, але й вважається багатим джерелом природних антиоксидантів.
Багато наукових досліджень показують, що правильне вживання кави може допомогти уповільнити процеси старіння, знизити ризик серцево-судинних захворювань, діабету та нейродегенерації.
Зокрема, якщо додати трохи куркуми або кориці, ваша ранкова чашка кави принесе більше користі вашому здоров'ю та шкірі.
Кава – природна антиоксидантна зброя
Кава дуже добре бореться з окисленням (Фото: Getty).
Згідно з дослідженнями Американського хімічного товариства (ACS), кава є найбільшим джерелом антиоксидантів у раціоні дорослих.
Такі сполуки, як хлорогенова кислота, кавова кислота та поліфеноли, що містяться в каві, мають здатність нейтралізувати вільні радикали. Це основні причини пошкодження клітин, послаблення колагену та сприяння старінню.
Крім того, кава також допомагає стимулювати вироблення дофаміну та серотоніну – двох гормонів, які допомагають покращити настрій, зменшити стрес, тим самим уповільнюючи старіння шкіри через тривалий стрес.
Чашка чорної кави без цукру щоранку в поєднанні зі здоровим способом життя може допомогти організму підтримувати бадьорість та витривалість протягом тривалого часу.
Додавання куркуми до кави допомагає посилити антивікові властивості
Додавання куркуми до кави допомагає посилити омолоджувальний ефект (Фото: Getty).
Додавання порошку куркуми до кави можна вважати одним із цікавих поєднань смаку та користі для здоров'я.
Основним активним інгредієнтом куркуми є куркумін, який, як було показано, має потужну протизапальну дію, зменшує оксидативний стрес і захищає клітини від пошкодження.
Згідно з публікацією в журналі «Антиоксиданти», куркумін допомагає підвищити активність ендогенних антиоксидантних ферментів, таких як супероксиддисмутаза (СОД) та каталаза, тим самим зменшуючи утворення вільних радикалів в організмі.
Інше дослідження, проведене Університетом Тафтса (США), також показало, що куркумін має здатність пригнічувати глікацію – явище розщеплення цукру, яке руйнує колаген та еластин, що призводить до обвисання та нееластичності шкіри.
Під час приготування кави додавайте лише невелику кількість порошку куркуми (близько 1/4 чайної ложки), щоб зберегти смак і обмежити вплив на печінку при тривалому вживанні.
Кориця допомагає омолодити шкіру та захистити серце.
Кориця додає каві смаку та корисних властивостей для здоров'я (Фото: Getty).
Порошок кориці не тільки має приємний аромат, але й містить багато поліфенолів та циннамальдегіду – двох активних інгредієнтів, які мають протизапальні властивості, знижують рівень холестерину та стабілізують рівень цукру в крові.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі «Ліпіди у здоров’ї та хворобах», кориця допомагає покращити ліпідний обмін та знизити рівень жирів у крові, тим самим захищаючи серцево-судинну систему, один із важливих факторів процесу старіння.
Кориця не тільки корисна для серця, але й має багато переваг для шкіри. Антиоксиданти в кориці допомагають нейтралізувати вільні радикали, підтримують посилений кровообіг і стимулюють вироблення колагену, допомагаючи підтягнути та освітлити шкіру.
Дослідження, опубліковане в журналі «Journal of Agricultural and Food Chemistry», показало, що екстракт кориці може збільшити синтез колагену до 35% порівняно з контрольною групою.
Під час заварювання можна злегка посипати чорну каву або капучино невеликою кількістю кориці. Характерний теплий аромат не тільки допомагає зменшити тягу до солодкого, але й робить напій більш привабливим.
Пийте правильно, щоб оптимізувати ефективність «антивікового» впливу
Кава, куркума та кориця містять сполуки, корисні для здоров'я, особливо у правильних пропорціях.
Однак експерти рекомендують уникати додавання рафінованого цукру, згущеного молока або сиропу до кави, оскільки ці цукри можуть сприяти глікації, руйнувати колаген і призводити до швидшого старіння шкіри.
Замість цього можна використовувати горіхове молоко або несолодке молоко, якщо хочете збільшити вміст жиру.
Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm
Коментар (0)