3 в'єтнамські кави входять до топ-10 найкращих напоїв Південно-Східної Азії

(GLO) – В’єтнамська кава з льодом, чорна кава та кава з яєць увійшли до топ-10 із 62 найкращих напоїв Південно-Східної Азії за версією відомого кулінарного веб-сайту Taste Atlas.

Крижана кава з молоком посідає третє місце у цьому списку. Taste Atlas описує її так: «В’єтнамська крижана кава з молоком – це напій, який поєднує міцну каву, згущене молоко та лід. Традиційно крижану каву з молоком готують із середнього або грубого помелу в’єтнамської кави, зазвичай робусти, яку заварюють за допомогою крапельного фільтра. Потім каву наливають на лід і змішують зі згущеним молоком. Крижану каву з молоком зазвичай подають у високому келиху».

Крижана кава з молоком входить до трійки найкращих напоїв у Південно-Східній Азії. Джерело фото: інтернет

Гіркота кави пом’якшується солодким, жирним смаком згущеного молока та прохолоди льоду, створюючи привабливий смак для багатьох кавоманів. Використання методу фільтрації, еспресо з ніжним шаром вершків, змішаних зі згущеним молоком, також створює ідеальну чашку кави.

На 6-му місці знаходиться чорна кава. Хоча чорна кава досить популярна в багатьох місцях світу , саме інгредієнти, з яких складається чашка чорної кави, роблять цей в'єтнамський напій шанованим. Кава робуста з міцним, насиченим гірким смаком, менш кислою та часто легким терпким післясмаком часто дарує відвідувачам цікавіші смакові враження. Для тих, хто любить оригінальний смак кави, чашка чорної кави без цукру – ідеальний вибір.

Також у топ-10 входить яєчна кава – відомий напій Ханоя . Яєчна кава – це солодкий і насичений в'єтнамський напій, що складається з міцної чорної кави робуста, змішаної з яєчними жовтками та підсолодженим згущеним молоком. Яєчні жовтки та молоко збивають приблизно 10 хвилин, потім кип'ятять до однорідної маси.

Окрім першої десятки, до в'єтнамських напоїв у списку входять чай з лотосом (12), холодний йогурт (23), яблучне вино (26), рисове вино (29), клейке рисове вино (31)... і низка інших напоїв, які домінують у списку.

Номер 1 – це тайський червоний молочний чай. Номер 2 – це біла кава з Іпоха, Малайзія.

Джерело: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html