Зелений туризм у Данангу: перетворення мила та фруктових шкірок на ресурси

DNO – Модель туризму з нульовими відходами активно поширюється в бізнес-спільноті Дананга та сусідніх районів, типовими прикладами чого є: «автозаправні станції» для переробки мила, тканин для життя... або ініціатива використання фруктових шкірок як очищувальних ферментів.

Туристи та підприємства дізнаються про «зелене мило» та продукти, перероблені з відходів, виставлені в Хойані. Фото: ХОАНГ ЛІЕН

«Заправна станція», де відходи розповідають нову історію

У місті Дананг зародження моделі та центру освіти громади з нульовими відходами залишило визначний слід.

Зокрема, модель «Автозаправної станції» в туристичному селищі Тріем Тай вважається рішенням для зменшення кількості відходів у приміській зоні.

Пані Фам Мінь Ту, учасниця проєкту з переробки відходів, бере участь у моделях «Переробка чистого мила» та «Тканина на все життя» з 2017 року, після закінчення університету.

Пані Ту сказала, що модель «зеленого мила» означає переробку використаного мила, його обробку та пресування в шматки мила для роздачі бідним.

Цей процес допоміг повторно використати сотні кілограмів мила з розкішних готелів, що сприяло зменшенню відходів для навколишнього середовища.

Не тільки мило, учасники також збирають тонни відходів та залишків їжі з ресторанів і готелів у стародавньому місті Хойан та сусідніх районах, доставляють їх до місця збору та компостують у органічне добриво для удобрення саду лікарських рослин у Тріем Тай.

Крім того, вони також збирають надлишки тканини у кравців та готелів, обробляють та перуть їх, розробляють та створюють сумки та гаманці ручної роботи, а також продають їх, щоб зібрати кошти на підтримку благодійних організацій у Хойані.

Таке поширення не лише зменшує кількість відходів, але й сприяє вигодам для неблагополучних громад у гірських районах, сприяючи створенню робочих місць для працівників з інвалідністю та вразливих жінок у цьому регіоні.

«Автозаправна станція» в Трієм Тай також є місцем для демонстрації та представлення 8 популярних засобів для чищення, а також місцем для багатьох туристів та студентів, де вони можуть навчатися, знайомитися з досвідом переробки відходів та підвищувати обізнаність про охорону навколишнього середовища.

Жодного пластику від рецепції до кухні

Дух «нульових відходів» сильно поширився в туристичному бізнесі. Готель «Вілла» (район Хойан Донг) – типовий заклад, який «каже «ні» пластиковим відходам.

Виставка продуктів та рішень для зменшення пластикових відходів у Хойані. Фото: ХОАНГ ЛІЕН

Пані Тран Тхі Тху Транг, відповідальна за відділ рецепції, розповіла, що готель проактивно відмовився від пластикових пакетів і завжди надає гостям біорозкладні пакети. An Villa також забороняє каву на винос та пластикові пляшки.

Натомість, готель дослідив використання ефірних олій, поєднаних з оцтом та 90-градусним спиртом, для створення безпечного спрею від комарів. Зокрема, вони використовували ефірні олії з фруктових шкірок для виготовлення ферментного засобу для миття рук та прального порошку, які є переважно натуральними та екологічно чистими продуктами.

«Боротьба з пластиковими пакетами та відходами» ведеться з самого початку, починаючи з етапу класифікації пластикових відходів та повторного використання відходів, що підлягають переробці. Управління вхідними ресурсами є суворим, вихідні дані також мають бути суворими, тому ефективність дуже висока, що отримує позитивні відгуки від туристів», – підтвердила пані Транг.

У ресторані The Field компанії Emic Hospitality (район Хойан Донг) процес переробки відходів перетворено на закритий виробничий процес.

Ферменти з фруктових шкірок

Пан Тран Хой Нгуєн, бізнес-менеджер компанії Emic Hospitality, сказав, що ресторан прагне зменшити кількість пластикових відходів та переробляти їх для досягнення цілей сталого розвитку. Барна стійка та кухня ресторану генерують багато води та фруктових відходів.

Замість того, щоб викидати ці фруктові відходи, їх подрібнюють, додають цукрову воду, ферментують і залишають на 90 днів, створюючи ферменти. Цей ферментний продукт потім використовується для миття підлоги, дезінфекції та чищення туалетів. Залишки, що залишилися, використовуються як добриво для зелених рослин.

Пані Фам Мінь Ту бере участь у процесі переробки мила на «Заправній станції» в Тріем Тай

Це рішення для управління відходами на основі визначення джерела утилізації чітко демонструє бачення: «Відходи слід розглядати як ресурс». Завдяки цим зусиллям у 2024 році ресторан The Field отримав сертифікат «низького рівня викидів вуглецю» від Magnus International Thailand.

Пані Ву Мі Хан, екологічна активістка, зазначила, що ці проекти сприяють просуванню тенденції розвитку зеленого туризму та сталого туризму в громаді. Фактично, багато ресторанів та готелів у місті впровадили рішення для нульових відходів, створивши багато цінностей для сталого туризму, формуючи ланцюжок створення вартості, що пов'язує ключові туристичні напрямки, такі як: Silk Sense, An Villa, La Siesta, EMM Hotel, Rose Travel....

«

Туристична асоціація Дананга дуже рано звернулася до зеленого туризму та сталого туризму, за підтримки неурядових організацій та європейської спільноти через проекти сталого розвитку.

Асоціація високо цінує ці моделі та пропонує продовжувати їх масштабне тиражування в туристичних напрямках міста Дананг. Асоціація продовжує співпрацювати з В'єтнамською туристичною асоціацією з метою впровадження екологічних стандартів, визнання екологічних етикеток та їх надання кваліфікованим постачальникам туристичних послуг.

Голова туристичної асоціації Дананга Цао Трі Зунг

Джерело: https://baodanang.vn/du-lich-xanh-da-nang-bien-xa-phong-vo-trai-cay-thanh-tai-nguyen-3312489.html