Експорт кальмарів та восьминогів встановив рекорд завдяки зручним продуктам

Експорт кальмарів та восьминогів різко зростає

За даними В'єтнамської асоціації експортерів тавиробників морепродуктів (VASEP), в умовах численних коливань на міжнародному ринку морепродуктів, експорт кальмарів та восьминогів з В'єтнаму продовжував фіксувати позитивні показники протягом перших 10 місяців 2025 року.

До кінця жовтня 2025 року експортний обіг кальмарів та восьминогів з В'єтнаму досяг 627 мільйонів доларів США, що на 19% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Хоча внутрішні постачання сировини все ще обмежене, жовтень все ще залишається місяцем з найвищим експортним обігом кальмарів та восьминогів з початку року, досягнувши 83 мільйонів доларів США, що на 25% більше порівняно з вереснем, а також на 25% більше, ніж у жовтні 2024 року. Міжнародні ринки зростають попит наприкінці року, особливо на зручні, попередньо оброблені продукти.

Експорт кальмарів та восьминогів з В'єтнаму продовжує фіксувати позитивні показники за перші 10 місяців 2025 року.

Експортний ринок кальмарів та восьминогів В'єтнаму продовжує лідирувати за рахунок країн Східної Азії та АСЕАН, на які припадає 94% від загального обсягу експорту. Південна Корея залишається найбільшим партнером, на яку припадає 38% від загального обсягу експорту, а Японія — 23%.

Таїланд, хоча й є ринком, що розвивається, демонструє хороше зростання, досягнувши 39% за останні 10 місяців, основними продуктами є сушені кальмари та готові до вживання смажені кальмари.

Можливості від перероблених продуктів

За даними В'єтнамської асоціації експортерів та виробників морепродуктів (VASEP), одним із помітних факторів, що вплинули на експорт кальмарів та восьминогів у 2025 році, є зміна тенденцій споживання. Перероблені продукти, особливо швидко сушені кальмари та заморожені варені восьминоги, користуються дедалі більшою популярністю на ключових ринках, таких як Корея, Японія та Таїланд. Ці продукти не тільки прості у використанні, але й задовольняють потреби споживачів щодо зручності та безпеки харчових продуктів.

Це відкриває чудові можливості для в'єтнамських підприємств, що переробляють та експортують кальмарів та восьминогів, оскільки тенденція споживання попередньо оброблених продуктів різко зростає.

«Згідно з прогнозами, якщо внутрішні постачання сировини будуть стабільними, у четвертому кварталі 2025 року може спостерігатися додаткове зростання на 10-15% порівняно з третім кварталом. Таїланд – це потенційний ринок з високим попитом на кальмарів швидкого приготування та кальмарів, в'ялених на одному сонці, що стане яскравою вістрям в експортній стратегії в останні місяці року», – повідомив представник VASEP.

Хоча експорт кальмарів та восьминогів з В'єтнаму у 2025 році все ще збереже позитивне зростання, у 2026 році експорт кальмарів та восьминогів може зіткнутися з багатьма труднощами, якщо жовта картка ННН з ринку ЄС та «червона картка MMPA» з ринку США не будуть скасовані.

VASEP рекомендує, враховуючи численні виклики, в'єтнамським експортерам кальмарів та восьминогів слід зосередитися на стабільних ринках із сильним потенціалом зростання, таких як Південна Корея, Японія та Таїланд.

Сушені кальмари швидкого приготування, в'ялені на сонці кальмари та продукти з переробки восьминога й надалі залишатимуться стратегічними товарами, що сприятиме збільшенню експортного обороту та захищатиме частку ринку на цих ринках.

Диверсифікація перероблених продуктів (HS16) також є одним із напрямків. Ці продукти можуть приносити на 20-30% вищу норму прибутку, ніж сирі продукти, задовольняючи ринковий попит на зручність та безпеку харчових продуктів. Однак підприємствам необхідно зосередитися на завершенні сертифікації та покращенні відстеження.

У 2024 році експортний обіг кальмарів та восьминогів досягне 656,951 млн доларів США. Серед 70 експортних ринків кальмарів та восьминогів з В'єтнаму, Південної Кореї, Японії, Китаю та Гонконгу (Китай), Таїланд, США, Малайзія, Італія, Тайвань, Іспанія та Бельгія є 10 провідними ринками за обсягом експортного обороту. Південна Корея залишається найбільшим імпортним ринком кальмарів та восьминогів з В'єтнаму, на який припадає майже 40% від загальної вартості експорту.

Дьєу Лінь

Джерело: https://congthuong.vn/xuat-khau-muc-bach-tuoc-lap-ky-luc-nho-san-pham-tien-loi-433084.html