6 продуктів та напоїв, які не можна вживати з яйцями, і про які потрібно уважно пам'ятати

GĐXH - Курячі яйця – популярний та поживний продукт, що забезпечує організм достатньою кількістю білка, вітамінів A, D, B12 та багатьох необхідних мінералів.

Однак, доктор Нгуєн Тхі Хоа з Інституту медицини та фармації Туе Тінь зазначив, що, згідно з науковими дослідженнями, поєднання яєць з деякими невідповідними продуктами може негативно вплинути на травлення та засвоєння поживних речовин.

Соєве молоко

Соєве молоко містить інгібітори трипсину – важливий фермент, який допомагає перетравлювати білок у яйцях. При спільному вживанні, особливо у людей зі слабкою травною системою, здатність перетравлювати та засвоювати білок може бути порушена, що спричиняє здуття живота або нетравлення шлунку. Однак для здорових людей цей ефект зазвичай незначний, якщо вживати його помірно. Відповідне дослідження опубліковано в Американському журналі клінічного харчування. Фото: Інтернет

Цукор та продукти з високим вмістом цукру

Під час приготування яєць з цукром (наприклад, при приготуванні тушкованої свинини з яйцями або коржів), білок у яйцях з'єднується з цукром, утворюючи білкові сполуки: фруктозу, амінокислоти та лізин, що знижує харчову цінність і ускладнює його засвоєння. Фото: Інтернет

Персик

Хурма містить таніни, особливо зелена хурма. Коли таніни поєднуються з білками яєць, вони можуть утворювати молекули, які важко розкладаються, що викликає нетравлення шлунку, здуття живота, ентерит, нудоту та діарею. Фото: Інтернет

Зелений чай (міцний чай)

Дубильна кислота в чайному листі може поєднуватися з білком яєць, утворюючи білкову сполуку дубильної кислоти. Ця сполука уповільнює моторику кишечника, подовжує час перебування калу в кишечнику, викликає запори та збільшує ризик накопичення шкідливих речовин в організмі. Фото: Інтернет

Гусяче м'ясо, кроляче м'ясо, черепашаче м'ясо

Крім того, згідно з інформацією в пресі, якщо ви їсте гусяче м'ясо або кроляче м'ясо з яйцями, у вас легко виникне діарея та біль у шлунку. Оскільки гусяче м'ясо, кроляче м'ясо та яйця містять деякі біологічно активні речовини, потрапляючи в організм, вони викликають хімічні реакції, шкідливі для травного тракту. Гірше того, вживання яєць з черепашачим м'ясом може спричинити отруєння. Фото: Інтернет

Глутамат натрію

Глутамат натрію – популярна приправа, але її не дуже добре поєднувати з яйцями. Тому що, коли глутамат натрію поєднується зі смаженими яйцями за високих температур, глутамінова кислота, натрій та хлорування перетворюються на натрієві солі глутамату натрію. Це також речовина в глутаматі натрію, яка руйнує природні атоми солі натрію. Поживні речовини в яйцях також значно зменшуються. Фото: Інтернет

ЧИТАТИ ДАЛІ:

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm