Чи корисно їсти хліб щодня?

Хоча хліб є основним продуктом харчування для багатьох людей, з моменту появи низьковуглеводних дієт точаться численні суперечки щодо того, чи варто їсти хліб щодня.

Тож чи справді корисно їсти хліб? І чи має щоденне вживання хліба негативний вплив на ваше здоров'я?

Як виявляється, хліб все ще може бути основним продуктом харчування вдома і навіть може допомогти багатьом людям досягти своїх харчових цілей. Хліб може підтримувати здоров'я серця та травлення, а також є чудовим джерелом енергії під час тренувань, повідомляє сайт новин про здоров'я Eating Well.

Вживання хліба може допомогти багатьом людям досягти своїх цілей у харчуванні.

Фото: ШІ

Як дієтологи, ми часто рекомендуємо цільнозерновий хліб, оскільки він часто містить більше клітковини, сприяє травленню та довше зберігає відчуття ситості, пояснює Крісті Рут, зареєстрований дієтолог зі США.

Цільнозерновий хліб містить клітковину, білок та вітаміни групи В, необхідні для здорового метаболізму.

Хліб має багато корисних властивостей для здоров'я, зокрема:

Забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами

Усі види хліба містять багато поживних речовин, таких як клітковина, натуральні цукри, білок, вітаміни групи В, такі як тіамін, ніацин і фолат, а також мінерали, такі як залізо і цинк.

Підтримка травлення

Усі види хліба, включаючи білий, містять клітковину — важливу поживну речовину, яка має багато переваг для здоров'я, включаючи сприяння травленню, здоров'ю кишечника та навіть контролю ваги. Однак цільнозерновий хліб містить більше клітковини.

Запобігає багатьом хронічним захворюванням

Високий вміст клітковини в хлібі допомагає знизити ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету 2 типу та раку кишечника, що робить його ідеальним способом покращення здоров'я.

Є джерелом фолієвої кислоти, необхідної для вагітності

Білий хліб також вважається важливим джерелом фолієвої кислоти, необхідної поживної речовини під час вагітності.

Хліб може бути важливим джерелом енергії.

Для тих, хто хоче підживитися під час фізичних вправ, офіційні рекомендації Національної служби охорони здоров'я Великої Британії (NHS) також рекомендують хліб.

Організація охорони здоров'я заявила, що хліб є «здоровим вибором як частина збалансованого харчування», і зазначила, що цільнозерновий та житній хліб є найкращими джерелами енергії.

Національна служба охорони здоров’я зазначає: білий хліб також містить низку вітамінів і мінералів, але має менше клітковини, ніж цільнозерновий або житній хліб. Якщо ви любите білий хліб, шукайте варіанти з більшим вмістом клітковини.

Цільнозерновий хліб містить клітковину, білок та вітаміни групи В, необхідні для здорового метаболізму.

Фото: ШІ

Підтримка серцево-судинного здоров'я

У своїх рекомендаціях щодо профілактики серцевого нападу Національна служба охорони здоров'я також рекомендує додавати хліб до раціону.

Агентство зазначає: дотримуйтесь середземноморської дієти. Це означає вживання більше цільнозернового хліба, рису, макаронів, фруктів, овочів та риби.

Доведено, що низькокалорійна дієта з великою кількістю клітковини, така як цільнозерновий хліб, макарони та велика кількість фруктів і овочів, допомагає знизити кров'яний тиск. Фрукти та овочі також містять необхідні вітаміни та мінерали, які допомагають підтримувати здоров'я організму.

Кому слід бути обережним, вживаючи хліб?

Незважаючи на ці позитивні моменти, дієтологи наголошують, що продукти, багаті на вуглеводи, такі як хліб, також викликають різке підвищення рівня цукру в крові. Тому діабетикам потрібно бути обережними, вживаючи хліб.

На завершення експерт додав, що хліб не слід вважати «шкідливою» їжею, повідомляє Eating Well.

Натомість їх слід розглядати як засіб забезпечення організму необхідними поживними речовинами, і їх можна вживати разом зі здоровими жирами, такими як авокадо, або білками, такими як нежирна курка та яйця.

Джерело: https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm