Нещодавно в соціальних мережах з'явилося відео , на якому іноземна туристка на ім'я Клара Кевін поділилася враженнями від ханойського бань мі (в'єтнамського сендвіча з багетом).

Туристка сказала: «Я знаю, що хліб — одна з дуже популярних страв тут. По суті, це як бутерброд з різними начинками».

Відповідно, туристка обрала на вечерю сендвіч з яловичиною та сиром. Вона купила сендвіч у магазині на вулиці Ханг Ка (район Хоан Кіем, Ханой ), який вона описала як «досить відомий».

Відкусив шматочок сендвіча, Клара Кевін зауважила: «Нічого особливого, але нормально».

Відео несподівано привернуло увагу, зібравши понад 820 000 переглядів та понад 3300 коментарів. Багато користувачів мережі стверджували, що судження про те, що в'єтнамські сендвічі не є особливими, виключно на основі вживання сендвіча з яловичиною та сиром, було упередженим.

«Ви насолоджуєтеся сендвічем з яловичиною та сиром. Це не той сендвіч, який зазвичай їдять у В’єтнамі, тому ви не можете по-справжньому оцінити його смак», – написав один коментатор.

«Це не традиційний в’єтнамський сендвіч. У ньому немає маринованих овочів, паштету чи трав. У традиційних сендвічах замість сиру використовується масло. Спробуйте ще раз», – прокоментував інший користувач.

Багато іноземних туристів залишали коментарі, вихваляючи в'єтнамські бань мі: «Я вважаю, що це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував, коли приїжджав до В'єтнаму»; «Шкода, що ви пропустили найкращі частини бань мі, а саме овочі та соус»; «В'єтнамська їжа неймовірна»...

Отримавши стільки негативних відгуків, Клара Кевін опублікувала ще одне відео, в якому заявила, що її коментарі є її особистою думкою.

Звернувшись до магазину сендвічів, де туристка насолодилася сендвічем, та знявши відео, в якому поділилася своїм досвідом, власниця сказала: «На мою думку, кожен клієнт має різні смаки та кулінарні вподобання. Працюючи в сфері послуг, ми завжди раді похвалі та критикі від клієнтів, щоб внести відповідні корективи».

Я щойно переглянув відео, і, схоже, клієнтка не критикувала і не залишала жодних негативних коментарів щодо їжі. Вона просто відчула, що «це не було нічого особливого».

Власник сказав, що магазин працює з 2014 року та має лише одне місце розташування. Цільова клієнтська база – це іноземні туристи. Тому, окрім традиційних сендвічів, таких як мікс-сендвічі, паштети та сендвічі ча сіу, магазин також пропонує сендвічі з яловичиною, куркою та вегетаріанські сендвічі.

«Наші клієнти походять з багатьох різних країн та культур. Тому меню різноманітне, щоб задовольнити їхні потреби. Сендвічі з яловичиною та сиром – один із них. Це популярна страва серед багатьох туристів», – сказав власник.

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
У магазині подають сендвічі з різними начинками, задовольняючи різноманітні потреби іноземних клієнтів. Фото: Надано магазином.

Хоча начинок багато, за словами власника, кожен сендвіч має бути смачним, гарячим і хрустким. До нього завжди додають соус, трави та мариновані огірки – характерна риса в'єтнамських сендвічів.

«Коли іноземні клієнти замовляють, персонал завжди запитує, чи хочуть вони традиційний сендвіч. Якщо вони не хочуть, вони можуть вибрати інший. У цьому випадку, можливо, дівчина хотіла лише сендвіч з яловичиною та сиром, без зелені та солінь».

«Насправді, смак цього сендвіча — це поєднання багатьох інгредієнтів. Лише трохи перцю, трав або маринованих огірків змінить його смак», — сказав власник.

Згідно з нашим дослідженням, ресторан отримав досить хороші відгуки на Tripadvisor — популярній світовій платформі для оглядів подорожей. Там понад 5700 відгуків про їжу та загальна оцінка 4,5/5.

Найдорожчі бань мі в Хошиміні: західні та в'єтнамські покупці шикуються в чергу під палючим сонцем, щоб купити їх . Опівдні, коли температура на вулиці в Хошиміні досягла свого піку, сягаючи 38 градусів за Цельсієм, велика кількість водіїв доставки та західних і в'єтнамських покупців все ще шикувалася в чергу, щоб чекати, щоб купити бань мі з Хюйнь Хоа за 68 000 донгів.