Нещодавно в соціальних мережах з'явилося відео , в якому іноземна туристка на ім'я Клара Кевін поділилася своїми враженнями від бань мі в Ханої.

«Я знаю, що бань мі — одна з найвідоміших страв тут. Це, по суті, сендвіч з різними начинками», — сказала туристка.

Відповідно, туристка обрала на вечерю сендвіч з яловичиною та сиром. Вона купила сендвіч у магазині на вулиці Ханг Ка (район Хоан Кіем, Ханой ), який, за її словами, був «досить відомим».

Відкусив шматочок сендвіча, Клара Кевін зауважила: «Нічого особливого, але нормально».

Відео раптово привернуло увагу, зібравши понад 820 000 переглядів та понад 3300 коментарів. Багато користувачів мережі вважають, що необ'єктивно судити про те, що «в'єтнамські сендвічі не особливі», лише після того, як вони з'їли сендвіч, начинений яловичиною та сиром.

«Ви насолоджуєтеся сендвічем, начиненим яловичиною та сиром. Це не той тип сендвіча, який зазвичай зустрічається у В'єтнамі, тому ви не можете повною мірою оцінити смак цієї страви», – зазначив один із записів.

«Це не традиційний в’єтнамський сендвіч. У ньому немає солінь, паштету чи трав. У традиційних сендвічах замість сиру використовується масло. Спробуйте ще раз», – висловив свою думку інший акаунт.

Багато іноземних туристів залишали коментарі, вихваляючи в'єтнамські сендвічі: «Я думаю, що це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував, коли був у В'єтнамі»; «Шкода, що ви пропустили найкращі частини сендвіча: овочі та соус»; «В'єтнамська їжа чудова»...

Отримавши стільки суперечливих думок, Клара Кевін опублікувала ще одне відео, в якому заявила, що поширення є її особистою думкою.

Зв’язавшись із сендвіч-баром, де насолоджувалася туристка, та записавши відео, в якому поділилася своїми враженнями, власниця магазину сказала: «На мою думку, кожен клієнт має різні смаки та кулінарні вподобання. Працюючи в сфері послуг, ми завжди отримуємо компліменти та критику від клієнтів, щоб внести відповідні корективи».

Я щойно переглянув відео і побачив, що клієнтка не критикувала страву і не мала жодних негативних коментарів щодо неї. Вона просто відчула, що «вона не особлива».

Власник розповів, що магазин працює з 2014 року та має лише одне місце розташування. Цільовою групою клієнтів магазину є іноземні туристи. Тому, окрім традиційних сендвічів, таких як мікс-сендвічі та сендвічі з паштетом чар сіу, магазин також пропонує сендвічі з яловичиною, куркою та вегетаріанські сендвічі.

«Наші клієнти походять з багатьох різних країн та культур. Тому меню різноманітне, щоб задовольнити їхні потреби. Сендвічі з яловичиною та сиром – один із них. Цю страву люблять багато туристів», – сказав власник.

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
У магазині подають сендвічі з різноманітними начинками, задовольняючи різноманітні потреби іноземних клієнтів. Фото: NVCC

Хоча існує багато різних видів начинок, за словами власника, кожен сендвіч має бути смачним, гарячим і хрустким. Його завжди супроводжують соус, трави та мариновані огірки – типові риси в'єтнамських сендвічів.

«Коли іноземні клієнти замовляють, персонал завжди запитує, чи хочуть вони з'їсти традиційний торт чи ні. Якщо вони його не хочуть, то можуть вибрати той, який їм подобається. У цьому випадку, можливо, дівчина просто хоче з'їсти яловичину з сиром, без зелені чи солінь».

Насправді, смак сендвіча – це поєднання багатьох інгредієнтів. Якщо йому бракує лише трохи перцю, трав або маринованих огірків, його смак зміниться», – сказав власник магазину.

Згідно з дослідженням, ресторан отримав досить хороші відгуки на Tripadvisor — відомій світовій платформі для оглядів подорожей. Там є понад 5700 відгуків про страви та загальна оцінка 4,5/5.

Найдорожчий хліб у Хошиміні, західні та в'єтнамські покупці шикуються в чергу під палючим сонцем, щоб його купити . Опівдні, коли температура на вулиці в Хошиміні досягає свого піку, сягаючи 38 градусів за Цельсієм, багато кур'єрів та західних покупців, але ми все одно стоїмо в черзі, щоб купити хліб Хюйнь Хоа за 68 000 донгів.