Що поїсти в Хюе? Пропозиції щодо 10 смачних страв Хюе, які можна поїсти та купити в подарунок

Якщо у вас є можливість відвідати Хюе, не варто просто поринути у відвідування палацу, мавзолею чи слухати Ка Тру на річці Аромат і пропустити кулінарний рай Хюе. Він славиться не лише своїми вишуканими та майстерними стравами, але й тим, що кухня Хюе пропонує безліч страв, якими можна насолодитися на місці або придбати фірмові страви Хюе як подарунки для родичів та друзів.

Що поїсти в Хюе ? – Насолоджуйтесь повним колоритом стародавньої столиці

Коли люди згадують Хюе, люди часто думають про стародавню цитадель, поетичну Парфумерну річку або королівську придворну музику. Але для тих, хто любить кухню , Хюе також є «райським місцем смачної їжі», де кожна страва є витвором мистецтва, що несе культурну душу столиці.

5 найсмачніших страв, які ви повинні спробувати, приїхавши до Хюе

У серці стародавньої столиці прості страви сповнені культурного шарму. Ось 5 страв Хюе, які заслуговують на те, щоб потрапити до списку «обов’язково скуштувати хоча б раз у житті».

1. Бань бео – нам – лок

Якщо бан бо — це знаменита основна страва, то бань бео, бань нам і бань лок — це «тріо сил» у світі закусок Хюе, відоме як «три скарби» мініатюрної королівської кухні.

- М'який та ніжний рисовий коржик з креветковою начинкою.

- Бань нам, загорнутий у бананове листя, з пікантною начинкою з креветок та свинини.

- Жувальний бань лок з тушкованими креветками та начинкою зі свинячого черевця.

Торти Хюе - Традиційна кухня приваблює туристів

Пропоновані місця розташування:

- Тапіоковий кекс Ba Van Hue – престижний бренд, що продає смачні тапіокові кекси Hue, що отримали найвищі оцінки покупців. Спеціалізується на тапіокових кексах, кексах nam, кексах it та делікатесах Hue як подарунки.

- Вебсайт: https://banhlochuebavan.com/

- Адреса: 106B Luong Ngoc Quyen, Thuan Loc Ward, Hue City.

2. Локшина з яловичини Хюе

Приїхати до Хюе, не скуштувавши Бун Бо, – це як... пройти лише половину шляху! Як «національний представник» кухні Хюе, Бун Бо Хюе люблять не лише на місцевому рівні, а й у всіх трьох регіонах.

Бун Бо Хюе – страва, яку обов’язково потрібно спробувати

Це не просто смачна страва, а кулінарна гордість, визнана Національною нематеріальною культурною спадщиною.

Пропоновані місця розташування:

- Магазин яловичої локшини Me Keo – 20 Бах Данг

- Суп з яловичої локшини Hue O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Рис з мідіями/вермішель з мідіями

Проста страва, але втілює в собі кулінарну квінтесенцію Хюе. Рис/вермішель з куркою складається з рису/вермішелі, змішаної зі смаженими мідіями, свинячими шкірками, арахісом, травами, смаженим рисовим папером та соусом з мідій. Гострі, солоні, солодкі, насичені, хрусткі смаки... поєднуються, створюючи дуже неповторний смак.

Пропоновані місця розташування:

- Рисовий ресторан Hoa Dong з мідіями – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Мені Ван мідії рис – 17 Han Mac Tu

4. Локшина Нам Фо

Локшина Нам По, що походить із села Нам По, приблизно за 10 км від центру Хюе, — це сільська, але приваблива страва для обіду. М’яка та жувальна локшина готується з рисового борошна та борошна з тапіоки (співвідношення 3:1) і подається з ніжним бульйоном з креветок та свинячого черевця. Солодкий, трохи жирний та злегка гострий смак на кінчику язика запам’ятає його назавжди кожному, хто скуштує його хоча б раз.

Пропоновані місця розташування:

- Ресторан Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Локшина-суп Нам Фо – 374 Чі Ланг

5. Пресований рисовий пиріг Hue

Простий, але привабливий, пресований кекс «Хюе» – це закуска, яку надзвичайно любить молодь. Шар борошна тапіоки тонко пресується на гарячій формі, прокладається яйцями, паштетом або в'яленою яловичиною та смажиться на грилі до появи аромату. Коли ви їсте рулет, додайте його до сирих овочів, огірка та гострого соусу чилі – жувальний та хрусткий смак поєднується, і коли з'їсте один шматочок, захочеться ще один.

Пресований торт - смачна та недорога закуска

Пропоновані місця розташування:

- Рисовий пиріг Gia Di – 101 Nhat Le

- Пресований торт Хюе - 116 Ле Нго Кет, місто Хюе

Не тільки смачна їжа на місці, Хюе також має особливі страви, які можна привезти додому, але вони водночас змістовні та сповнені смаку Хюе.

6. Цукерки з кунжутом Hue

Коли йдеться про делікатеси Хюе як подарунки, першими спадають на думку кунжутні цукерки. Кунжутні цукерки виготовляються з солоду, цукру, арахісу, смаженого кунжуту... вони жувальні та насичені, із солодким, дуже приємним смаком.

Рекомендовані відомі бренди:

- Кунжутні цукерки Тхіен Хионг

7. Хюе Тре

Тре Хюе – це смачна ферментована страва, приготована зі свинини, свинячих вух, часнику, кунжуту, рисових висівок... а потім загорнута в листя гуави – легкий кислий, солоний та солодкий смак, який викликає сильну залежність. Це чудова закуска, а також чудовий подарунок.

Рекомендоване місце для покупки:

- Dong Ba Nem Cha Tre: № 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Магазин Nem Cha Tre: № 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Креветки в кислому соусі Хюе

Одна з «фішн» Хюе – ферментовані креветки з галангалом, часником та чилі, що створюють сильний гострий та кислий смак. Подається з вареним м’ясом та булочками з рисового паперу із сирими овочами, і це «найкраща» страва.

Фірмова паста з кислих креветок у Хюе

Пропозиції щодо брендів:

- Кислі креветки Тху Суонг

- Креветки Ba Due у кислому соусі

- Королівські кислі креветки

9. Паста з креветок Hue

Креветкова паста – це «душа» багатьох страв Хюе, таких як суп з локшиною та рис з мідіями. Її насичений аромат можна використовувати для приготування соусів, супів або маринадів для грильованих страв.

Рекомендоване місце для покупки:

- Ринок Донг Ба

- Спеціалізований супермаркет Хюе

10. Королівський чай Хюе

Цей чай являє собою суміш багатьох трав: стевії, хризантеми, лакриці, артишоку... з ефектом охолодження, підтримки травлення, сприяння гарному сну. Гарна упаковка, легкий смак – дуже підходить як подарунок для здоров'я.

Пропозиції щодо брендів:

- Королівський чай Дик Фуонг

- Чай «Чистий розум»

Кухня Хюе пропонує безліч смачних страв, які змусять відвідувачів «з'їсти один раз і запам'ятати назавжди». Сподіваємося, що список із 10 смачних страв Хюе, які можна скуштувати та привезти як подарунки, допоможе вам насолодитися повноцінною кулінарною подорожжю та ще багатьма незабутніми спогадами, покидаючи стародавню столицю.

DH

Джерело: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm