Чи покращує вживання куркуми пам'ять?

Багато сімей використовують куркуму як щоденну спецію у своїх стравах, але не всі знають про наступні дивовижні переваги куркуми для здоров'я, особливо для мозку.

Куркума допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань, стабілізувати частоту серцевих скорочень, запобігти утворенню тромбів та знизити рівень поганого цукру в крові та холестерину. Крім того, цей звичайний корінь має протизапальні властивості, зменшує біль при артриті, діє як антиоксидант, захищає слизову оболонку шлунка і навіть може знизити ризик раку. Деякі дослідження також показали, що куркума ефективно зменшує симптоми депресії та тривоги.

Куркума має багато корисних застосувань і часто використовується як спеція або додається до повсякденних страв.

Підтримує пам'ять, запобігає раку.

За словами доктора Труонг Ле Луй На, заступника керівника відділення харчування лікарні тропічних хвороб (Хошимін), куркума містить куркумін, який допомагає покращити пам'ять і корисний для когнітивних функцій людей похилого віку.

Навіть у дорослому віці нейрони мозку здатні формувати нові зв'язки в певних ділянках мозку, розмножуватися та збільшуватися в кількості. Одним з основних факторів цього процесу є нейротрофічний фактор мозку (BDNF), який відіграє певну роль у пам'яті та здатності до навчання і може бути знайдений в ділянках мозку, відповідальних за харчування та вагу тіла.

Багато поширених захворювань мозку пов'язані зі зниженим рівнем білка BDNF, включаючи депресію та хворобу Альцгеймера. Дослідження показали, що куркумін у куркумі може підвищувати рівень BDNF, ефективно затримуючи або навіть звертаючи в зворотному напрямку прогресування багатьох захворювань мозку, а також вікового когнітивного зниження, повідомляє веб-сайт про здоров'я Healthline (США).

Крім того, добавки куркуміну, здається, впливають на багато різних форм раку. Фактично, куркумін вивчали як корисну траву для лікування раку. Дослідження показали, що він може сприяти руйнуванню ракових клітин; зменшувати ангіогенез (ріст нових кровоносних судин у пухлинах); та зменшувати метастазування.

Крім того, є дані, які свідчать про те, що куркумін може запобігти виникненню раку, зокрема раку травної системи, такого як колоректальний рак. Зокрема, Healthline стверджує, що поєднання куркуми з чорним перцем ще корисніше, оскільки чорний перець містить піперин, натуральну речовину, яка посилює засвоєння куркуміну, що міститься в куркумі.

Лікар Луй На радить: якщо немає конкретного захворювання, яке потребує лікування, людям слід використовувати куркуму як звичайну спецію, уникаючи надмірного вживання, оскільки вона може мати багато негативних наслідків для здоров'я.

Людям з анемією або тим, хто приймає ліки, слід бути обережними при вживанні куркуми.

Доктор Луй На радить людям з анемією обмежити споживання куркуми, оскільки куркумін у куркумі може зв'язуватися із залізом, перешкоджаючи засвоєнню заліза та погіршуючи анемію. Куркума також може взаємодіяти з деякими ліками, такими як антибіотики та протизапальні препарати, тому рекомендується бути обережним або проконсультуватися з лікарем, якщо ви використовуєте куркуму разом з цими ліками.

«Якщо немає певних захворювань, людям слід вживати куркуму в кількостях, подібних до їхньої щоденної норми споживання спецій. Наразі немає офіційної згоди щодо ефективного дозування куркуми чи куркуміну. ​​Користувачі можуть посилатися на щоденну кількість свіжої куркуми, яка коливається від 10 до 60 грамів, та порошку куркуми, який становить приблизно від 1 до 10 грамів, що еквівалентно половині-одній чайній ложці. Крім того, якщо куркума використовується для лікування проблем з кістками та суглобами або захворювань шлунка, пацієнтам слід проконсультуватися з лікарем за професійною консультацією, щоб забезпечити безпеку», – наголосила доктор Луй На.

Вживання куркуми у великих кількостях та протягом тривалого часу може спричинити побічні ефекти, такі як здуття живота, гази, нетравлення шлунку, запор, кишкова непрохідність та підвищення рівня ферментів печінки. Тому куркуму слід вживати помірно, щоб уникнути шкоди для здоров'я.

Джерело: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm