Чи покращує вживання куркуми пам'ять?

Багато сімей використовують куркуму як щоденну спецію в їжі, але не всі знають про наступні чудові способи використання куркуми для здоров'я, особливо для мозку.

Куркума знижує ризик серцево-судинних захворювань, стабілізує частоту серцевих скорочень, запобігає утворенню тромбів та зменшує рівень цукру або поганих жирів у крові. Крім того, цей популярний корінь також має протизапальні властивості, зменшує біль, спричинений артритом, є антиоксидантом, захищає слизову оболонку шлунка та навіть знижує ризик раку. Деякі дослідження також показали, що куркума ефективно зменшує симптоми депресії та тривоги.

Куркума має багато корисних застосувань, її часто використовують як спецію або додають до повсякденних страв.

Підтримка пам'яті, профілактика раку

Доктор-спеціаліст Труонг Ле Луй На, заступник керівника відділення харчування Лікарні тропічних хвороб (HCMC), сказав, що куркума містить куркумін, який допомагає покращити пам'ять і корисний для когнітивних функцій у людей похилого віку.

Навіть у дорослому віці нейрони мозку здатні формувати нові зв'язки в певних ділянках мозку, розмножуватися та збільшуватися в кількості. Одним з основних факторів цього процесу є нейротрофічний фактор мозку (BDNF), який відіграє певну роль у пам'яті та навчанні та знаходиться в ділянках мозку, відповідальних за харчування та вагу тіла.

Багато поширених захворювань мозку пов'язані зі зниженим рівнем білка BDNF, включаючи депресію та хворобу Альцгеймера. Дослідження показали, що куркумін у куркумі може підвищувати рівень BDNF, ефективно затримуючи або навіть звертаючи в зворотний бік прогресування багатьох захворювань мозку, а також вікове зниження функцій мозку, повідомляє веб-сайт про здоров'я Healthline (США).

Крім того, добавки куркуміну, здається, впливають на багато різних видів раку. Фактично, куркумін вивчали як корисну траву для лікування раку. Дослідження показали, що він може сприяти загибелі ракових клітин; зменшувати ангіогенез (ріст нових кровоносних судин у пухлинах); та зменшувати метастазування.

Також є докази того, що куркумін може запобігти виникненню раку, особливо раку травної системи, такого як колоректальний рак. Зокрема, інформація Healthline свідчить про те, що корисніше поєднувати куркуму з чорним перцем, оскільки перець містить піперин, натуральну речовину, яка допомагає збільшити засвоєння куркуміну, що міститься в куркумі.

Лікар Луй На радить: якщо люди не лікують якусь особливу хворобу, їм слід використовувати куркуму як звичайну спецію, уникаючи надмірного вживання, оскільки це може спричинити багато шкоди для здоров'я.

Людям з анемією або тим, хто приймає ліки, слід бути обережними при вживанні куркуми.

Лікар Луй На рекомендує людям з анемією обмежити споживання куркуми, оскільки куркумін, що міститься в куркумі, має здатність зв'язуватися із залізом, перешкоджаючи його засвоєнню та погіршуючи анемію. Куркума також може взаємодіяти з деякими іншими препаратами, такими як антибіотики та протизапальні засоби, тому будьте обережні або проконсультуйтеся з лікарем, якщо використовуєте куркуму разом із вищезазначеними препаратами.

«Якщо немає особливих захворювань, людям слід вживати куркуму в тій самій кількості, що й щоденну спецію. Наразі немає офіційної згоди щодо ефективного дозування куркуми чи куркуміну. ​​Користувачі можуть посилатися на кількість свіжої куркуми, яку можна вживати щодня, від 10 до 60 грамів, а крохмалю куркуми – приблизно від 1 до 10 грамів, що еквівалентно половині ложки або чайній ложці. Крім того, якщо пацієнти використовують куркуму для лікування захворювань кісток і суглобів або шлунка, вони можуть проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися в безпеці», – наголосила доктор Луй На.

Вживання куркуми у великих кількостях протягом тривалого часу може спричинити побічні ефекти, такі як здуття живота, метеоризм, нетравлення шлунку, запор, кишкова непрохідність, підвищення рівня печінкових ферментів тощо. Тому необхідно вживати куркуму помірно, щоб не зашкодити здоров'ю користувача.

Джерело: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm