В'єтнамські гамбургери серед 14 найкращих страв світу

Гамбургери посіли 14-те місце у списку 100 найсмачніших страв світу , тоді як в'єтнамська кухня опинилася на 22-му місці.

Giải thưởng Taste Atlas 2023/24: Bánh mì kẹp thịt Việt Nam trong top 14 món ăn ngon nhất thế giới

В'єтнамські сендвічі – відомий і популярний делікатес у всьому світі. (Джерело: газета Nhan Dan)

Це згідно з нещодавнім дослідженням Taste Atlas Awards 2023/24, яке базується на 271 819 оцінках продуктів харчування та 80 863 продуктах харчування.

У найкращих світових рейтингах продуктів харчування перше місце посідає бразильська яловичина піканья – смачний шматок м’яса, отриманий з коров’ячої стегна, з чудовим смаком.

На другому місці малайзійська лаваш-роті канай, а на другому — тайський смажений фарш пхат копхрао. Традиційна страва готується зі свинини або курки, тайського базиліка, чилі та часнику, і подається з рисом.

Знаменита італійська піца «Наполетана» з помідорами, свіжим сиром моцарелла, базиліком та оливковою олією посідає четверте місце.

П'ятий – готіе – різновид смажених китайських пельменів.

В'єтнамські гамбургери посіли 14-те місце з 4,63 балами, тоді як яловичий фо – останнє в цьому рейтингу з 4,47 балами. Бань мі та фо – два постійних представники В'єтнаму у списку найкращих страв світу, які широко продаються в багатьох країнах.

Бань мі вважається поєднанням азійської та європейської кухні , коли використовується французький багет та насичені начинки, такі як паштет, ковбаса, весняні роли, смажене м'ясо, смажене м'ясо, соління, сирі овочі, соуси, соус чилі.

Іноземні відвідувачі вважають цю страву легкою у споживанні та дешевою, адже цілий буханець хліба коштує приблизно за долар.

Це одна з відомих вуличних страв, яку часто входять до списку «обов’язкових страв під час поїздки до В’єтнаму» для іноземних туристів. Примітно, що хліб з Хойана також був оцінений покійним відомим шеф-кухарем Ентоні Бурденом як «найкращий хліб у світі».

У 2021 році на сторінці CNN « Подорожі та кухня» (Велика Британія) було перераховано 23 «найкращі» сендвічі у світі, включаючи в’єтнамські сендвічі.

У цьогорічному рейтингу найпривабливіших кухонь світу Італія посіла перше місце. За даними експертів Taste Atlas , Італія та Японія отримали однакові бали, але Італія випередила інших, оскільки її піца була оцінена вище.

На другому місці Японія, далі йдуть Греція, Португалія та Китай. У Південно-Східній Азії індонезійська кухня посідає 6-те, а тайська – 17-те, хоча в ній у списку більше страв, ніж в Індонезії.

Список 100 найсмачніших страв світу від Taste Atlas також викликав дискусію на фан-сторінці організації, яка має майже мільйон підписників. Багато людей висловили жаль з приводу того, що їхні улюблені страви не потрапили до списку або не отримали достатньо високих позицій.