Забезпечення безпеки харчових продуктів на кухнях-інтернатах дитячих садків у Фу Тхо

GD&TĐ – Департамент освіти та навчання Фу Тхо впровадив багато рішень для забезпечення безпеки харчових продуктів на кухнях-інтернатах дошкільних закладів провінції.

19 жовтня Департамент освіти та навчання провінції Фу Тхо заявив, що, визнаючи важливість забезпечення безпеки харчових продуктів на кухнях шкіл-інтернатів, Департамент освіти та навчання провінції Фу Тхо вжив багато конкретних та практичних заходів для покращення якості харчування дітей, сприяючи запобіганню ризикам для здоров'я та недоїданню в школах.

Департамент освіти та навчання провінції Фу Тхо видав багато документів, що вказують та вимагають від Народних комітетів комун та районів посилити інспекцію та нагляд за безпекою харчових продуктів, безпекою шкіл та доглядом за дітьми в дошкільних закладах відповідно до децентралізованого управління.

Департамент освіти та навчання провінції Фу Тхо вимагає від шкіл суворого впровадження процедур контролю безпеки харчових продуктів, починаючи від етапу імпорту сировини, попередньої обробки, переробки до консервування та подачі.

Директори та власники дошкільних закладів повинні нести пряму відповідальність за якість, походження та безпеку продуктів харчування, що використовуються в школах, особливо харчових добавок.

У дитячому садку Хунг Вуонг (район Фу Тхо) організація кухні здійснюється серйозно та систематично. Директорка школи, пані Ле Тхі Біч Тхуй, сказала: «З самого початку навчального року школа підписала контракти з авторитетними постачальниками продуктів харчування з повними юридичними документами відповідно до норм безпеки харчових продуктів».

Усі вхідні матеріали ретельно перевіряються, ведуться журнали обліку та зберігаються зразки харчових продуктів відповідно до правильної процедури. Модель односторонньої кухні науково розроблена, що забезпечує гігієну протягом усього процесу приготування, обробки та подачі.

У провінції Фу Тхо наразі налічується 1120 дошкільних закладів. Робота з догляду, виховання та забезпечення безпеки дітей продовжує виконуватися серйозно та ефективно. 100% дошкільних закладів організовують напівпансіонне харчування, забезпечуючи гігієну та безпеку харчових продуктів;

Навчальні заклади активно координують свою діяльність із сектором охорони здоров’я для перевірки джерел води, управління спільними кухнями, запобігання епідеміям, недоїданню, надмірній вазі та ожирінню. 100% дітей проходять моніторинг здоров’я, їхній харчовий статус оцінюється за допомогою графіків росту; рівень харчування дітей у школі становить 98,9%, що забезпечує достатні порції їжі, збалансоване харчування та відповідність віку.

Джерело: https://giaoducthoidai.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-tai-cac-truong-mam-non-o-phu-tho-post753173.html