Зимова диня та гірка диня: пара, яка допомагає зменшити запалення та знизити рівень ферментів печінки

У традиційній медицині гарбуз і гірка диня вважаються двома продуктами, які мають охолоджувальний ефект на печінку, допомагаючи очистити та покращити її функцію. Багато наукових доказів також підтверджують біологічну користь цих двох рослин.

Зимова диня містить понад 90% води, що забезпечує організм вітаміном С та деякими сполуками з антиоксидантною активністю, такими як флавоноїди та тритерпеноїди, особливо концентрованими в шкірці та насінні. Екстракти зимової дині мають ефект зниження оксидативного стресу в клітинах печінки, згідно з веб-сайтом про здоров'я Healthline (США).

Зимова диня та гірка диня – це рослини, корисні для печінки.

ФОТО: ШІ

Крім того, деякі доклінічні дослідження на тваринах показують, що полісахариди, екстраговані з гарбуза, мають антиоксидантну дію та регулюють ліпідний обмін, тим самим допомагаючи зменшити накопичення жиру в печінці та підтримувати захист клітин печінки.

Тим часом, гірка диня відома своїм характерним гірким смаком та багатим біоактивним вмістом. Було показано, що тритерпеноїдні, флавоноїдні та мордицинові сполуки, що містяться в гіркій дині, пригнічують вироблення запальних цитокінів. Це основний фактор, пов'язаний із хронічним гепатитом. Завдяки цьому гірка диня допомагає заспокоїти запальну реакцію та захистити клітини печінки від пошкодження, спричиненого тривалим запаленням.

Активний інгредієнт поліпептид-P у гіркій дині має структуру, подібну до інсуліну. Він допомагає покращити чутливість до інсуліну та зменшити накопичення жиру в печінці. Коли печінка менш жирна, печінкові ферменти також підтримуються на стабільнішому рівні, тим самим знижуючи ризик підвищення рівня печінкових ферментів через порушення обміну речовин.

Поєднання гарбуза та гіркої дині може мати синергетичний ефект у захисті печінки. У той час як гарбуз допомагає очищати, виводити токсини та охолоджувати, гірка диня допомагає боротися із запаленням та регулювати метаболізм цукру та жирів.

Існує багато способів поєднати гірку диню та гарбуз, наприклад, приготувати суп, змішати їх у смузі або зробити сік. Додавання цих двох рослин може допомогти печінці правильно функціонувати, особливо у людей, які дотримуються дієти з високим вмістом жирів або регулярно вживають алкоголь.

Однак дієтологи зазначають, що гірка диня може знижувати рівень цукру в крові, тому людям з діабетом, які приймають ліки, слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж регулярно їх вживати, повідомляє Healthline .

Джерело: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm