Не використовуйте тапіоковий крохмаль просто для пиття, приготуйте його таким чином, щоб зробити його смачним та допомогти прикрасити шкіру, охолодити та покращити гормональний фон.

Порошок аррорута – один із продуктів, який чудово охолоджується в літні дні. Згідно з дослідженнями, порошок аррорута має високу харчову цінність для здоров'я. У ¼ склянки порошку аррорута міститься близько 100 калорій, 26 г вуглеводів, без цукру, жирів...

У східній медицині порошок кудзу досі використовується як ліки. Лікар загальної практики Ву Куок Чунг сказав, що порошок кудзу має прохолодний, солодкий смак і використовується для зниження температури, лікування лихоманки, свербіння та стимуляції травлення. Окрім безпосереднього змішування з водою, його також поєднують з деякими іншими східними ліками.

Порошок аррорута також використовується як інгредієнт для приготування солодких супів, безалкогольних напоїв, каш тощо. Для тих, хто хоче схуднути, людей з діабетом, порошок аррорута може бути вибором, оскільки він містить мало калорій, білка та жиру. Крім того, він також прикрашає шкіру та покращує гормональний фон, оскільки містить ізофлавони – природний активний інгредієнт, який діє подібно до естрогену.

Порошок маранти – це продукт, який часто використовують влітку для охолодження. Фото: TG

Однак, експерти радять, що, хоча порошок кудзу має хороший ефект, слід бути обережним під час його використання. Оскільки порошок кудзу досить холодний, дітям не слід вживати його часто, щоб уникнути переохолодження шлунка та діареї. Також вагітним жінкам, які відчувають втому та переохолоджують організм, не слід використовувати його, оскільки це може легко погіршити стан.

Крім того, потрібно звертати увагу на час вживання порошку кудзу. Коли ви голодні, не слід пити порошок кудзу, оскільки це може вплинути на шлунок. Найкращий час для вживання – приблизно через 30-60 хвилин після обіду або вечері.

Нижче ви можете ознайомитися з тим, як приготувати смачні та поживні страви з тапіокового крохмалю, які також корисні для шкіри та охолоджують:

Смачна охолоджувальна страва з тапіоковим крохмалем

* Трояндовий пиріг з тапіокового крохмалю

Інгредієнти для приготування трояндового кексу з тапіокового крохмалю:

+ 80 г тапіокового крохмалю

+ 30 г тапіокового крохмалю

+ 370 мл холодної води

+ 40 грамів цукру

+ 2 краплі полунично-рожевого барвника

+ 50 г зеленої квасолі без шкаралупи

+ 20 грамів цукру

+ 20 мл кокосового молока

+ сіль

+ 2 столові ложки тертого молодого кокосу

Як приготувати трояндовий пиріг з крохмалю касави

Згідно з інструкціями Лам Ань Дао ( Ханой ), спочатку замочуйте маш на ніч, промийте його, а потім приготуйте на пару. Покладіть маш у блендер з цукром, сіллю та кокосовим молоком, збийте їх, потім висипте в антипригарну сковороду. Потім поставте на плиту та варіть на слабкому вогні до загустіння. Змішайте начинку в масу, додайте кокос, добре перемішайте, потім вимкніть плиту, зачекайте, поки вона охолоне, а потім скачайте з неї кульки потрібного розміру.

Крок 2: Додайте в каструлю тапіоковий крохмаль, тапіоковий крохмаль, воду та цукор того ж кольору та розчиніть. Поставте на плиту та помішуйте на слабкому вогні, поки суміш трохи не загусне, потім вимкніть плиту та продовжуйте помішувати деякий час, щоб суміш стала однорідною.

Крок 3: Покладіть трохи борошна у форму, потім начинку і, нарешті, шар тіста.

Крок 4: Закип'ятіть каструлю води, коли вона закипить, поставте форми для торта в пароварку на 10-12 хвилин, поки торт не приготується. Вимкніть плиту, вийміть торт. Зніміть торт з форми, покладіть його на банановий лист і викладіть на тарілку.

* Напій з тапіокового крохмалю та щитівки

Інгредієнти для приготування напою з тапіокового крохмалю та щитівки

+ 30 г свіжого щириці

+ 30 г тапіокового крохмалю

Виготовлення:

Крок 1: Видаліть весь бруд з щитівки, помийте її, потім замочіть у воді приблизно на 10 хвилин, потім знову промийте. Налийте 200 мл окропу в блендер і подрібніть щитівку до пюре, потім профільтруйте сік.

Крок 2: Просто додайте тапіоковий крохмаль і розчиніть його в соку щириці, приготованому вище. Щоб було легше пити, можна додати трохи цукру, щоб підсолодити.

* Десерт з тапіокового крохмалю з чорних бобів

Інгредієнти для приготування десерту з тапіокового крохмалю чорних бобів:

+ 400 г чорної квасолі

+ 300 г пальмового цукру

+ 100 г тапіокового крохмалю

+ Сіль

+ 1 коробка кокосового молока 330 мл

Як приготувати десерт з тапіоки та чорної квасолі:

+ Крок 1: Промийте чорну квасолю, замочіть її у воді приблизно на 1 годину, потім промийте водою та злийте жир. Потім обсмажте чорну квасолю, додайте трохи солі та цукру, добре перемішайте, додайте воду та варіть на повільному вогні до готовності. Розчиніть тапіоковий крохмаль у невеликій кількості води.

+ Закип’ятіть солодкий суп, потім додайте тапіоковий крохмаль і швидко та безперервно помішуйте, поки солодкий суп не стане густим, потім вимкніть плиту.

Крок 2: Додайте коробку з кокосовим молоком і варіть на середньому вогні, поки кокосове молоко не нагріється, потім розчиніть 1/2 столової ложки тапіокового крохмалю з невеликою кількістю води та вилийте в гаряче кокосове молоко, добре перемішайте, поки суміш не приготується.

Під час приготування слід перевірити, чи достатньо приправ, щоб додати більше цукру та солі. Варіть, поки кокосове молоко не загусне. Перед вживанням перекладіть десерт у миску, зачерпніть суміш кокосового молока та тапіокового крохмалю разом з льодом, це дуже прохолодно їсти в літні дні.

Десерт з чорної квасолі смачніший, якщо його приготувати з тапіоковим крохмалем.

* Крохмаль тапіоки та вода з насіння чіа

Інгредієнти для приготування води з насіння чіа та тапіокового крохмалю

+ ½ чайної ложки насіння чіа

+ 1 ложка тапіокового крохмалю

+ Цукор

Як зробити :

Покладіть крохмаль тапіоки, змішаний з невеликою кількістю цукру, у склянку, потім додайте фільтровану воду, поки суміш не загусне, і помішуйте, поки крохмаль не розчиниться. Далі налийте кип'ячену воду у склянку, налийте воду лівою рукою та помішуйте правою рукою, поки крохмаль тапіоки не стане прозорим. Нарешті, додайте насіння чіа та добре перемішайте до завершення.

Вода з тапіокового крохмалю та насіння чіа смачна та добре охолоджує організм у літні дні.

* Перловий молочний чай з тапіокового крохмалю

Інгредієнти для приготування перлового молочного чаю з тапіокового крохмалю:

+ 80 г тапіокового крохмалю

+ 10 г кукурудзяного крохмалю

+10 грамів цукру

+ 50 грамів коричневого цукру

Розділ молочного чаю

+ 2 пачки чаю Lipton

+ 2 столові ложки згущеного молока

+ 80 мл окропу

+ 1 столова ложка цукру

+ 100 мл несолодкого свіжого молока

Як приготувати перловий молочний чай:

Крок 1: Змішайте весь тапіоковий крохмаль, кукурудзяний крохмаль і цукор у мисці, потім повільно додайте киплячу кавову воду, помішуючи паличками. Потім одягніть рукавички та замісіть тісто, доки воно не стане гладким і не липким до рук, поки воно не стане трохи м’яким. Далі скачайте з нього маленькі кульки та покладіть їх у деко з кукурудзяним або тапіоковим крохмалем.

Крок 2: Закип’ятіть воду в каструлі, доведіть до кипіння, а потім опустіть туди перли тапіоки з кавою. Коли побачите, що перли тапіоки спливають, варіть ще приблизно 5 хвилин, поки вони не стануть м’якими, потім вийміть їх і покладіть у миску з крижаною водою. Перед тим, як вийняти їх, додайте в миску коричневий цукор, щоб допомогти перлинам тапіоки ввібрати аромат і стати більш блискучими.

Крок 3: Покладіть 2 чайні пакетики в чашку, потім додайте окріп, потім згущене молоко та дайте йому трохи настоятися, щоб чай втратив свій колір. Потім вийміть чайні пакетики, додайте цукор і молоко та добре перемішайте. Перелийте молочний чай у глечик з льодом та енергійно струсіть.

Щоб подавати, покладіть перлини тапіоки в чашку, залийте молочним чаєм, і у вас буде чашка м’якого, жувального, смачного перлового молочного чаю.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-san-day-dung-chi-dung-pha-uong-truc-tiep-che-bien-cach-nay-vua-ngon-lai-giup-da-dep-giai-nhet-cai-thien-noi-tiet-to-172240619155907364.htm