Сніданок з однієї чашки чорної кави: норма чи потенційний ризик для здоров'я?

Чашка чорної кави вранці допомагає вам не заснути та підвищує концентрацію. Але якщо ви п'єте лише каву без сніданку, ваш організм зіткнеться з багатьма наслідками для здоров'я.

Здається, що це популярно лише серед людей середнього або літнього віку, але насправді пити чорну каву замість сніданку також є звичкою багатьох молодих людей.

Пані В.К.Т.Л. (22 роки, офісна працівниця, Хошимін) поділилася: «Вранці я зазвичай випиваю лише 1 чашку чорної кави без цукру. Буває багато днів, коли в мене паморочиться голова та болить голова, якщо вранці багато роботи, але я все одно не люблю снідати, бо це викликає нудоту та розлад шлунку. Поступово це стає звичкою».

Майстер-лікар Во Тхі То Хі, завідувач відділення харчування лікарні Gia An 115, сказав, що в довгостроковій перспективі звичка пропускати сніданок і пити лише каву може призвести до дефіциту поживних речовин, збільшити ризик виразки шлунка, кислотного рефлюксу, вплинути на контроль ваги та збільшити накопичення вісцерального жиру.

Насправді, багато досліджень показують, що люди, які регулярно пропускають сніданок, мають вищий ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та ожиріння.

Чим відрізняється ефект між людьми середнього віку та молоддю?

За словами доктора То Хі, якщо молоді люди зловживають кавою, особливо п'ють її багато разів натщесерце, вони можуть відчувати тривогу, безсоння або кофеїнову залежність. Крім того, при активному способі життя вони також схильні до гіпоглікемії, втрати концентрації та зниження працездатності.

Для людей середнього та літнього віку негативні наслідки є більш очевидними та серйозними. Травна система цієї вікової групи слабка та чутлива, легко подразнюється кофеїном, що збільшує ризик виникнення виразки або шлункового рефлюксу.

Крім того, пропуск сніданку наражає людей похилого віку на ризик остеопорозу, втрати м’язової маси та порушень рівня цукру в крові. Кофеїн у каві може тимчасово підвищити кров’яний тиск, що особливо небезпечно для людей із серцево-судинними захворюваннями.

«Для людей середнього та літнього віку переваги простого вживання кави вранці майже незначні порівняно з ризиками для здоров’я, з якими вони можуть зіткнутися», – додав доктор То Хі.

Що їсти з чорною кавою для здорового сніданку?

Щоб сніданок з чорною кавою був одночасно освіжаючим і поживним, доктор То Хі пропонує поєднувати його з групами продуктів, багатими на білок, клітковину, корисні жири та складні крохмалі, наприклад:

• Вівсянка з фруктами та горіхами.
• Цільнозерновий хліб з яйцями та зеленими овочами.
• Грецький йогурт з насінням та медом.
• Смузі, багатий на білок.

Вищезазначені варіанти забезпечують стабільну енергію, допомагають відчувати ситість протягом тривалого часу, сприяють травленню та підтримують концентрацію. У поєднанні з чашкою чорної кави без цукру люди можуть не заснути вранці та захистити своє здоров'я в довгостроковій перспективі.

Однак, щоб зменшити подразнення шлунка, слід пити каву після їжі, обмежити додавання цукру або вершків. Кількість кофеїну, яку ви споживаєте щодня, також слід контролювати в межах 400 мг (що еквівалентно 3-4 маленьким чашкам).

Чи корисно пити каву замість сніданку, щоб схуднути?

Майстер-доктор Во Тхі То Хі сказав, що вживання чорної кави замість сніданку для схуднення не є методом, рекомендованим медициною. Насправді, кофеїн допомагає тимчасово придушити голод і трохи прискорити метаболізм, завдяки чому деякі люди відчувають, що можуть краще контролювати свою вагу. Однак у довгостроковій перспективі цей метод схуднення має багато потенційних ризиків.

«Пропускаючи сніданок, організм легко впадає в стан надмірного голоду, через що багато людей схильні компенсувати це в наступних прийомах їжі – це не тільки не допомагає схуднути, але й легко призводить до повторного набору ваги. Крім того, брак білка та поживних речовин під час сніданку може призвести до втрати м’язової маси організмом, уповільнення метаболізму, що ще більше ускладнює контроль ваги», – пояснив доктор То Хі.

Тому найкраще побудувати збалансований, поживний раціон у поєднанні з фізичними вправами та здоровим способом життя. Сніданок все ще повинен бути з розумним співвідношенням крохмалю, білка, клітковини та вітамінів, замість того, щоб покладатися виключно на каву.

Посилання на фото:

https://drive.google.com/drive/folders/1wzzAJcSKx8LH2AjFYldvQ28-qZoiLJmS?usp=sharing

Джерело: https://thanhnien.vn/bua-sang-chi-1-ly-ca-phe-den-chuyen-thuong-hay-rui-ro-suc-khoe-tiem-an-185250926220623842.htm