Яку ж рибу успішно вирощують у комуні Лао Кай, і звідки вона береться?

8 років тому родина пана Хоанг Ван Со з села Трі Тронг була однією з перших двох родин у комуні Фук Кхань, округ Бао Єн (провінція Лаокай ), яка сміливо привезла додому осетрів для експериментального розведення.

Перед цим, щоб підготуватися до завезення «багатої» риби для експериментального вирощування, пан Со безпосередньо вирушив вивчати знання та методи вирощування холодноводної риби у домогосподарств, які мають досвід вирощування осетрів у місті Са Па та окрузі Бат Ксат.

Опанувавши техніку вирощування холодноводної риби, він ретельно вивчив місцевість і проконсультувався з експертами, щоб інвестувати в наукову та професійну ферму.

Він побудував систему з 4 незалежних труб, що підводять воду до 4 стандартних круглих резервуарів.

Будучи обережним, у першому сезоні він випробував вирощування лише одного акваріума з більш ніж 100 мальками осетрових.

Після пробного періоду вирощування осетрів він виявив, що ця спеціалізована риба добре адаптувалася до місцевого джерела води та клімату, тому він впевнено інвестував у розширення акваріума для вирощування.

Наразі, маючи 4 резервуари для безперервного вирощування осетрів, родина пана Хо щороку постачає на ринок понад 5 тонн промислового осетра, отримуючи прибуток понад 200 мільйонів донгів.

Вирощування «багатої риби» – вирощування осетра, особливих видів риби, допомогло багатьом фермерським господарствам у комуні Фук Хань (район Бао Єн, провінція Лаокай) мати кращі доходи.

За словами пана Хо, необхідно зосередитися на профілактиці захворювань осетрів під час зміни сезонів, особливо після дощів, вода в резервуарі часто каламутна, в цей час потрібно швидко знизити рівень води в резервуарі, очистити та змінити воду.

Водночас пан Хо проводить сольові ванни для боротьби з паразитами та профілактики захворювань осетрів, вирощених у резервуарах.

Вже шостий рік поспіль вирощують осетрів, і стан п'яти резервуарів родини пана Лі Ван Бена в селі Трі Тронг стабілізувався. Завдяки правильному застосуванню методів ведення сільського господарства та догляду, а також забезпеченню джерел води, риба добре росте, приносячи родині непоганий дохід.

За словами пана Бена, осетрів називають рибою «багатих», оскільки інвестиційні витрати високі, методи догляду суворі, а місця з відповідними джерелами води обмежені, тому мало хто має умови для їх вирощування.

Сімейна ферма пана Бена спроектувала резервуари у вигляді драбини, щоб максимально ефективно використовувати воду з верхнього резервуара, що стікає до нижнього. Мальків риби імпортують з авторитетних підприємств у місті Са Па.

З власного досвіду, під час транспортування риби з розплідника він дає їй звикнути до середовища в невеликому акваріумі, а потім переміщує її у більші акваріуми для комерційного вирощування.

«Влітку водні ресурси обмежені, тому для гарного росту риби необхідно проактивно регулювати кількість води та відповідну щільність посадки, а також використовувати аератори, коли спека триває довго. Під час сезону дощів необхідно звертати увагу на перевірку водопровідних труб, уникати їх забивання сміттям та звертати увагу на очищення резервуара одразу після дощу, щоб видалити брудну воду», – пан Бен поділився своїм досвідом вирощування осетрів.

Осетер має високу харчову цінність, його легко переробляти на багато смачних страв і він популярний серед споживачів.

Розведення осетрів вимагає високих технологій та великих інвестицій (від десятків мільйонів до сотень мільйонів донгів), але економічна цінність у багато разів вища, ніж у інших видів сільського господарства в цій місцевості; ринок споживання широкий (як у провінції, так і за її межами).

Наразі промислових осетрів вирощують приблизно 12-15 місяців, і коли вага досягає 2-2,5 кг/особа або більше, їх можна продавати. Середня ціна продажу становить 180 000-190 000 донгів/кг (на рівні ставка).

Згідно з розрахунками людей, собівартість виробництва 1 осетра становить від 170 000 до 200 000 донгів, ціна продажу — від 360 000 до 380 000 донгів за рибу, а заводчик отримує майже половину прибутку.

Завдяки перевагам рельєфу, водних ресурсів та цілорічного прохолодного клімату, деякі високогірні села комуни Фук Кхань підходять для вирощування холодноводних порід риб.

Наразі в комуні Фук Кхань, район Бао Єн (провінція Лаокай), налічується 31 домогосподарство з 89 резервуарами для вирощування осетрів (кожен резервуар вміщує 500-700 риб), переважно зосередженими в селах Трі Чонг, Трі Нгоай та Ланг Ну. Домогосподарства розвивають осетрівництво переважно на неефективних сільськогосподарських угіддях.

Місцева влада координує свою діяльність з функціональними відділами району, щоб продовжувати проводити політику підтримки фермерів, які вирощують цю особливу рибу, а також заохочувати домогосподарства до створення кооперативів з вирощування осетрових, щоб тісно пов'язати виробництво та споживання продукції.

Осетер — рід риб з науковою назвою Acipenser , що налічує 21 відомий вид. Один з найдавніших родів риб, що досі існують, вони є рідними для вод Європи, Азії та Північної Америки...

Джерело: https://danviet.vn/ca-nha-giau-dang-nuoi-thanh-cong-o-mot-xa-cua-lao-cai-thuc-ra-la-loai-ca-gi-xuat-xu-tu-dau-20240707124147903.htm