Чи корисніша гаряча кава чи холодна?

Багато людей починають свій день з чашки кави, дехто любить гарячу каву, а інші — холодну, тож що краще?

Кава – один із найпопулярніших і найпоширеніших напоїв, який люди із задоволенням п'ють вранці. Багато людей зазвичай випивають близько трьох чашок кави на день.

Кава – це напій, який може забезпечити миттєвий заряд енергії, допомогти вам прокинутися та підвищити концентрацію вранці. Крім того, кава також є важливим джерелом антиоксидантів, одного з найважливіших поживних речовин.

1. Різниця між гарячою та холодною кавою

Гаряча та холодна кава мають суттєві відмінності у смаку, способі приготування...

Хоча і гаряча, і холодна кава є популярними напоями з кофеїном, вони досить різні.

Виробничий процес

За словами доктора Арчани Батри, дієтолога (Індія), основна відмінність між гарячою та холодною кавою полягає у способі заварювання. Гарячу каву готують, заливаючи мелені кавові зерна окропом або молоком. Тепло допомагає розкрити всі смакові якості, створюючи насичений, ароматний смак. Навпаки, холодну каву готують з меленої кави, кубиків льоду, молока та цукру на вибір людини. Інший спосіб приготування холодної кави передбачає заварювання гарячої кави, а потім швидке її охолодження на льоду або в холодильнику.

Смак

Гаряча кава пропонує насичений, ароматний смак зі складними, глибокими відтінками завдяки термічній екстракції розчинних сполук та олій із зерен. Однак холодна кава є більш м’якою, часто менш кислою та загалом схожою на гарячу каву. Її смак можна посилити за допомогою добавок, таких як молоко, вершки або ароматизовані сиропи.

Температура

Температура суттєво впливає на смак кави. Гаряча кава приємна та бадьорить, особливо її смакує в холодну погоду. Холодна кава освіжає та прохолодна, ідеально підходить для спекотних днів. Її часто п'ють з льодом або як частину купажованого напою...

Вміст кофеїну

Рівень кофеїну в обох видах кави залежить від техніки заварювання та співвідношення кави до води або молока, сказав доктор Батра. Гаряча кава може мати вищу концентрацію через довший час заварювання. Вміст кофеїну також варіюється залежно від кількості використаної кави, тому важливо враховувати конкретний спосіб заварювання та вид кави, порівнюючи вміст кофеїну.

2. Гаряча кава проти холодної кави: який напій кращий?

Гаряча кава, як відомо, має багато корисних властивостей для здоров'я.

Гаряча кава відома багатьма перевагами для здоров'я. За даними Американського хімічного товариства, гаряча кава часто містить більше антиоксидантів, ніж холодна кава, які допомагають боротися з оксидативним стресом і запаленням, потенційно знижуючи ризик певних захворювань.

Дослідники з Університету Томаса Джефферсона також виявили, що гаряча кава містить вищий рівень антиоксидантів. Антиоксиданти можуть запобігти пошкодженню клітин або уповільнити його.

Аромат свіжозвареної гарячої кави може заспокоїти та зняти стрес. Крім того, тепло гарячої кави заспокоює, особливо в прохолодну погоду, і може допомогти підняти настрій. Доктор Батра стверджує, що вживання гарячої чашки кави не тільки заспокоює та піднімає настрій, але й може допомогти підвищити енергію та розпочати день.

З іншого боку, холодна кава має свої переваги. Для людей з чутливим шлунком або схильних до кислотного рефлюксу холодна кава може бути менш подразливою, ніж гаряча. Доктор Батра пояснює, що холодна кава часто має нижчий вміст кофеїну, що робить її гарним вибором для людей, чутливих до кофеїну або тих, хто хоче обмежити його споживання. Крім того, холодну каву швидко та зручно приготувати. Цей освіжаючий напій часто насолоджуються в спекотні дні.

Вибір між гарячою та холодною кавою значною мірою залежить від особистих уподобань, погодних умов та проблем зі здоров'ям. Якщо ви хочете скористатися перевагами антиоксидантів, зменшити стрес та відчути відчуття тепла, гаряча кава може бути більш підходящою. Якщо пріоритетами є комфорт травлення, низький вміст кофеїну та легкість приготування, холодна кава — кращий вибір.

Обидва пропонують перевагу кофеїнового посилення, але вони пропонують різні враження через різницю в температурі та способах заварювання, тому питання полягає в тому, щоб знайти те, що найкраще підходить для вашого способу життя та проблем зі здоров'ям.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-phe-nong-hay-ca-phe-lanh-tot-cho-suc-khoe-hon-172250121131403466.htm