«Гігантського» осетра продаватимуть на Тижні сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року

(Chinhphu.vn) - Сибірський осетер вагою до 50 кг, вирощений протягом 15 років кооперативом Duong Yen, буде представлений для споживання під час Тижня сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року (24-25 жовтня) у Ханої.

Відвідувачі зможуть безпосередньо помилуватися, взяти участь у торгах та мати можливість володіти 50-кілограмовим сибірським осетром, який наразі є найбільшим осетром на рибних фермах у Лай Чау.

Родзинкою В'єтнамського сільськогосподарського тижня 2025 року є сесія знайомства та споживання осетра – звичного продукту в раціоні багатьох в'єтнамських сімей, але представленого по-новому, пов'язаного з практичним досвідом. На заході відвідувачі зможуть безпосередньо помилуватися ним, взяти участь у торгах та мати можливість володіти 50-кілограмовим сибірським осетром, який наразі є найбільшим осетром на рибних фермах у Лай Чау.

Шанс придбати 50-кілограмового сибірського осетра на В'єтнамському сільськогосподарському тижні 2025 року

Ця «рекордна» риба походить від кооперативу Duong Yen (Lai Chau), підрозділу з більш ніж 12-річним досвідом вирощування холодноводної риби, який щороку постачає на ринок понад 20 тонн високоякісного осетра.

Представник кооперативу зазначив, що сибірський осетер добре росте лише в холодноводних умовах, де температура підтримується на рівні 18-22°C, що є ідеальними умовами, завдяки яким м'ясо риби стає твердим, солодким та має характерний смак.

Зазвичай, щоб досягти середньої ваги 2-3 кг, осетра потрібно доглядати майже два роки. Тому, щоб виростити «гігантського» осетра вагою до 50 кг, кооператив Дуонг Єн ретельно вирощував його протягом 15 років, вважаючи «скарбом» холодних вод Лай Чау. Поява цього особливого осетра обіцяє стати унікальною родзинкою Тижня сільськогосподарської продукції В'єтнаму 2025 року.

Щоб виростити «гігантського» осетра вагою до 50 кг, кооператив Дуонг Єн ретельно вирощував його протягом 15 років, вважаючи «скарбом» холодних вод Лай Чау.

За словами керівника Департаменту управління та розвитку внутрішнього ринку, вибір осетра як центрального продукту В'єтнамського тижня сільськогосподарської продукції 2025 року зумовлений не лише тим, що це цінний та поживний продукт харчування, але й тим, що зображення осетра здавна вважається символом достатку, наполегливості та процвітання.

Очікується, що сесію, присвячену зв'язку та споживанню осетрових, відвідає велика кількість підприємств, дистриб'юторів та відвідувачів. Цей захід пропонує новий досвід, водночас сприяючи просуванню іміджу в'єтнамської сільськогосподарської продукції у сучасний та професійний спосіб, демонструючи тісний зв'язок між виробництвом та ринком споживання.

Тихоокеанський час

Джерело: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm