Хлопець вирощує органічні овочі унікальним способом

БІНЬ ДІНЬ Нагрівання ґрунту для лікування грибкових захворювань, використання біологічних продуктів, отриманих з трав, для профілактики та лікування хвороб рослин... селяни вважають його дуже «дивною» людиною...

Обробка ґрунту японським способом

У 2016 році пан Чрінь Хунг Конг із села Тхьєт Тру, комуни Ньон Хау (місто Анньон, провінція Біньдінь) поїхав працювати сільськогосподарським стажером до Японії. У Країні сонця, що сходить, пан Конг працював на фермі, що спеціалізується на виробництві органічних овочів, у провінції Кагава. Під час роботи пан Конг зрозумів, що японці дуже ретельно обробляють ґрунт, перш ніж вирощувати органічні овочі.

Ґрунт піднімають, удобрюють органічними добривами, засіюють дріжджами та поливають, щоб підтримувати вологість. Потім садівник накриває ґрунтовий шар брезентом і закачує в нього гарячу пару. Пара відкачується в ґрунтовий шар за температури 80-90 градусів Цельсія, достатньої для знищення патогенів та грибків у ґрунті. Обробка ґрунту триває близько 4 годин, і садівник обробляє ґрунт двічі на рік.

Розуміючи японський процес обробки ґрунту, в середині 2019 року Конг повернувся до рідного міста, щоб інвестувати у створення органічного городу площею близько 1 гектара. Спираючись на переваги клімату Центрального регіону з теплим сонцем, що триває 9 місяців на рік, Конг розробив ручний процес обробки ґрунту, щоб заощадити кошти.

Пан Чрінь Хунг Конг ділиться своїм унікальним способом вирощування органічних овочів. Фото: В.Д.Т.

Конг використовує сонячне світло замість котлів, як у Японії. Після оранки ґрунту, створення грядок, додавання органічних добрив та бродіння дріжджів Конг поливає ґрунт, щоб зволожити його, потім накриває ґрунтове ложе двома шарами брезенту, щоб підвищити температуру всередині до 80-90 градусів Цельсія. За такої температури в ґрунті більше не буде патогенів та грибків, ефект не поступається методу обробки ґрунту котлами в Японії. Хоча обробка ґрунту вручну не є дорогою, вона займає більше часу, ніж обробка котлами.

Наразі, окрім ферми площею 1,6 гектара в селі Тхьєт Тру, пан Конг також володіє трьома іншими органічними овочевими фермами: однією в селі Тхьєт Тру Бак (комуна Нхон Хау) площею 1 гектар, однією в селі Дай Хоа (комуна Нхон Хау) площею майже 2 гектари та однією в селі Тхьєт Транг (комуна Нхон Мі) площею 1,8 гектара.

На органічних овочевих фермах пан Конг зараз обробляє ґрунт раз на рік влітку, щоб максимально використати сонячне світло, час обробки становить від 12 до 15 днів. Обробляючи ґрунт вручну, пан Конг заощаджує від 520 до 550 мільйонів донгів порівняно з котлом та газопроводом з нержавіючої сталі для обробки 1 гектара землі.

«В обробці ґрунту органічні добрива відіграють важливу роль у його покращенні. Щоб курячий послід став поживними речовинами для ґрунту, його потрібно переробити, щоб у гної більше не було нітратів; а коров’ячий гній потрібно переробити, щоб не було черв’яків, тільки тоді рослини зможуть добре рости», – сказав пан Чрінь Хунг Конг.

Інженер-агроном Ха Тхі Тхань Тхао працює на органічній овочевій фермі Чінь Хунг Конг. Фото: В.Д.Т.

Домашні пестициди «як ніхто інший»

Працюючи на органічній овочевій фермі в провінції Кагава (Японія), пан Конг, окрім вивчення процесу виробництва органічних овочів, також ознайомився з формулою виготовлення біологічних пестицидів.

На зразковій фермі площею 1,6 гектара в селі Тхьєт Тру пан Конг зараз вирощує 36 видів овочів, включаючи 12 видів спецій, а решта – листові овочі. Протягом усього процесу вирощування Конг не використовує жодних хімічних пестицидів.

За словами пані Ха Тхі Тхань Тхао, інженера-аграрія (закінчила Університет сільського господарства та лісництва міста Хошимін), яка працює на органічній овочевій фермі пана Конга, якщо овочі пошкоджені шкідниками, їх лікують за допомогою «традиційної медицини». Це препарати, отримані з таких трав, як імбир, часник, в'єтнамський коріандр, лемонграс, чилі, насіння яблука-крему, кора та листя дерева саудонг, кокосові рештки, тютюнові рослини... та використовують малабарський шпинат та бамію як розчинники для змішування з вищезазначеними препаратами для лікування хвороб овочів. За словами пані Тхао, кожен препарат має різне застосування: деякі спеціалізуються на лікуванні цикадок, деякі - на лікуванні черв'яків, деякі - на лікуванні комах...

Виробництво насіння овочевих культур на модельній фермі Чрінь Хунг Конга. Фото: VDT.

«Якщо овочі пошкоджені шкідниками, використовуйте продукти, отримані з чилі та часнику; якщо овочі атакували комахи, використовуйте нервові стимулятори, отримані з маніоки, тютюну та заварного яблука. Щоб ці продукти були ефективними, садівники повинні розуміти, як працює кожен тип шкідника, знати, коли вони пошкоджують город, щоб вони могли проактивно атакувати їх у потрібний час», – сказав інженер Ха Тхі Тхань Тхао.

Пан Чрінь Хунг Конг додав, що молоко дуже ефективне для лікування цикадок. Молоко не вбиває цикадок, але воно заражає їх і дуже швидко бродить, цей шар дріжджів руйнує оболонку цикадок, що призводить до їхньої загибелі. Наразі молоко коштує менше 7000 донгів за упаковку, кожного разу потрібно використовувати лише 2 упаковки приблизно за 14 000 донгів, але воно може вбити цикадок на площі 1 сао овочів (500 м2/сао). Коли вперше з'являться цикадки, обприскуйте молоком кожні 2 дні, потім продовжуйте до 7-10 днів. Крім того, після підживлення овочів молоком вони дуже швидко ростуть.

Органічні добрива використовуються на 4 органічних овочевих фермах пана Чрінь Хунг Конга. Фото: В.Д.Т.

«Мої органічні овочеві ферми дуже ефективно контролюють блішок, які пошкоджують листя капусти. Біологічні продукти, отримані з касії, тютюну та яблук сорту «Кустард», хоча й не можуть вбити блішок, стимулюють їхні нерви, паралізують їх і позбавляють здатності їсти листя капусти», – пояснив Чрінь Хунг Конг.

«Серед багатьох способів збагатитися сільське господарство є найскладнішим, оскільки воно стикається з багатьма ризиками. Інвестування в сільське господарство має тривалий термін окупності та вимагає великих вкладень. Звичайно, не кожен, хто вирішує розпочати сільськогосподарський бізнес, зазнає невдачі, але шлях до успіху набагато складніший, ніж в інших галузях. Натомість щастя від досягнення успіху таке ж солодке. Відданість пана Чінь Хунг Конга та багатьох молодих фермерів у Біньдіні є прикладами цього», – прокоментувала пані Нгуєн Тхі То Тран, заступниця директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Біньдіня.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html