Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Обмін досвідом у подачі та приготуванні харчових продуктів і послуг для індійського ринку

Báo Tổ quốcBáo Tổ quốc13/09/2024


У семінарі взяли участь два експерти, які є директорами з продажу готелів Novotel Hanoi та Melia Hanoi та мають великий досвід роботи з прийомом індійських туристичних груп.

Цей захід має на меті надати закладам розміщення туристів, закладам харчування та працівникам туристичної галузі повну інформацію та практичний досвід у використанні, гостинності та обслуговуванні індійського туристичного ринку, особливо забезпечуючи задоволення вимогливих кулінарних потреб найнаселенішого ринку світу .

Це одне з рішень для розвитку людських ресурсів та покращення якості послуг для туристичної галузі міста Дананг для туристичних підприємств, як запропоновано в Плані розвитку людських ресурсів та покращення якості послуг для туристичної галузі міста Дананг на 2024 рік.

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 1.

Сцена семінару.

Виступаючи на семінарі, заступник директора Департаменту туризму Дананга Нгуєн Тхі Хоай Ан зазначив, що Індія є однією з 10 країн з найбільшою кількістю міжнародних пошуків щодо туризму до В'єтнаму з початку 2022 року по теперішній час. У місті Дананг кількість індійських туристів значно зросла за останні роки. За перші 8 місяців 2024 року Дананг прийняв понад 135 000 відвідувачів, що становить 43,2% від загальної кількості індійських відвідувачів В'єтнаму, що на 55% більше, ніж за аналогічний період 2023 року.

«Дананг стає дедалі популярнішим напрямком, який приваблює індійських туристів багатьма різноманітними видами туризму, включаючи весільний туризм, пляжні курорти, культурний туризм, гольф-туризм та шопінг», – наголосила пані Ан.

Заступник директора Департаменту туризму Дананга також поділився тим, що останнім часом, з метою розширення використання потенційних туристичних ринків та диверсифікації туристичних джерел, місто Дананг зосередилося на впровадженні багатьох рекламних заходів, активній комунікації та рекламі, особливо для індійського ринку, таких як організація програм ознайомлення з туризмом в Індії, запрошення індійських ознайомчих та прес-туристських груп до Дананга для ознайомлення з туристичними продуктами та послугами... Очікується, що з жовтня 2024 року Vietjet Air виконуватиме рейси за маршрутом Дананг - Ахмедабад з частотою 2 рейси на тиждень.

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 2.

Експерти діляться практичним досвідом та застосовують його в туристичних закладах розміщення, зокрема для індійських туристів, які подорожують групами, колективами та індивідуальними гостями...

На семінарі експерти поділилися практичним досвідом та застосували його в туристичних закладах розміщення, зокрема для індійських туристів, які подорожують групами, колективами та індивідуальними гостями...

Експерти стверджують, що індійський ринок, попри численні культурні відмінності, стикається з багатьма труднощами у задоволенні потреб клієнтів з точки зору кулінарного стилю, способу життя тощо. Однак це дуже перспективний ринок, і якщо ви розумієте, як обслуговувати, ретельно готуєте та маєте чіткий процес, маєте добре навчений персонал, який вільно володіє англійською мовою та добре володіє інформацією, то зустрічати клієнтів буде легко та залучати велику кількість клієнтів навіть у непікові туристичні сезони.

Щоб ефективно використовувати індійський туристичний ринок, туристичним компаніям необхідно проактивно працювати безпосередньо з ринком через туристичні агентства та контакти в Індії, оскільки індійська культура надає пріоритет особистому спілкуванню та прямим зустрічам, а не телефону/електронній пошті.

Водночас туристичним компаніям також необхідно активно брати участь у туристичних ярмарках, таких як OTM, SATTE, BLTM, MILT ..., щоб безпосередньо зустрічатися та обговорювати питання з туристичними партнерами в Індії. Більшість індійських туристів, які подорожують сьогодні, – це молодь, тому більшість із них також експлуатуються через канали онлайн-трансляцій (OTA).

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 3.

Дананг – новий «весільний туристичний напрямок» для індійських наречених і наречених.

Щодо громадського харчування, заклади розміщення можуть співпрацювати з ресторанами, що спеціалізуються на індійській кухні, щоб надавати продукти харчування та послуги гостям (включаючи 4 основні групи: вегетаріанські/невегетаріанські/джайни/не свинина, не яловичина). Немає потреби наймати окремого кухаря, оскільки кожен регіон Індії має свій кулінарний стиль. Тому найм окремого кухаря не гарантує обслуговування всього ринку. Водночас, заклади розміщення можуть вивчити та організувати окремий простір для громадського харчування для індійського ринку, якщо кількість гостей велика, щоб полегшити процес обслуговування інших ринків одночасно.

Обмін інформацією та розгляд скарг також вимагає такту, демонстрації гостинності та взаємної вигоди.

Після того, як заклад розміщення буде визначено для обслуговування туристів з індійського ринку, він повинен бути готовий з точки зору обладнання, обслуговуючого персоналу та чітких процедур, щоб враховувати культурні відмінності та особливі вимоги до кулінарних послуг, харчових звичок та способу життя гостей.



Джерело: https://toquoc.vn/chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-va-chuan-bi-san-pham-dich-vu-am-thuc-danh-cho-thi-truong-an-do-20240913174651749.htm

Коментар (0)

No data
No data

У тій самій темі

У тій самій категорії

Фо, який «літає» по 100 000 донгів за миску, викликає суперечки, але все ще переповнений клієнтами
Гарний схід сонця над морями В'єтнаму
Подорож до «Мініатюрної Сапи»: Пориньте у величну та поетичну красу гір та лісів Бінь Льєу
Ханойська кав'ярня перетворюється на Європу, розпилює штучний сніг, приваблюючи клієнтів

Того ж автора

Спадщина

Фігура

Бізнес

Тайська писемність - "ключ" до відкриття скарбниці знань тисячоліть

Поточні події

Політична система

Місцевий

Продукт