Вже майже два тижні пан Ле Ань Ту, власник магазину імпортних морепродуктів на Нгуєн Хоанг Тон (Тай Хо, Ханой ), безперервно рекламує продаж американських масляних молюсків, також відомих як королевські масляні молюски або олійні молюски. Щоразу, коли він дає оголошення про продаж, він наголошує, що це гігантські імпортні молюски вагою від 0,3 до 0,8 кг кожен.

Однак, щоб насолодитися цією стравою з морепродуктів, споживачам доведеться витратити 580 000 донгів за 1 кг. Якщо враховувати вагу, ціна молюска масляного вагою 0,8 кг сягає 464 000 донгів.

Моя родина
Американські молюски масляні досить часто продаються в магазинах морепродуктів. Фото: Ань Ту

«Цей масляний молюск імпортований зі США, я щойно почав його продавати», – сказав він. Масляні молюски мають тонкі мушлі, багато м’яса, м’які та солодкі, дуже підходять для приготування таких страв, як приготування на пару, гриль з цибулевою олією або сиром, а також для вмочування в гарячий горщик. Зокрема, масляних молюсків імпортують свіжими, тому з них можна робити сашимі. Однак цей вид морепродуктів досить вибагливий до покупців через свою високу ціну.

У магазині пана Ту кожен покупець замовляє лише 1-2 кг вершкових молюсків. Дуже мало покупців замовляють більше.

Пані К'єу Фуонг Лінь, власниця магазину морепродуктів у місті Хоангмай (Ханой), яка деякий час продавала молюсків-масляних, розповіла, що американські молюски-масляні коштують від 500 000 до 650 000 донгів за кг.

За її словами, масляні молюски – це морепродукти, імпортовані зі США, вони досить схожі на в'єтнамських молюсків, але набагато більші за розміром. Наприклад, жовті молюски зазвичай важать 20-30 штук/кг, білі – 40-60 штук/кг, тоді як імпортовані американські масляні молюски важать в середньому 0,2-0,8 кг/шт.

Моя родина
Багаті в'єтнамці часто купують молюсків-масляників для приготування страв на грилі або сашимі. Фото: Ань Ту

Наразі ціна на молюсків-масляників також залежить від ваги. Зокрема, молюск вагою 0,2 кг коштує близько 100 000 донгів за штуку, тоді як гігантський молюск вагою 0,8 кг коштує до 520 000 донгів за штуку.

«Цього року на Півночі холодно, тому покупці часто обирають масляних молюсків для страв на грилі або в гарячому горщику», – сказала вона. Тому в середньому вона продає близько 300 кг масляних молюсків усіх видів щотижня.

У свята або ближче до місячного Нового року, окрім покупок продуктів харчування, люди також хочуть купувати подарунки. Відповідно, замовлення на молюсків-масляників також зростають день у день.

Магазин отримав чимало замовлень на вершкові молюски на кінець 2024 та початок 2025 року. Більшість клієнтів замовляли їх для вечірок з нагоди кінця року та зустрічі Нового року.

тож мій
Молюск маслянистий вагою 0,8 кг коштує близько 500 000 донгів. Фото: NVCC

«Один клієнт замовив 5 кг молюсків масляних, попросивши найбільший розмір для гриля», – поділився Лінь.

На ринку американські молюски масляні продаються в багатьох висококласних магазинах морепродуктів. Найпоширеніша вага молюсків масляних становить від 0,3 до 0,5 кг/шт., спеціальні види важать до 0,8 кг/шт. Ціна на цих імпортних молюсків коливається від 400 000 до 650 000 донгів/кг.

За словами торговців морепродуктами, на в'єтнамському ринку масляні молюски не дуже популярні, більшість імпортує лише живих молюсків, а не заморожених. Оскільки цей товар орієнтований на заможних покупців, його часто купують для приготування сашимі або страв на грилі, сирі масляні молюски будуть смачнішими, ніж заморожені.

«Загадкова» свиняча нога коштує 40 мільйонів донгів на ринку Тет, багатії поспішають її купити . Іберійські свинячі ноги, які пройшли таємничий 48-місячний процес засолення, продаються на ринку Тет. Цей особливий продукт, який рекламується як найкращий у світі , коштує до 40 мільйонів донгів за штуку, але багатії все одно поспішають його купити.