Чи добре класти приготовані зелені овочі в холодильник, щоб використовувати їх наступного дня?

Лікар CKI Дінь Тран Нгок Май , кафедра харчування та дієтології, Медична та фармацевтична лікарня Університету Хошиміна, відповів: Зелені овочі – це продукти, що містять багато клітковини, вітамінів та мінералів, корисних для організму. Вживання великої кількості зелених овочів допомагає знизити рівень холестерину та корисно для травної системи завдяки їхній ролі в диверсифікації кишкової мікрофлори.

Bác sĩ 24/7: Cho rau xanh nấu chín vào tủ lạnh để hôm sau dùng có tốt? - Ảnh 1. — Зелені овочі слід вжити протягом 3-4 годин після обробки.

Зелені овочі слід вжити протягом 3-4 годин після обробки.

Оскільки овочі містять багато води, це сприятливе середовище для росту шкідливих мікроорганізмів. Овочі також легко бродять, утворюючи речовини, шкідливі для здоров'я. Зокрема, поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали... також змінюються, якщо овочі занадто довго залишати в холодильнику.

Тому не слід класти оброблені овочі в холодильник, щоб з'їсти їх на ніч.

Вживання оброблених овочів, які довго зберігалися в холодильнику, матиме негативний вплив на травну систему, такий як діарея, порушення кишкової мікрофлори, зниження імунітету та недоїдання, якщо стан не зникає.

Читачі можуть ставити запитання до рубрики «Доктор 24/7» , залишаючи коментарі під статтею або надсилаючи їх електронною поштою: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Запитання будуть передані лікарям, експертам... для відповіді читачам.

Посилання на джерело