Оберіть складний шлях «виживання» з вирощуванням чаю.

Хоча багато молодих людей залишають свої рідні міста, щоб шукати можливостей у міських районах, у селі Мінх Хоп (комуна Во Транх) один молодий чоловік вирішив піти проти цієї тенденції. Після закінчення університету Нгуєн Тхай Нінь вирішив повернутися до рідного міста, місця з тихими зеленими чайними пагорбами. Його вибір колись вважався нетрадиційним, але саме це відкрило новий шлях.

Члени кооперативу з виробництва безпечного чаю «Тай Нінь» пакують свою особливу чайну продукцію.

Щоб заробляти на життя професією, потрібно змінити свої методи.

Нгуєн Тхай Нінь, який народився у 1993 році після закінчення Університету інформаційних технологій та комунікацій (Університет Тай Нгуєна ), повернувся до рідного міста з простою проблемою: чай з його рідного міста був смачним, але оскільки його виробляли традиційними методами, його вартість була низькою, і чайні фермери, незважаючи на свою цілорічну наполегливу працю, ледве заробляли на життя. Він вважав, що для того, щоб фермери могли заробляти на життя своєю професією, вони повинні почати зі зміни методів ведення сільського господарства.

Ґрунтуючись на цій ідеї, у 2017 році він заснував Кооператив з виробництва безпечного чаю «Тай Нінь» з метою виробництва безпечного чаю, переходу до органічного виробництва та застосування науки , технологій і цифрових технологій як у виробництві, так і у споживанні.

Кооператив було створено з чіткою метою: очищення з кореня. Без гербіцидів, мінімальне використання хімікатів, пріоритет надається органічним добривам та біологічним продуктам, а також вирощування за суворо контрольованими процедурами. Цей шлях був складним з самого початку. Багато домогосподарств були побоювані, побоюючись, що «очищення призведе до низької продуктивності та високих ризиків», а деякі навіть здалися на півдорозі.

Щоб переконати селян, Нінь погодився взяти на себе ініціативу, погодившись на втрати заради зміцнення довіри. «Якщо я не зроблю це належним чином, я не можу очікувати, що інші наслідуватимуть його приклад», – поділився він. З кожним наступним збором чаю результати ставали очевидними: чайні бруньки були невеликими, але мали сильний аромат, ціна продажу була високою, а ринок – стабільнішим.

Довгострокові домогосподарства, що вирощували чай, почали отримувати кращий дохід, ніж раніше. З кількох початкових кооперативних господарств площа сировини поступово розширювалася. Для багатьох сімей вирощування чаю більше не є сезонним заняттям, яке зазвичай постачається з рук у рот, а стало стабільним джерелом засобів до існування.

У наступні роки кооператив створив ділянку чайної сировини площею 10 гектарів, що відповідає стандартам VietGAP, та перевів частину цієї площі на органічне виробництво. Не зупиняючись на виробництві сировини, пан Нінь вирішив, що йому також потрібно підвищити цінність продукту на етапі переробки.

Кооператив інвестує в обладнання та стандартизує процеси обсмажування, скручування та сушіння, зберігаючи при цьому необхідні ручні кроки для збереження смаку. Лінійки продуктів чітко класифіковані, від звичайних чаїв до високоякісних чаїв, таких як чай з молодих пагонів, преміальний чай і особливо фіолетовий чай – нова лінійка продуктів з високою економічною цінністю.

Продаж на цифрових платформах

Кооператив з виробництва безпечного чаю Thai Ninh прагне виробляти безпечний чай, переходячи до органічного виробництва.

Як людина, яка вивчала інформаційні технології, Нінь швидко обрав шлях продажу продукції на цифрових платформах. Коли багато фермерів ще не були знайомі зі смартфонами, він розмістив свою продукцію на сайтах електронної комерції, навчився фотографувати, писати контент та створювати бренд у соціальних мережах.

Початкових замовлень було небагато, але вони відкрили абсолютно новий підхід до ринку. Завдяки цьому каналу збуту чайна продукція кооперативу поступово розширилася за межі місцевості, охопивши багато провінцій та міст по всій країні. Виробники чаю більше не залежали повністю від торговців, уникаючи ситуації «великого врожаю за низькими цінами».

Завдяки розширенню ринку доходи членів кооперативу значно зросли. Багато домогосподарств побачили, що їхній дохід від виробництва безпечного чаю збільшився вдвічі-втричі порівняно з попереднім періодом, а деякі домогосподарства, що виробляють органічну продукцію, досягли доходу в 120-150 мільйонів донгів на рік.

Коментуючи стартап-модель пана Ніня, пан Хоанг Тхе Тьєн, голова Народного комітету комуни Во Транх, сказав: «Пан Нінь — один із видатних молодих людей у ​​місцевості, який бере участь у русі за розвиток сільської економіки. Кооператив з виробництва безпечного чаю «Тай Нінь» не лише забезпечує економічну ефективність, але й сприяє зміні традиційних сільськогосподарських практик, пов’язуючи виробництво з ринком та цифровою трансформацією».

Для пана Ніня найбільший успіх полягає не в цифрах, а в тому, що все більше домогосподарств довіряють йому та приєднуються до нього на шляху виробництва безпечного чаю.

Він сподівається розширити площу виробництва органічного чаю в майбутньому та розробити продукти, пов'язані з експериментальним туризмом, щоб вирощування чаю могло створити більш стійкі засоби до існування для людей.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/