Зелена трансформація: новий імпульс розвитку для напоєвої промисловості В'єтнаму

В'єтнамська промисловість напоїв активно трансформується в зелену галузь, застосовуючи чисті технології та модель циркулярної економіки для сталого розвитку та підвищення конкурентоспроможності.

Сприяти застосуванню нових технологій

У розмові з журналістами газети «Промисловість і торгівля» доцент доктор Нгуєн Ван В'єт, голова В'єтнамської асоціації пива, алкоголю та напоїв (VBA), підтвердив, що в останні роки в'єтнамська промисловість напоїв активно інтегрувалася та розвивалася, займаючи позиції, що відповідають рівню інших країн регіону, дотримуючись загальної світової тенденції: «зелений» та «сталий».

Зіткнувшись із загальними труднощами світової та внутрішньої ситуації, індустрія напоїв зараз зосереджується на впровадженні нових і передових технологій для задоволення вимог екологізації та циркулярної економіки та прагне їх впроваджувати.

Доцент, доктор Нгуєн Ван В'єт, голова В'єтнамської асоціації пива, алкоголю та напоїв (VBA)

Як місток між бізнесом та державою, Асоціація завжди створює найкращі умови для підтримки бізнесу. Водночас вона рекомендує державним органам запровадити політику, яка заохочуватиме бізнес до просування зеленої трансформації, технологічних інновацій та продовження просування важливої ​​ролі сприяння економічному зростанню індустрії напоїв.

Доцент, доктор Нгуєн Ван В'єт, оцінив, що виробництво напоїв є однією з галузей, яка безпосередньо задовольняє потреби людини, тому вимогам екологізації та забезпечення найкращої безпеки харчових продуктів для здоров'я людей надається головний пріоритет.

« Для цього підприємствам у цій галузі потрібно активно впроваджувати інновації у високі технології відповідно до нових тенденцій, зелених, чистих, циркулярних та сталих технологій. Наразі індустрія напоїв активно впроваджує їх і повинна прагнути більше», – сказав доцент, доктор Нгуєн Ван В’єт.

За словами доцента доктора Вієта, Міністерство промисловості і торгівлі нещодавно провело багато заходів для розробки відповідної політики підтримки та сприяння розвитку напоєвої галузі в екологічному та сталому напрямку, таких як: проект циркуляра, що регулює відстеження товарів, проект національного технічного регламенту щодо алкогольних напоїв... для задоволення нових потреб розвитку бізнесу та суспільства. Асоціація продовжуватиме дослідження та збір думок підприємств, щоб пропонувати та розробляти ці регламенти, забезпечуючи їх ефективне впровадження в реальному житті, не створюючи труднощів для бізнесу.

Пані Нгуєн Тхі Нгок Біч – директорка з ланцюгів поставок у Південно-Східній Азії компанії AB-InBev Vietnam зазначила, що зосередження уваги на діяльності зі зеленого та сталого розвитку на цьому підприємстві здійснюється від етапу інвестування у виробничу інфраструктуру, виробничі лінії до розробки нових лінійок продукції.

Зокрема, на заводі AB-InBev Vietnam на виробничій лінії безпосередньо встановлено систему сонячної енергії, є система очищення стічних вод на місці, перероблена упаковка тощо.

Компанія застосувала рішення, починаючи від технологічних інновацій і закінчуючи сталим розвитком та диверсифікацією продукції, допомагаючи їй адаптуватися до тенденції зеленої трансформації галузі. AB InBev постійно інвестує в сучасні технології, розумне виробництво та ефективне управління енергією для оптимізації ланцюга поставок, зниження витрат та обмеження впливу на навколишнє середовище.

Крім того, компанія впровадила багато програм для захисту водних ресурсів та дій на благо громади, підтверджуючи свою відданість сталому розвитку.

Неминуча революція в індустрії напоїв

З експертної точки зору, доцент доктор Нгуєн Дінь Тхо, заступник директора Інституту стратегії аграрної та екологічної політики ( Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища ), наголосив, що індустрія напоїв стоїть перед обов'язковою революцією – зеленою трансформацією. Відповідно, метою цієї революції є перехід від традиційної лінійної моделі «експлуатація – виробництво – утилізація» до моделі циркулярної економіки.

Основний принцип цієї моделі полягає в усуненні відходів та забруднення ще в процесі проектування, а також у переробці матеріалів і продуктів з найвищою цінністю, що відновлює природні системи.

Зелена трансформація глибоко проникає в суть операційної діяльності, перетворюючи відходи на ресурси шляхом переоцінки побічних продуктів, ефективного управління ресурсами та сталого постачання.

За словами доцента доктора Нгуєн Дінь Тхо, зелена трансформація в індустрії напоїв через модель циркулярної економіки принесе стратегічні переваги. Зокрема, підприємства зменшать витрати, заощаджуючи сировину завдяки переробці; заощаджуючи енергію та витрати на обробку відходів. Водночас, нові доходи можна буде отримати за рахунок створення цінності з побічних продуктів (відходів) у процесі виробництва. Крім того, підприємства також можуть покращити свою репутацію, створюючи стійкі бренди, завойовуючи довіру споживачів та інвесторів.

Доцент, доктор Тхо наголосив, що зелена трансформація — це не лише неминуча вимога для бізнесу, а й можливість підвищити конкурентоспроможність, залучити інвестиції та відповідати тенденціям сталого споживання. Коли буде завершено формування правової бази, інфраструктури переробки та вітчизняних технологій, в'єтнамська промисловість напоїв може повністю стати одним із піонерських секторів національної зеленої економіки.

За даними В'єтнамської асоціації пива, алкоголю та напоїв, тенденція в'єтнамської індустрії напоїв полягає у значних інвестиціях у зелену, циркулярну та сталу економіку, таку як: економія та повторне використання води у виробничому процесі; використання сировини без відходів; зменшення пакувальних матеріалів тощо, що допомагає економити ресурси та створювати нові ідеї. Крім того, тенденція застосування штучного інтелекту (ШІ) у виробництві та управлінні бізнесом також піднімає ефективність виробництва в'єтнамської індустрії напоїв на нові висоти.

Джерело: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html