Насолоджуйтесь гончарними виробами Бат Транг та рисовими булочками Тхань Трі цими вихідними на пішохідній вулиці Чінь Конг Сон.

Від кераміки Бат Транг, фо, рисових рулетів Тхань Трі, пластівців липкого рису з села Вонг до арахісових та кунжутних цукерок… усі смачні делікатеси Ханоя можна буде спробувати на фестивалі традиційних ремесел Ханоя та вуличної їжі й туризму 2025 року.

Рисові рулетики Тхань Трі користуються великим попитом на фестивалі традиційних ремесел Ханоя та вуличної їжі й туризму – фото: М. Пхук

Фестиваль традиційних ремісничих сіл Ханоя, вуличної їжі та туризму 2025 року – це захід, спрямований на вшанування, використання та популяризацію цінності давніх традиційних ремісничих сіл і сучасних інновацій у ремісничих селах і на вулицях Ханоя.

Ханой — місце для кулінарних та культурних вражень.

У своєму вступному слові на заході пан Нгуєн Тран Куанг, заступник директора Департаменту туризму Ханоя, заявив, що у 2025 році очікується, що Ханой прийме понад 33,7 мільйона відвідувачів, включаючи понад 7,82 мільйона іноземних туристів. Загальний дохід від туризму оцінюється в понад 134 400 мільярдів донгів.

Пан Нгуєн Тран Куанг, заступник директора Департаменту туризму Ханоя, виступає на заході. Фото: М. Пхуц.

Цього року Ханой також був відзначений у низці категорій, обраних престижними туристичними журналами та організаціями, таких як: 25 провідних культурних напрямків світу, 25 провідних напрямків світу та категорія «Сталий туризм» у рамках премії TPO Best Awards 2025… це доказ привабливості туризму в столиці.

Ханой славиться не лише своєю багатою історією та культурою, але й у всьому світі як «рай для вражень» завдяки своїм унікальним ремісничим селам, стародавнім ремісничим вулицям та вишуканій кухні.

Кожне ремісниче село, кожна реміснича вулиця, кожен виріб, кожна страва Ханоя несе в собі історію, просякнуту цінностями регіону, місця, а також руками та розумом мешканців Ханоя.

Серед 1350 ремісничих сіл Ханоя та сіл із традиційними ремеслами багато з них отримали престижні міжнародні нагороди. Зокрема, гончарне село Бат Транг та шовкове село Ван Фук були визнані Всесвітньою радою ремесел як частина глобальної мережі інноваційних ремісничих сіл.

Суп з бамбукових пагонів та кальмарів, смажена кольрабі з кальмарами – дві невід'ємні страви на бенкеті в Бат Трангу – Фото: М. ПХУК

«Проїжте Ханой, їжте та насолоджуйтесь» на пішохідній вулиці Чінь Конг Сон.

Фестиваль традиційних ремесел Ханоя, вуличної їжі та туризму 2025 року проходить під гаслом «Сто вишуканих ремесел, тисяча смаків, що поширюються». Виставковий простір площею приблизно 5000 м² буде організовано відповідно до концепції старих вулиць та старовинних будинків Ханоя.

Туристичний простір «Традиційні ремісничі села розповідають історії минулого та сьогодення» демонструє типові вироби та традиційні ремесла з репрезентативних сіл, такі як кераміка Бат Транг, шовк Ван Фук, конічні капелюхи Ланг Чуонг та віяла Чанг Сон…

На вулиці ремесел представлені традиційні ремісничі вулиці Ханоя, а також історії про вулицю Ханг Ма під час місячного Нового року, коли каліграфи практикували своє ремесло.

Рисові булочки Thanh Tri - Фото: M. PHUC

Кулінарний простір Ханоя – «Незмінні смаки минулого» – захоплює традиційною керамікою Бат Транг, лотосовим чаєм Тай Хо, клейким рисом Ланг Вонг, клейким рисом Фу Тхуонг, рисовими булочками Тхань Трі, свинячою ковбасою Уок Ле… а також фірмовими стравами столиці, такими як фо, бун ча, яєчна кава, креветкові котлети, локшина з равликів...

У рекламному просторі для напрямків – «Прогулянка Ханоєм» – представлені зображення відомих історичних та туристичних місць, таких як Імператорська цитадель Тханглонг, Храм літератури – Національний університет, Пагода на одній колоні, Вежа Черепахи, Ханойський флагшток тощо.

Крім того, відвідувачі можуть також спробувати гончарство, прядіння шовку, ткацтво шовку, виготовлення капелюхів, плетіння з ротанга, подивитися кулінарні демонстрації та поспілкуватися з ремісниками та кухарями…

Фестиваль традиційних ремесел, вуличної їжі та туризму в Ханої відбудеться з 11 по 14 грудня у творчому культурному просторі Тай Хо (пішохідна вулиця Чінь Конг Сон).

Нгуєн Хієн

Джерело: https://tuoitre.vn/cuoi-tuan-an-co-bat-trang-banh-cuon-thanh-tri-o-pho-di-bo-trinh-cong-son-20251212223359273.htm