Шкіру риби, вирощеної на Заході, смажать і продають за кордон за дуже високою ціною.

За даними В'єтнамської асоціації експортерів та виробників морепродуктів, в'єтнамські продукти пангасіуса з доданою вартістю привертають дедалі більше уваги на міжнародних ринках, оскільки споживачі в цих країнах дедалі більше віддають їм перевагу завдяки різноманітності способів їх переробки на безліч ситних страв, змішуючи їх з багатьма інгредієнтами.

У травні 2024 року експорт продукції з пангасіуса з доданою вартістю сягнув понад 2 мільйони доларів США. До кінця травня 2024 року експорт цієї продукції сягнув понад 13 мільйонів доларів США, що на 22% більше, ніж за аналогічний період 2023 року.

До 5 головних напрямків експорту пангасіуса з В'єтнаму за перші 5 місяців цього року належать: Сінгапур з 3 мільйонами доларів США, що становить 23% від загальної кількості імпортованих товарів; Таїланд з 2,6 мільйонами доларів США, що становить 20% від загальної кількості імпортованих товарів; Японія з 1,4 мільйонами доларів США, що становить 10% від загальної кількості імпортованих товарів; Австралія з 1,1 мільйонами доларів США, що становить 9% від загальної кількості імпортованих товарів, та США з 1 мільйоном доларів США, що становить 8%. Наразі понад 50 підприємств експортують пангасіус з доданою вартістю на ринки.

В'єтнамські продукти з пангасіуса з доданою вартістю привертають дедалі більше уваги на міжнародних ринках. Фото: VASEP.

З них найпопулярнішим продуктом є смажений панірований пангасіус/заморожене паніроване філе пангасіуса, на яке припадає 82% від загального обсягу експорту продукції з доданою вартістю на ринки за перші 5 місяців цього року, з вартістю експорту майже 11 мільйонів доларів США, що на 31% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

Крім того, заморожені смажені снеки зі шкіри сома/смажені рибні котлети з баси також користуються популярністю серед споживачів на ринках. Експорт цього продукту досяг майже 400 000 доларів США у травні 2024 року та майже 2 мільйони доларів США за перші 5 місяців цього року.

Експорт деяких інших продуктів пангасіуса з доданою вартістю, таких як заморожені смажені шматочки пангасіуса, заморожені рибні кульки баса з овочами тощо, також зафіксував зростання вартості експорту за перші 5 місяців цього року, відповідно майже на 300 000 доларів США, що на 52% більше, та 113 000 доларів США, що на 33% більше, ніж за аналогічний період минулого року.

За даними експертів VASEP, наприкінці квітня 2024 року майже 40 в'єтнамських підприємств, включаючи підприємства-експортери пангасіуса, представили іноземним партнерам серію переробленої продукції на Всесвітній виставці морепродуктів 2024 року в Іспанії. Продукти швидкого приготування привабили багатьох відвідувачів, які насолоджувалися ними прямо на стендах. Перероблена продукція дуже насичена, змішана з багатьма інгредієнтами, які високо цінуються покупцями.

Заморожене філе пангасіуса залишається основним експортним продуктом в'єтнамського пангасіуса. У травні 2024 року експорт цього продукту на ринки досяг 134 мільйонів доларів США, що на 2% більше, ніж за аналогічний період минулого року. До кінця травня В'єтнам експортував заморожене філе пангасіуса на ринки майже на 603 мільйони доларів США.

Структура експорту пангасіуса з доданою вартістю з В'єтнаму. Джерело: VASEP.

Що стосується ринків споживання, то Китай та Гонконг залишаються найбільшими споживачами в'єтнамського пангасіуса. Сукупний експорт пангасіуса на цей ринок за перші 5 місяців цього року досяг майже 203 мільйонів доларів США, що на 13% менше, ніж за аналогічний період.

Експорт пангасіуса до США у травні 2024 року зазнав негативного зростання. Сукупний експорт пангасіуса до США за перші 5 місяців цього року сягнув понад 132 мільйонів доларів США, що на 12% більше, ніж за аналогічний період 2023 року.

Експорт пангасіуса на ринок CPTPP продовжував зростати у травні 2024 року, склав майже 13 мільйонів доларів США, що на 17% більше, ніж за той самий період. Зокрема, кілька ринків, включаючи Мексику, Японію, Канаду, Сінгапур тощо, зафіксували збільшення імпорту пангасіуса. До кінця травня 2024 року експорт пангасіуса на ринок CPTPP досяг 103 мільйонів доларів США, що на 9% більше, ніж за той самий період.

Подібно до ринку США, експорт пангасіуса на ринок ЄС у травні 2024 року знизився на 16% і склав 14 мільйонів доларів США. Сукупний експорт за перші 5 місяців року на цей ринок досяг 70 мільйонів доларів США, що на 9% менше, ніж за аналогічний період минулого року.

За словами експертів VASEP, постійне скорочення імпорту морепродуктів з Росії США та ЄС продовжує відкривати великі можливості для в'єтнамського пангасіуса. Тим часом очікується, що попит на пангасіус у Китаї зросте, оскільки політика економічної підтримки країни «проникне».

Перспективи експорту пангасіуса з В'єтнаму залишатимуться позитивними у другій половині цього року, особливо на ключових ринках, таких як США, Китай,...

Джерело: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm