Найцікавіші моменти фестивалю їжі Куангнінь 2024 року

Фестиваль їжі Куангнінь 2024 року під назвою «Куангнінь – місце, що об’єднує квінтесенцію кухні», відбудеться з 26 по 29 грудня в Sun Carniva Plaza (місто Халонг).

Фестиваль їжі Куангнінь 2024 року, який проводить Департамент туризму Куангніня та організовується у співпраці з відповідними департаментами, агентствами та підрозділами, включатиме низку нових та привабливих заходів, зокрема: програму, що демонструватиме та представлятиме типові традиційні страви та продукти; мистецькі програми та демонстрації кулінарного мистецтва та приготування коктейлів від відомих шеф-кухарів та ремісників…

Введіть підпис до зображення

Фестиваль їжі Куангнінь 2024 року зібрав 130 учасників з 32 провінцій та міст, що представляють Північний, Центральний та Південний регіони; кількість стендів перевищила заплановану кількість. Зокрема, лише в провінції Куангнінь було 65 стендів та підприємств, які зареєстрували майже 130.

На кожному кіоску були представлені продукти, характерні для відповідного регіону. Наприклад, на кіоску Лангшон були представлені традиційні чорні желе та ковбаски; на кіоску Хазянг панував п'янкий аромат кукурудзяного вина; а на кіоску Ханоя були представлені такі страви, як креветкові котлети, спринг-роли та інші місцеві делікатеси.

Великі круглі яблука-крем з їхнім чудовим, солодким та освіжаючим смаком завжди є найбільш продаваним продуктом на кіосках провінції Лангшон.

Введіть підпис до зображення

Пані Май Туй Хан (з Хазянга) захоплено поділилася: «Беручи участь у фестивалі їжі Куангнінь, я дуже сподіваюся, що зможу представити кухню та культуру Хазянга не лише мешканцям Куангніня, а й великій кількості туристів зблизька та здалеку». На фестиваль їжі пані Хан привезла дуже відомі місцеві продукти, такі як копчене м’ясо, м’ятний мед, кукурудзяне вино, ковбаси тощо.

Введіть підпис до зображення

В інтерв'ю газеті «В'єтнамське сільське господарство» пані Ву Нгок Кхань (з Ханоя) зазначила: «Я була дуже вражена кіосками на цьогорічному фестивалі їжі, не лише через чудові смаки, але й через привабливі прикраси, які чітко демонструють культуру кожного регіону. Через свою любов до солодкого я швидко купила багато традиційних тістечок з дельти Меконгу. Сподіваюся, що наступного року матиму можливість взяти участь у заході».

Введіть підпис до зображення

Туристи із задоволенням смакують рисові булочки Цао Банг. Щоб привабити та стимулювати смакові рецептори відвідувачів, шеф-кухар додає до рисового тіста порошок матча, створюючи унікальний та незвичайний смак.

Крім того, відвідувачі матимуть можливість дослідити та відчути народні культурні простори, тісно пов'язані з життям етнічних меншин. На фестивалі їжі Куангнінь 2024 року етнічний народ Дао Тхань І з комуни Тхуонг Єн Конг (місто Уонг Бі, провінція Куангнінь) представив традиційне свято з кількома стравами, такими як імбирний курячий суп, кукурудзяна каша, суп з річкової риби та горбатий пиріг…

Введіть підпис до зображення

Фестиваль – це змістовний захід, який надає можливість місцевим органам влади та туристичним підприємствам у провінції та за її межами зміцнювати зв'язки, обмінюватися досвідом та навчатися один в одного, перетворюючи кухню на унікальний та привабливий туристичний продукт, стаючи самобутнім брендом туризму Куангніня.

Окрім насолоди кухнею, відвідувачі зможуть насолодитися унікальними культурними виступами, такими як: традиційні танці; спів Сам, спів Чео та спів любовних дуетів з таких місцевостей, як Халонг, Монгкай, Уонгбі, Донг Чіу, Дам Ха та Бінь Льєу; а також народні ігри… Очікується, що фестиваль привабить близько 120 000 туристів.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html