Виконуючи завдання «Реєстрація захисту, управління та розвиток географічних зазначень для кавової продукції Кхесань провінції Куангчі», сьогодні вранці, 22 жовтня, Інститут ґрунтів та добрив у співпраці з Департаментом науки і технологій та Народним комітетом округу Хыонгхоа організував навчальну конференцію для забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів, а також підвищення обізнаності та потенціалу спеціалістів з питань географічних зазначень (ГЗ), управління походженням та якістю кавової продукції Кхесань, захищеної ГЗ, відповідно до ланцюга створення вартості.
Делегати, присутні на конференції - Фото: LA
Вирощена в районі Хийонг Хоа майже 100 років тому разом з багатьма різними видами кави, такими як: кава з джекфрута (Ліберія), кава робуста, кава арабіка.
З часом арабіка виявилася придатною для місцевого клімату та ґрунтових умов. Кава здавна була основним джерелом доходу для частини населення та є основним сільськогосподарським продуктом району та провінції. На сьогоднішній день сформовано великий спеціалізований район вирощування кави площею понад 3700 гектарів.
Зокрема, кавові дерева сорту арабіка, вирощені в комуні Хыонг Фунг, мають дуже характерний аромат і смак. Протягом 2021–2024 років кава сорту арабіка з району здобула багато високих нагород, беручи участь у в'єтнамських конкурсах особливих кав.
Визначаючи каву як ключову культуру для сприяння місцевому соціально -економічному розвитку, останнім часом район Хийонг Хоа підтримував фермерів у впровадженні технічних досягнень у виробництві, створенні чистих сільськогосподарських районів; підтримував підприємства в інвестуванні в технології переробки продукції з джерел промислового просування, сприяв розвитку сировинних районів, створював робочі місця для працівників та збільшував додану вартість продукції.
З метою забезпечення захисту зон вирощування та задоволення вимог експортного ринку, захисту репутації та якості кавової продукції, Провінційний народний комітет видав документ № 3100/UBND-KGVX, яким погоджується затвердити карту географічних зон виробництва, що відповідають географічному позначенню "Кхе Санх", для кавової продукції району Хыонг Хоа провінції Куанг Трі.
Народний комітет округу Хыонгхоа призначений організацією з реєстрації, управління та використання назви місця «Кхесань» для реєстрації географічного зазначення «Кхесань» для кавової продукції округу Хыонгхоа. Департамент науки і технологій призначений головувати та координувати з відповідними установами діяльність, щоб скерувати підрозділи до завершення процедур реєстрації географічних зазначень відповідно до правил.
Наразі Народний комітет округу Хыонгхоа подав заявку на реєстрацію географічних зазначень до Національного управління інтелектуальної власності. Водночас пропонується, щоб Національне управління інтелектуальної власності, Інститут ґрунтів та добрив і Департамент науки і технологій підтримали прискорення процесу оцінки заявок на реєстрацію географічних зазначень, щоб округ міг незабаром організувати церемонію отримання сертифіката під час сезону збору кави 2024 року. Це створить основу для реєстрації права на використання географічних зазначень для організацій та фізичних осіб, які виведуть на ринок кавову продукцію Кхесань, захищену географічними зазначеннями, у 2025 році.
Семінар з обговорення змісту та рішень для розвитку кавового бренду Khe Sanh та покращення якості кавової продукції - Фото: LA
На конференції експерти Інституту ґрунтів та добрив представили делегатам географічні зазначення, моделі управління, управління походженням та якість кавової продукції Кхесань, захищеної географічними зазначеннями, відповідно до ланцюжка створення вартості. Національні технічні регламенти для підприємств з переробки кави - Умови забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів.
Відповідно, продуктами з географічними зазначеннями є зелені кавові зерна, мелена кава та смажені кавові зерна сорту Arabica var catimor. Райони виробництва продуктів з географічними зазначеннями включають комуни Хыонг Фунг, Хук, Хыонг Тан, Ба Танг, Тан Льєн, Тан Хоп, Хыонг Лінь, Хыонг Сон, Хыонг Лок, А Дой та місто Кхесань.
Представлення проекту положення про управління та використання географічного зазначення "Кхесань" для кавової продукції Кхесань провінції Куанг Трі; роль Асоціації кави Кхесань та напрямок діяльності щодо управління географічним зазначенням кави Кхесань.
Обговоріть зміст та рішення для розвитку кавового бренду Khe Sanh та покращення якості кавової продукції. Обмін та уточнення CDDL, створення кавового бренду, покращення якості кави, електронна комерція.
Вручення почесних сертифікатів окремим особам та групам, які отримали високі нагороди на кавових конкурсах - Фото: LA
Також на конференції Організаційний комітет нагородив почесними грамотами окремих осіб та групи, які посіли високі призові місця у кавових конкурсах.
Ле Ан
Джерело: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm
Коментар (0)