Інновації та креативність від зелених чайних бруньок

Пані Нгуєн Тхі Туєт, директорка кооперативу «Туєт Хьонг» (комуна Донг Хю, Тай Нгуєн), з традиційної чайної землі, постійно впроваджує інновації та створює, щоб вивести чайні бруньки зі свого рідного міста на іноземні ринки.

Одного дня на початку серпня нам випала нагода відвідати «чайний пагорб у формі серця» кооперативу Туйет Хионг. У заході сонця, який поступово забарвлював небо в жовтий колір, пишні зелені чайні поля простягалися, немов м’які шовкові смужки, що звивались між небом і землею.

Посеред цієї мирної картини пані Нгуєн Тхі Туєт, директор кооперативу «Туєт Хионг», старанно працює з іншими жінками в кооперативі, щоб швидко зібрати кожну чайну бруньку для підготовки до сушіння. Кожна молода брунька з однією брунькою та двома листочками є для них дорогоцінною, адже це не лише результат багатьох днів турботи та вирощування, а й джерело зеленої економіки для кожної родини.

Від регіону спеціалізованого чаю до національного бренду

Ведучи нас навколо чайних рядів, які були сплановані, акуратно підстрижені та мали озеленені місця для «реєстрації», пані Нгуєн Тхі Туєт згадала, що кооператив Туєт Хионг був заснований у 2012 році посеред «столиці» чаю Донг Хи, краю, відомого такими іменами, як Сонг Кау, Трай Кай, Хоа Чунг...

Чайний пагорб кооперативу у формі серця не лише забезпечує сировиною для виготовлення чаю, але й має на меті розвиток туризму.

Ця земля благословенна прохолодним кліматом, багатим на мінерали ґрунтом з вапнякових гір та спокійною річкою Кау. Це ідеальні умови для чайних рослин, щоб витягувати есенцію неба та землі. Однак, щоб створювати продукти, які закріпляться на ринку, з цих чайних плантацій вимагає відданості та постійних інновацій від чайних виробників.

Пані Туєт сказала: «З перших днів початку бізнесу я визначила, що шлях розвитку кооперативу має бути пов’язаний з критеріями якості, безпеки та креативності. Смаки споживачів змінюються дуже швидко. Якщо ми вироблятимемо по-старому, з простими конструкціями, буде важко конкурувати. Щоб вижити, ми повинні змінитися».

Успішний стартап – це коли ви наважуєтесь впроваджувати інновації, наважуєтесь вийти з протореної стежки, щоб місцеві продукти могли поширитися повсюди.

Пані Нгуен Тхі Туйет, директор кооперативу Туйет Хуонг

Починаючи з найменших речей, таких як збір чаю, обсмажування чаю тощо, кооператив інструктував членів, як правильно це робити для кожного виду продукту. Крім того, пані Туєт також зосередилася на інвестуванні в фабрику та сучасні машини для обсмажування, щоб зберегти зелений колір і натуральний аромат чаю.

Водночас кооператив організував багато навчальних сесій, запрошував експертів для керівництва методами переробки та консервування, особливо щодо забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів. Ці зусилля дали результати. Всього за кілька років продукція кооперативу була визнана «Типовою сільською промисловою продукцією» від провінційного до національного рівня.

Пані Нгуєн Тхі Туєт (ліворуч) та члени кооперативу зі збору чаю

У 2017 році дві чайні лінії Minh Tam та Bao Lam отримали 4-зірковий рейтинг OCOP. Примітно, що продукція кооперативу була обрана як подарунки для лідерів, які брали участь у конференції АТЕС. Це стало поворотним моментом для широкої популярності бренду Tuyet Huong.

Наразі кооператив володіє майже 50 гектарами сировинних площ, з яких 15 гектарів відповідають стандартам VietGAP, 5 гектарів мають коди зон органічного вирощування. Кооператив має 6 лінійок чайної продукції та багато продуктів, перероблених з чаю, таких як: чорний чай, матча, камелія, кондитерські вироби з чайного листя...

Пані Нгуєн Тхі Туєт не лише зупинилася на якості, але й сміливо змінила дизайн упаковки, використовуючи плетені коробки з бамбука та ротанга, друкуючи поезію на етикетках, прагнучи екологічності та проникнувшись культурою чаю Тай Нгуєн .

Це також секрет завоювання продуктом ринку. Адже, за словами пані Туєт: «Упаковка не лише містить продукт, а й розповідає історію країни та чайника. Тримаючи в руках коробку чаю, покупці можуть відчути його смак і настрій».

Досвід виходу на ринок в цифрову епоху

За останні 3 роки, окрім традиційних каналів збуту, кооператив Tuyet Huong перейшов на онлайн-ринок. Директор кооперативу Tuyet Huong поділився тим, що платформи електронної комерції є каналом для ефективного просування та впровадження продуктів без зайвих витрат грошей.

Пані Нгуєн Тхі Туєт виконує процес приготування чаю.

Крім того, кооператив відкрив простір для чайної церемонії, щоб представити чай та чайні продукти, а також традиційну чайну культуру. Завдяки цьому кількість клієнтів, особливо молоді та жінок, значно зросла.

Раніше я переважно продавав чай ​​торговцям, і ціна була нестабільною. З моменту вступу до чайного кооперативу «Туєт Хыонг» та проходження технічної підготовки моя продукція стала ціннішою. ​​Важливо те, що я почуваюся в безпеці, тому що споживачі довіряють чаю, який я готую.

Пані Ау Тхі Тхе, член чайного кооперативу Туєт Хионг

Поділившись секретом виходу на сучасний ринок, пані Нгуєн Тхі Туєт зазначила, що в процесі побудови бренду вона завжди дотримується 3 критеріїв. По-перше, якість – це основа, хороші продукти – єдиний спосіб утримати клієнтів надовго.

По-друге, необхідно зосередитися на іміджі бренду та історії, розповідаючи правдиву, емоційну історію про продукт, щоб створити зв'язок з покупцями. По-третє, необхідно проактивно вивчати технології, не боячись експериментувати з новими каналами збуту, щоб охопити клієнтів усюди.

Кооператив наразі приносить стабільний дохід своїм членам і допомагає покращити життя людей у ​​сировинній галузі. Водночас кооператив також сприяє формуванню іміджу чайного району Донгхі, щоб він став одним із чотирьох відомих чайних районів провінції Тхай Нгуєн.

Завдяки цим зусиллям пані Нгуєн Тхі Туєт була відзначена званням «Видатної в'єтнамської фермерки», типової жінки-члена виробничого та бізнес-середовища цієї місцевості.

Джерело: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm