Рекордне зростання цін, кавові фермери очікують високого врожаю

З середини листопада в районах вирощування кави в провінції Куангчі розпочався основний сезон збору врожаю. Закупівельна ціна на свіжу каву зросла до рекордно високого рівня, коливаючись від 24 000 до 27 000 донгів/кг, тисячі фермерських господарств задоволені та очікують на високий урожай.

Báo Tin Tức•04/12/2025

Фермери мають багатий урожай.

Підпис до фотографії — Мешканці Куанг Трі збирають каву. Фото: VNA

Цього року родина пані Нгуєн Тхі Хоа, яка проживає в комуні Хыонг Фунг провінції Куанг Трі, мобілізувала всю робочу силу в домі та найняла більше працівників, щоб зосередитися на зборі 2,5 гектарів стиглої кави. Пані Нгуєн Тхі Хоа, спритно збираючи стиглі червоні кавові ягоди, з радістю повідомила, що цьогорічний урожай, за її оцінками, складе близько 25-30 тонн свіжої кави. Враховуючи, що ціна на свіжу каву становить від 24 000 до 27 000 донгів за кг, очікується, що її родина отримає прибуток майже 500 мільйонів донгів. Ціна на каву цього року зросла, тому фермери дуже схвильовані після багатьох років падіння цін.

Комуна Хийонг Фунг – це місцевість з найбільшою площею вирощування кави в провінції Куангчі, де близько 1600 домогосподарств беруть участь у посадці. На кавових садах панує дуже активна та термінова атмосфера збору врожаю. З раннього ранку люди готують мішки та брезенти, щоб вирушити на поля та зібрати каву, коли плоди дозріють. За словами власників садів, цього року погода досить сприятлива, тому врожайність та якість кави стабільні. Середня врожайність становить близько 8-10 тонн свіжих фруктів/га, особливо в господарствах з гарним доглядом урожайність сягає 12-15 тонн/га. Після багатьох років значного зниження цін на каву, за останні три роки ціни знову зросли, що приносить велику радість фермерам. Зокрема, цього року ціна зросла до рекордно високого рівня – до 24 000-27 000 донгів/кг, причому лише гарна стигла кава коштує до 29 000 донгів/кг. З цією ціною, після вирахування витрат, кавові виробники заробляють сотні мільйонів донгів/га.

Заступник голови Народного комітету комуни Хийонг Фунг Фан Нгок Лонг заявив, що наразі в комуні є 2100 гектарів кавових плантацій. Наразі люди зібрали близько 70% площі. Висока ціна на каву допомогла кавоварам отримувати більше доходів, покращити своє життя, створити умови для реінвестування у виробництво та підтримувати стабільні площі вирощування; водночас створити робочі місця для тисяч сезонних робітників. Місцева влада також посилила пропаганду та порадила людям дотримуватися методів та забезпечувати якість збору врожаю; не слід йти за ринком, збирати каву, коли вона ще зелена, щоб не вплинути на якість плодів та врожайність наступних культур.

Найближчим часом місцева влада продовжуватиме координувати свої дії з владою щодо організації навчальних курсів з посадки та догляду за кавою; заохочувати людей до збільшення площ органічної кави, посадки під лісовим пологом, використання агролісівницьких моделей та поєднання культур з фруктовими деревами для підвищення економічної ефективності; водночас підтримувати та розширювати площу кавових дерев приблизно до 3000 гектарів до 2030 року.

Сталий розвиток бренду

Кава є однією з основних промислових культур усієї провінції Куангчі, загальною площею понад 3900 гектарів; зосереджена в комунах Хыонг Фунг (2100 гектарів), Кхесань (майже 800 гектарів), Тан Лап (264 гектари), А Дой (108 гектарів)...

Останнім часом у провінції Куанг Трі було впроваджено багато рішень для покращення якості, а також для розвитку місцевого кавового бренду, таких як: прийняття багатьох політик підтримки виробництва, пов'язаних зі споживанням продукції; реалізація проекту пересадки та сталого розвитку кавових дерев; створення моделі пересадки кавових дерев сорту арабіка новими сортами; реалізація проекту агролісівництва та кави.

Водночас, провінція підтримувала побудову сталого ланцюжка створення вартості у виробництві кави, пов'язуючи підприємства з кооперативами, кооперативними групами та групами фермерів-виробників кави; посилювала підтримку фермерів у застосуванні технічних досягнень у виробництві, будівництві спеціалізованих зон вирощування кави; підтримувала підприємства в інвестуванні в технології переробки продукції з джерел промислового просування, сприяючи розвитку сировинних районів, збільшенню доходів людей та створенню робочих місць для місцевих працівників...

Наразі вся провінція має понад 1000 гектарів кавового виробництва з пов'язаними зв'язками та сертифікацією, зосереджених у комунах Хыонг Пхунг та Кхесань. У провінції створено багато кооперативів для виробництва та переробки чистої, високоякісної кави; кавова продукція Куанг Трі присутня на багатьох внутрішніх та міжнародних ринках; багато меленої кави та смажених кавових зерен провінції також сертифіковані як продукти OCOP (Програма «Одна комуна – один продукт») на рівні 3–5 зірок. Примітно, що 4 листопада 2025 року Національне управління інтелектуальної власності видало рішення про видачу сертифіката про охорону географічного зазначення «Кхесань» для кавової продукції Кхесань.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Куанг Трі Нгуєн Хонг Фыонг зазначив, що провінція Куанг Трі впровадила план розвитку районів вирощування кави як ключової культури з високою економічною цінністю з метою досягнення від 5000 до 5500 гектарів до 2030 року. Найближчим часом провінція Куанг Трі зосередиться на розвитку районів вирощування спеціальної кави, високоякісної кави та екологічної сировини для кави; зосередиться на дослідженні та розробці нової політики для сприяння розвитку кавової промисловості; створить високоякісну продукцію для експорту на основні ринки; реалізує проект пересадки кави, спланує та вибере відповідні райони вирощування, а також належним чином управлятиме джерелами насіння в цьому районі.

Крім того, сектор сільського господарства та охорони навколишнього середовища продовжує організовувати навчальні курси та заохочувати людей до розширення застосування високих технологій у виробництві; дотримання правил збору врожаю; збільшення виробництва органічної продукції; заохочення кооперативів та сімей до застосування натуральних методів переробки для покращення якості продукції. Водночас, залучати та запрошувати підприємства інвестувати в розвиток заводів з переробки кави з метою диверсифікації ринків та продуктів; формування ланцюгів створення вартості між підприємствами, кооперативами, фермерами, від виробництва до споживання, для стабілізації цін та збільшення доходів людей.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tang-ky-luc-nong-dan-trong-ca-phe-ky-vong-vu-mua-boi-thu-20251204135807906.htm