Яскравий приклад у виробництві та торгівлі безпечною сільськогосподарською продукцією.

BBK – Розробка безпечної сільськогосподарської та харчової продукції стала неминучою тенденцією та нагальною вимогою сталого розвитку сільського господарства. Тому, прагнучи новаторства та відповідальності, багато окремих осіб та груп застосували науково-технічні досягнення та систематично інвестували у виробництво та споживання продукції.

Продукція, виготовлена ​​з душею виробника.

У 2019 році родина пані Доан Тхі Тхань Хієн із села Тхам Тхау, комуни Луонг Банг (район Чо Дон), інвестувала в обладнання для виробництва в'єтнамських ковбас (гіо та ча). Щоб завоювати довіру клієнтів, вона приділяє особливу увагу безпеці та гігієні харчових продуктів. Інгредієнти постачаються від авторитетних постачальників, ретельно відбираються та обробляються, потім дрібно подрібнюються, приправляються, загортаються в бананове листя, а потім готуються на пару або варяться до готовності. Завдяки ретельному відбору чистих інгредієнтів та відсутності бури та консервантів, ковбаси та ча пані Хієн користуються дедалі більшою довірою покупців.

У 2022 році, за підтримки місцевої влади та Асоціації фермерів, ковбасні та шиночні вироби родини пройшли оцінку за програмою OCOP та отримали 3-зірковий провінційний сертифікат. Безпечне виробництво та сильний бренд призвели до дедалі успішнішого бізнесу, завдяки якому родина заробляє майже 300 мільйонів донгів щорічно після вирахування витрат. Пані Хіен була нагороджена Похвальною грамотою від Народного комітету провінції Баккан за її досягнення у виробництві та торгівлі безпечною сільськогосподарською продукцією протягом 2022-2025 років.

Виробництво вермішелі з місцевих бульб маранти.

Пані Хоанг Тхі Там, яка народилася в селі Кон Мінь, де виготовляють вермішель, впевнено розпочала власний бізнес і створила бренд вермішелі Tham Luong у рідному місті свого чоловіка, комуні Ван Ланг (На Рі).

Почавши з сімейного виробництва вермішелі з касави у 2018 році, пані Там заснувала кооператив Там Луонг у 2020 році з 7 членами. Кооператив поступово вдосконалював свої процеси та інвестував у обладнання, водночас забезпечуючи збереження традиційного смаку. Наприкінці 2020 року вермішель з касави Там Луонг отримала 3-зірковий провінційний сертифікат OCOP і продається по всій країні.

Пані Хоанг Тхі Там, директорка кооперативу Там Луонг, поділилася: «Ми завжди вірили, що ця робота — це не лише заробіток на життя, а й підтримка довіри. Продукт, який досягає споживачів, — це не просто вермішель, а й відданість справі та пристрасть тих, хто виготовляє традиційну вермішель».

Згідно з Проектом підтримки розвитку інфраструктури кооперативів, виконаним відповідно до Резолюції Народної ради провінції, у 2024 році кооператив отримав підтримку на будівництво майстерні, складу та сушильної установки на площі 700 м². У 2022 році кооператив виробив 60 тонн вермішелі, заробивши понад 600 мільйонів донгів; у 2024 році він досяг 90 тонн, заробивши понад 900 мільйонів донгів. Прогнозується, що у 2025 році виробництво перевищить 95 тонн.

Завдяки своїм зусиллям у виробництві та бізнесі, кооператив Тхам Луонг отримав Похвальну грамоту від голови Провінційного народного комітету за видатні досягнення у вивченні та дотриманні ідеології, етики та стилю Хо Ши Міна , 2016-2020 роки; та Похвальну грамоту за видатні досягнення у виробництві та бізнесі безпечної сільськогосподарської та харчової продукції, 2022-2025 роки.

Підвищення цінності зерен рису Бао Тай.

Пані Лі Тхі Нієн, директорка кооперативу з виробництва локшини та фо «Куїнь Нієн» у місті На Фак (район Нган Сон), поділилася: «Кооператив завжди суворо дотримується стандартів безпеки та гігієни харчових продуктів, орієнтуючи свій розвиток на поєднання традиційних та сучасних методів, маючи якість як основу, а бренд – як рушійну силу».

Кооператив інвестував понад 1,2 мільярда донгів у будівництво фабрики та придбання сучасного обладнання для підвищення продуктивності та якості продукції. Тісно пов'язуючи переробку з сировинною галуззю, кооператив надавав своїм членам органічні добрива та рослинні пестициди для вирощування рису, а також гарантував закупівлю рису за стабільною ціною 14 000 донгів/кг. В середньому кооператив щомісяця закуповує близько 5 тонн рису Бао Тай для виробництва вермішелі та локшини фо.

У 2019 році два продукти кооперативу, сушена рисова локшина та сушена локшина фо, були визнані 3-зірковими продуктами OCOP на провінційному рівні. У 2020 році супермаркет Big C підписав контракт на закупівлю сушеної локшини фо. Кооператив з виробництва рисової локшини та фо Quynh Nien забезпечує стабільну зайнятість для багатьох місцевих працівників із середнім доходом 5-7 мільйонів донгів на людину на місяць. Дохід кооперативу у 2022 році досяг 1,7 мільярда донгів, і, за прогнозами, досягне 2 мільярдів донгів у 2025 році.

Окремі особи та групи, нагороджені Похвальними грамотами Провінційного народного комітету за видатні досягнення у виробництві та бізнесі безпечної сільськогосподарської та харчової продукції протягом періоду 2022-2025 років.

Вище наведено три показові приклади видатних осіб та груп у сфері виробництва та бізнесу в регіоні. На конференції, присвяченій підсумкам скоординованої програми «Пропаганда та мобілізація виробництва та бізнесу якісної та безпечної сільськогосподарської та харчової продукції для громадського здоров’я та сталого розвитку», Провінційний народний комітет та Провінційна асоціація фермерів нагородили Почесними грамотами 4 групи та 10 домогосподарств за їхні видатні досягнення у виробництві та бізнесі безпечної сільськогосподарської та харчової продукції протягом періоду 2022–2025 років.

Ха Нхунг

Джерело: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html