Ханой шанує цінність традиційних ремісничих сіл та пропагує унікальну кухню

Фестиваль ремесел та вуличної кухні й туризму в Ханої, тема якого — «Сотні елітних ремесел, тисячі смаків», об’єднує 80–100 стендів у культурному та творчому просторі Тай Хо (пішохідна вулиця Чінь Конг Сон).

8 грудня Департамент туризму Ханоя оголосив, що з 11 по 14 грудня 2025 року в культурному та креативному просторі Тай Хо (пішохідна вулиця Чінь Конг Сон) відбудеться фестиваль ремесел та вуличної кухні Ханоя, а також фестиваль туризму.

Це масштабний захід з просування туризму, спрямований на вшанування цінності традиційних ремісничих сіл, популяризацію кухні та представлення унікальних місць столиці.

За словами пана Нгуєна Тран Куанга, заступника директора Департаменту туризму Ханоя , захід з темою «Сотні елітних професій, тисячі смаків, що поширюються» зібрав від 80 до 100 стендів на площі близько 5000 квадратних метрів.

Основні простори включають простір для туризму ремісничих сіл та ремісничих вулиць – «Ремісничі села минулого та сьогодення»; простір для квінтесенції ханойської кухні – «Стародавній аромат залишається назавжди» та простір для просування туристичних напрямків – «Прогулянка Ханоєм».

У районі ремісничих сіл Ханой обрав низку типових ремісничих сіл, таких як гончарне мистецтво Бат Транг; шовк Ван Фук; лакове мистецтво Ха Тай; вишивка Кват Донг; ткацтво з бамбука та ротанга Фу Вінь; бронзове лиття Нгу Са..., виділяючи два ремісничі села, визнані членами Всесвітньої мережі креативних ремісничих міст - гончарне село Бат Транг та шовкове село Ван Фук.

Територія, де представлені унікальні продукти села, поєднує туризм у двох групах: традиційні цінності та сучасний дизайн, демонструючи зв'язок минулого з сьогоденням, включаючи: порцеляну, дерево та позолочений лак, бронзове лиття, шовк, лак, мозаїку...

Туристичний простір ремісничої вулиці був обраний для того, щоб представити красу старого Ханоя, зосереджуючись на історії ремісничої вулиці Ханг Ма щоразу, коли настає Тет та весна. Тут відвідувачі можуть помилуватися артефактами, документальними фотографіями, макетами, що відтворюють традиційні кіоски, та типовими виробами ремісничої вулиці, такими як прикраси на Місячний Новий рік, іграшки Свята середини осені, фігурки тощо. Простір також поєднує демонстрації технік ремесел, створення виробів на місці та екскурсії ремісничими селами, допомагаючи відвідувачам глибше зрозуміти культурні та історичні цінності ремісничої вулиці Ханоя.

Крім того, у Ханойському кулінарному просторі квінтесенції зібрано багато відомих делікатесів, таких як яловичий суп з локшиною, бун ча, яєчна кава, креветкові котлети Хо Тай та страви із зеленого рисового села Ланг Вонг, клейкий рис Фу Тхуонг, рисові рулетики Тхань Трі тощо. Організатори також організують простір для відтворення стародавніх будинків Ханоя, демонстрації приготування лотосового чаю та кулінарні майстер-класи з ремісниками та шеф-кухарями, щоб подарувати справді автентичний та емоційний кулінарний та культурний досвід.

У зоні просування туристичного напрямку представлені мініатюрні моделі багатьох визначних реліквій та символів столиці, таких як Імператорська цитадель Тханглонг, Храм літератури Куок Ту Зям, міст Лонг Б'єн, Вежа Черепах на озері Хоан Кієм; а також художні фотографії про культуру, архітектуру та ремісничі села Ханоя.

Фестиваль проводиться Департаментом туризму Ханоя у координації з департаментами, відділеннями та місцевими народними комітетами. Центр туристичної інформації та просування безпосередньо організовує, відповідає за проектування простору, впровадження комунікацій та зв'язок між підприємствами та ремісниками-учасниками.

Мета заходу – створити нові та привабливі туристичні продукти, зміцнити зв'язок між Ханоєм та іншими населеними пунктами, а також сприяти просуванню іміджу столиці – «безпечного, дружнього, якісного та привабливого місця» для місцевих та міжнародних туристів.

(TTXVN/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/ha-noi-ton-vinh-gia-tri-lang-nghe-truyen-thong-va-quang-ba-am-thuc-dac-sac-post1081697.vnp